Fuente: Fahrwasser, AdobeStockPor supuesto, los pimientos rellenos son un plato completo por sí solos, pero a veces incluso para ellos apetece elegir una guarnición. Y en este caso, no es tan fácil encontrar una solución exitosa. ¡Por eso hemos recopilado para ti una selección de 15 excelentes recetas e ideas!
1. Patatas con hierbas
Fuente: dzen.ruUna guarnición ligera pero exitosa, no solo para pimientos rellenos.
Necesitarás: 500 g de patatas, 40 g de mantequilla, 2 ramitas de eneldo y perejil, especias.
Preparación: Corta las patatas por la mitad y hiérvelas hasta que estén cocidas. Añade la mantequilla, las especias y las hierbas picadas.
2. Calabacines fritos
Fuente: shefcook.ruUna guarnición sencilla y aromática en cuestión de minutos.
Necesitarás: 2 calabacines, 1 cucharadita de orégano, 1 diente de ajo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta los calabacines en cubos y mézclalos con las especias y el orégano. Luego, fríelos en aceite vegetal hasta que estén tiernos, removiendo ocasionalmente.
3. Quinoa con espinacas
Fuente: velislava-sad.ruNo subestimes otros cereales además del arroz y el trigo sarraceno habituales.
Necesitarás: 1 taza de quinoa, 100 g de espinacas, 50 g de queso duro, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Prepara la quinoa según las instrucciones del paquete. Pica las espinacas y el ajo, y fríelos juntos en aceite. Sazona, añade la quinoa y el queso rallado, y mezcla bien.
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4. Puré de patatas con ajo
Fuente: pulse.mail.ruA pesar de la variedad de opciones, las guarniciones de patata son las mejores para los pimientos rellenos.
Necesitarás: 5 patatas, 50 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de hierbas, 30 ml de nata.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas y haz un puré con la mantequilla y la nata. Añade las hierbas picadas y el ajo, y mezcla.
5. Calabacines asados
Fuente: mirtesen.ruPuedes añadir salsa de yogur o crema agria a los calabacines.
Necesitarás: 4 calabacines, 50 g de parmesano, 1 cucharadita de hierbas italianas, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta los calabacines en bastones y mézclalos con aceite de oliva, hierbas italianas y especias. Reboza en parmesano rallado, colócalos sobre papel de horno y hornea durante 20 minutos a 190 grados.
6. Coliflor al horno
Fuente: lobsterhouse.ruSi quieres darle un toque más vibrante, espolvorea con cúrcuma o curry.
Necesitarás: 1 coliflor, 3 cucharadas de aceite de oliva, especias, 40 g de queso duro.
Preparación: Divide la coliflor en floretes, mézclala con aceite y especias, y colócala en una bandeja para hornear. Hornea durante 20-25 minutos a 200 grados. 5 minutos antes de terminar la cocción, espolvorea con queso rallado.
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7. Arroz con champiñones
Fuente: food.pibig.infoIncluso si los pimientos rellenos ya tienen arroz, esta guarnición seguirá siendo muy apropiada.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal y mantequilla, especias, 20 g de parmesano.
Preparación: Pica la cebolla y los champiñones, y fríelos hasta que estén cocidos en una mezcla de aceites. Añade el arroz lavado y las especias, vierte agua hasta cubrir dos dedos por encima y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos con la tapa puesta y, al final, añade el parmesano rallado.
8. Coles de Bruselas en salsa de soja
Fuente: zdorovogotovim.ruPor extraño que parezca, las coles de Bruselas combinan perfectamente con los pimientos rellenos.
Necesitarás: 450 g de coles de Bruselas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal y salsa de soja, especias.
Preparación: Mezcla las coles de Bruselas con aceite y especias, colócalas sobre papel de horno y hornea durante 20 minutos a 200 grados. Voltea una vez durante la cocción. Mezcla la salsa de soja con el ajo picado y rocía sobre las coles cocidas.
9. Arroz al curry
Fuente: dzen.ruUn arroz al curry vibrante y aromático es simplemente un hallazgo.
Necesitarás: 2 tazas de arroz, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 4 cucharaditas de curry, especias, 3-4 tazas de agua.
Preparación: Pica la cebolla y el ajo, y fríelos durante un par de minutos. Añade el arroz lavado y el curry, y fríe unos minutos más. Vierte el agua, añade las especias, lleva a ebullición y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que el arroz esté cocido.
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10. Berenjenas guisadas
Fuente: pokayadoma.ruLas berenjenas y los pimientos son una excelente combinación en cualquier situación.
Necesitarás: 1 berenjena, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, especias, 2 dientes de ajo, hierbas.
Preparación: Corta todas las verduras al gusto. Fríe la cebolla y el pimiento durante unos minutos, y añade las berenjenas. Fríe durante unos 6-8 minutos, añade los tomates y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que las verduras estén tiernas. Al final, añade las especias, las hierbas picadas y el ajo.
11. Patatas con verduras en bolsa de asar
Fuente: womanlifeclub.ruCocinar guarniciones en bolsa de asar es un placer. ¡Muy sencillo y cómodo!
Necesitarás: 500 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 1 calabacín, 1 tallo de apio, 3 tomates, especias, 40 ml de aceite vegetal.
Preparación: Corta todas las verduras al gusto y colócalas en la bolsa de asar con aceite y especias. Mezcla y hornea durante 45 minutos a 180 grados.
12. Pasta con verduras
Fuente: vkusnyblog.comEspecialmente sabroso y bonito con pasta tipo espirales.
Necesitarás: 250 g de pasta, 200 g de berenjenas, 200 g de pimiento morrón, especias.
Preparación: Hierve la pasta hasta que esté cocida. Corta las berenjenas y el pimiento morrón en cubos, y fríelos juntos durante unos 10 minutos, removiendo. Sazona, añade la pasta y fríe durante unos 5 minutos más, sin dejar de remover.
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13. Col en bolsa de asar al horno
Fuente: za-edoy.ruLa col combina armoniosamente con los pimientos rellenos, y de esta forma, además, es fácil de preparar.
Necesitarás: 500 g de col, 1 zanahoria, 2 cebollas, 2 pimientos morrones, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta la col en juliana, pica el resto de las verduras y coloca todos los ingredientes en la bolsa de asar. Mezcla, cierra y hornea durante 40-45 minutos a 180 grados.
14. Arroz frito con huevo
Fuente: pinterest.com¡Otra opción original de guarnición de arroz para pimientos rellenos!
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 huevos, especias, 1 puerro.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté cocido. Corta el puerro, fríelo hasta que esté tierno, añade el arroz y mezcla. Vierte los huevos batidos con especias y fríe hasta que estén cocidos, removiendo.
15. Trigo sarraceno con verduras
Fuente: attuale.ruUna muy buena forma de preparar trigo sarraceno como guarnición.
Necesitarás: 200 g de trigo sarraceno, 400 ml de agua, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos y fríelas durante 5-7 minutos. Añade el trigo sarraceno lavado, sazona, mezcla y vierte el agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que esté cocido.