Ensalada rápida con pollo ahumado, tomates y picatostes

Fuente: Laplateresca, AdobeStock

Esta ensalada sencilla y rápida con pollo ahumado, tomates y picatostes se prepara literalmente en pocos minutos. ¡Además, es muy saciante y agradablemente crujiente! ¡Te contamos la receta paso a paso que seguro te encantará!

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 300 g de filete de pollo ahumado;
• 200 g de tomates cherry;
• 100 g de queso duro;
• 80 g de picatostes;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• 50 g de mezcla de lechugas;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida;
• sal al gusto.

Receta paso a paso

1. Corta el filete de pollo ahumado en rodajas o cubos pequeños, y los tomates cherry por la mitad o en cuartos. Ralla el queso con un rallador grueso y prensa el ajo.
2. Para el aderezo de la ensalada, mezcla por separado la mayonesa con el ajo y la pimienta negra molida.
3. Combina el pollo ahumado, los tomates, el queso rallado y la mezcla de lechugas, adereza todo con la salsa preparada previamente y mezcla suavemente.
4. Añade los picatostes justo antes de servir la ensalada para que no se ablanden y se mantengan crujientes.