Fuente: zen.yandex.ruPor la mañana no apetece pasar mucho tiempo cocinando, pero un buen desayuno es energía y vitalidad para al menos la mitad del día. Seguramente ya sabes lo importante que es. Así que no perderemos el tiempo en explicaciones, ¡sino que compartiremos recetas de desayuno en 15 minutos con ingredientes sencillos!
1. Shakshuka clásica
Fuente: retseptyedy.ru¡Un plato de huevos en salsa de tomate, un desayuno excelente para toda la familia!
Necesitarás: 1 cebolla, 1 pimiento, 1 taza de salsa de tomate, 4 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento, y sofríelos en aceite. Vierte la salsa de tomate o puré de tomate y cocina a fuego lento durante unos 7 minutos hasta que espese. Haz 4 huecos en la mezcla, vierte los huevos, sazona la shakshuka y continúa cocinando a fuego lento hasta que los huevos estén listos.
2. Shakshuka verde
Fuente: hydrosad.ruCompartimos otra receta alternativa para variar.
Necesitarás: 1 cucharada de aceite vegetal, 2 tallos de cebolleta, un trozo de mantequilla, 200 g de espinacas, 200 g de acedera, hierbas frescas, 200 g de queso feta, 6 huevos.
Preparación: Sofríe la cebolleta picada en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal, añade las hierbas y cocina a fuego lento un par de minutos. Sazona todo por encima, haz huecos y vierte los huevos. Cuando los huevos estén listos, espolvorea la shakshuka con queso desmenuzado y sirve.
3. Revuelto con pimentón y jamón
Fuente: zen.yandex.ruCon las tortillas todo está claro, ¡hablemos del revuelto! Por cierto, puedes complementar la receta con cualquier verdura y hierba a tu gusto.
Necesitarás: 50 g de jamón, 6 huevos, 1 pimiento, 1/3 taza de leche, un manojo de cebolleta, 15 g de mantequilla, una pizca de pimentón.
Preparación: Corta el jamón y el pimiento en cubos, y pica la cebolleta. Bate los huevos con la leche y las especias al gusto, mezcla con el resto de los ingredientes y vierte en la mantequilla derretida. Cocina el revuelto a fuego lento, removiendo constantemente con una espátula, tan pronto como los huevos empiecen a cuajarse.
20 recetas saludables con plátano para el desayuno
4. Tortitas esponjosas para el desayuno
Fuente: craftlog.comCon esta receta, las tortitas siempre suben hermosamente y mantienen su forma.
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 1 huevo, 1 cucharada de azúcar, una pizca de vainilla, una pizca de sal, 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio, 230 g de harina.
Preparación: Mezcla el huevo con el azúcar y la vainilla, y luego añade el kéfir a temperatura ambiente. Incorpora la harina tamizada en varias tandas, ajustando la consistencia de la masa. Al final, añade el bicarbonato de sodio, mezcla la masa y fríe las tortitas en una sartén.
5. Tortitas de calabacín con queso feta
Fuente: zen.yandex.ruPara no perder tiempo precioso rallando, tritura los calabacines en una batidora.
Necesitarás: 500 g de calabacines, 150 g de queso feta, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, medio manojo de hierbas frescas, especias.
Preparación: Tritura los calabacines de la forma que te resulte más cómoda y escurre el exceso de líquido. Añade el queso feta desmenuzado, los huevos y las hierbas picadas. Sazona la masa, añade la harina y fríe las tortitas por ambos lados.
6. Vareniki perezosos con cacao
Fuente: newsletters.cookpad.com¡Resultan más interesantes e incluso más sabrosos que los tradicionales!
Necesitarás: 320 g de requesón, 3 cucharaditas de cacao, 1 pizca de sal, 4 cucharaditas de azúcar, 5 cucharadas de harina, 1 huevo.
Preparación: Machaca el requesón con un tenedor y mézclalo con el azúcar, la sal y el huevo. Añade el cacao y, poco a poco, incorpora la harina. Extiende la masa en forma de cilindro y córtala en rodajas. Hierve agua y cuece los vareniki perezosos durante 1-2 minutos después de que floten.
20 mejores recetas para desayunar en freidora de aire
7. Syrniki con sémola
Fuente: youtube.comPuedes experimentar con sémola y diferentes tipos de harina a tu gusto.
Necesitarás: 500 g de requesón, 3 cucharadas de sémola, 1 huevo, 35 g de azúcar, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de azúcar vainillado.
Preparación: Escurre bien y desmenuza el requesón, mézclalo con el azúcar y el huevo. Añade la sémola y forma bolitas del mismo tamaño. Aplástalas hasta el grosor deseado, reboza cada syrnik en harina y fríelos.
8. Sopa de leche fermentada verde
Fuente: instagram.comUna excelente alternativa a la avena y otras gachas para el desayuno.
Necesitarás: 400 ml de leche agria, 120 g de queso Adyghe, 2 huevos, 300 g de espinacas u otras hierbas, 5 ramitas de cilantro, 150 ml de agua o caldo de verduras, 2 cucharadas de harina, 4 cucharadas de aceite de oliva, especias, nueces.
Preparación: Corta las hierbas en juliana y sofríelas ligeramente en aceite. Añade el caldo y las especias, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Bate los huevos con la leche agria y vierte la mezcla en la olla, removiendo constantemente. Vuelve a llevar la sopa a ebullición, sírvela en platos y espolvorea con queso rallado y nueces.
9. Gachas de quinoa con frambuesas
Fuente: gastronom.ruLa quinoa es un cereal saludable y, además, muy fácil de preparar. ¿Por qué no una excelente receta para un desayuno rápido en 15 minutos?
Necesitarás: 160 g de quinoa, 1 plátano, 250 g de frambuesas, 300 ml de leche, 2 cucharadas de miel, una pizca de sal, nueces.
Preparación: Hierve 600 ml de agua, sala, añade la quinoa y cuece durante 5 minutos. Baja el fuego y cocina durante otros 7-10 minutos, mientras tanto, machaca el plátano y mézclalo con la leche. Añade el puré de plátano a la quinoa y calienta todo junto. Al final, añade las frambuesas y espolvorea el plato con nueces.
20 mejores recetas con requesón para el desayuno
10. Ensalada de dátiles y mandarinas
Fuente: pinterest.co.ukUn desayuno de temporada ligero que te alegrará el día.
Necesitarás: 1 manojo de menta, 3 mandarinas, 50 ml de agua, 10 dátiles, 200 ml de zumo de pomelo, 1 manzana, raíz de jengibre.
Preparación: Pela las mandarinas y córtalas en cubos grandes. Pica las manzanas, los dátiles, el jengibre y la menta de forma arbitraria. Hierve el agua y cocina el jengibre picado durante 5 minutos, luego añade el zumo de pomelo y la menta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, cuela y vierte esta salsa sobre los dátiles y las frutas.
11. Tortitas de avena para el desayuno
Fuente: siestafood.ruSe pueden comer solas para el desayuno o acompañadas de cualquier relleno de verduras, carne o fruta.
Necesitarás: 6 yemas, 4 claras, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla, 350 g de harina de avena, 2 tazas de leche, una pizca de levadura en polvo.
Preparación: Bate las yemas con el azúcar, la sal y la mantequilla derretida. Añade la leche, la harina y la levadura en polvo, mezclando gradualmente. Al final, incorpora suavemente las claras batidas a punto de nieve y fríe las tortitas.
12. Tortitas de plátano
Fuente: gastronom.ru¡Una selección de desayunos rápidos no estaría completa sin esta receta!
Necesitarás: 2 plátanos grandes, 300 ml de leche, 4 huevos, 160 g de harina, una pizca de sal.
Preparación: Tritura los plátanos en una batidora o con un tenedor. Mezcla la harina tamizada con los huevos batidos y añade la leche tibia. Une ambas masas, añade especias al gusto, mezcla y fríe las tortitas.
Gachas para el desayuno: 20 recetas que diversificarán tu menú
13. Gachas de trigo sarraceno con salsa de crema
Fuente: recipecloud.ruUna forma muy original de preparar las gachas de trigo sarraceno más sencillas para el desayuno.
Necesitarás: 200 g de trigo sarraceno, 2 huevos, 800 ml de leche, 20 g de mantequilla, 4 yemas, 80 g de azúcar, 2 tazas de nata, una pizca de canela.
Preparación: Bate los huevos a punto de nieve y mézclalos con el trigo sarraceno. Extiende todo en un molde en una capa fina y uniforme y hornea durante 5-6 minutos a 120 grados. Machaca el trigo sarraceno, añádelo a la leche hirviendo con la mantequilla y cocina hasta que esté listo.
Mientras tanto, bate las yemas con el azúcar, hierve la nata y vierte lentamente las yemas en ella. Remueve constantemente la salsa y cocínala a fuego mínimo hasta que espese. Cuélala bien y adereza el trigo sarraceno.
14. Avena con manzana
Fuente: zen.yandex.ruEsto no son solo copos con manzanas, sino unas verdaderas gachas de manzana.
Necesitarás: 150 g de copos de avena, 400 ml de zumo de manzana, 400 ml de leche, 50 g de azúcar, 2 manzanas, una pizca de canela, 70 ml de nata.
Preparación: Vierte el zumo y la leche sobre los copos, mezcla, añade el azúcar y pon a fuego medio. Cocina las gachas durante unos 5 minutos después de que hiervan, removiendo constantemente, retira del fuego y deja reposar tapado durante otros 7 minutos. Antes de servir, añade canela, nata y manzanas picadas.
15. Muffins con pasas y nueces
Fuente: ne-dieta.ruLos muffins se hornean muy rápido, por lo que son adecuados incluso para el desayuno.
Necesitarás: 1 taza de azúcar, 2 huevos, 75 g de mantequilla, 220 g de crema agria, 1,5 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 50 g de nueces, 190 g de pasas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanca, añade la mantequilla derretida y la crema agria. Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre, incorpóralo también a la masa y añade gradualmente la harina. Engrasa los moldes, vierte la masa hasta aproximadamente 2/3, añade las pasas y las nueces. Hornea durante unos 12-15 minutos a 180 grados.