Fuente: Anaumenko, AdobeStockLos gofres de Hong Kong se suelen servir en forma de cono con una gran variedad de rellenos salados o dulces. En su lugar de origen, son una comida callejera bastante popular. ¡Te contamos 5 excelentes recetas de gofres de Hong Kong que puedes preparar rápida y fácilmente en casa!
1. Gofres de Hong Kong con leche condensada
Fuente: cookpad.comNecesitarás una placa especial para gofrera o multihost.
Necesitarás: 280 ml de agua, 4 huevos, 4 cucharadas de leche condensada, 4 cucharadas de aceite vegetal, 200 g de azúcar, 280 g de harina, 80 g de almidón de maíz, 3 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el almidón de maíz y la levadura en polvo. Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos, vierte el agua, el aceite y la leche condensada, y vuelve a batir. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos, mezcla la masa con un batidor (para que no queden grumos) y refrigera durante 1 hora.
Después, saca la masa del refrigerador y déjala reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente. Hornea los gofres de Hong Kong en la gofrera hasta que estén dorados. Inmediatamente, enrolla los gofres calientes en forma de cono y rellénalos con cualquier relleno a tu gusto.
Gofres saludables: 20 excelentes recetas y métodos de preparación
2. Gofres de Hong Kong con leche concentrada
Fuente: pinterest.com¡Estos gofres simplemente se derriten en la boca!
Necesitarás: 300 ml de agua, 100 ml de aceite vegetal, 100 ml de leche concentrada, 4 huevos, 300 g de azúcar, 300 g de harina, 40 g de polvo para crema pastelera, 80 g de almidón de maíz, 20 g de levadura en polvo, vainilla.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes secos. Agrega los huevos y bate la mezcla con una batidora para que no queden grumos. Sin dejar de batir, vierte gradualmente la leche concentrada, el agua tibia y el aceite (en ese orden). Hornea los gofres en la gofrera durante 4-5 minutos, enróllalos en forma de cono, déjalos secar un poco y rellénalos.
Gofres de requesón en gofrera: 20 recetas rápidas y deliciosas
3. Gofres de Hong Kong con leche
Fuente: dzen.ruEspecialmente para cuando quieras deleitar a tus seres queridos con algo realmente delicioso.
Necesitarás: 300 ml de leche, 300 g de mantequilla, 6 huevos, 300 g de azúcar, 500-600 g de harina, 3 cucharaditas de levadura en polvo, sal, vainilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos, vierte la leche tibia y la mantequilla derretida, y vuelve a batir. Mezcla la harina y el resto de los ingredientes secos por separado. Combina ambas mezclas, amasa y hornea los gofres de Hong Kong en una gofrera ligeramente engrasada. Inmediatamente después de hornear, enrolla los gofres en forma de cono, colócalos en un vaso o frasco hasta que se enfríen, y luego agrega el relleno a tu gusto; el helado y las frutas son los mejores.
Gofres vieneses en la gofrera: 15 mejores recetas para todos los gustos
4. Gofres de Hong Kong con mantequilla
Fuente: mirtesen.ruUna buena receta de gofres que siempre sale bien.
Necesitarás: 280 ml de agua, 60 g de mantequilla, 50 g de leche condensada, 4 huevos, 280 g de azúcar, 320 g de harina, 12 g de levadura en polvo, 2 cucharadas de polvo para pudín, vainilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con un batidor y luego vierte el agua tibia, la mantequilla derretida y la leche condensada. Mezcla los ingredientes secos restantes por separado y combina ambas mezclas. Amasa la masa para que no queden grumos. Refrigera durante 1 hora y luego hornea los gofres de Hong Kong en la gofrera o multihost según las instrucciones.
Gofres holandeses: 6 de las recetas más deliciosas
5. Gofres de Hong Kong con relleno en las burbujas
Fuente: cont.wsEl relleno para los gofres de Hong Kong puede ser cualquiera, el chocolate es solo una de las opciones.
Necesitarás: 280 ml de agua, 60 g de mantequilla, 60 g de leche condensada, 4 huevos, 280 g de azúcar, 320 g de harina, 14 g de levadura en polvo, 2 cucharadas de crema pastelera en polvo, 100 g de chocolate.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con un batidor, agrega el agua, la mantequilla derretida y la leche condensada. Mezcla los ingredientes secos por separado y combina ambas mezclas hasta que estén homogéneas. Cubre el bol con la masa y refrigera durante 1 hora.
Calienta la gofrera y vierte un poco de masa en el molde, solo lo suficiente para cubrir la superficie. Coloca un trozo de chocolate en cada hueco, vuelve a cubrir con masa y hornea los gofres hasta que estén dorados.