Fuente: Swetlana Wall, AdobeStockCuando te apetece algo ligero, dietético y a la vez original, te aconsejamos que pruebes las ensaladas con camarones y col china. Deliciosas y saludables, son perfectas tanto para una mesa festiva como para el día a día. ¡Compartimos 15 excelentes recetas!
1. Ensalada de camarones, aguacate y col china
Fuente: mykaleidoscope.ruAl servir, puedes decorarla con una fina rodaja de limón o lima.
Necesitarás: 800 g de camarones sin pelar, 1 aguacate, 200 g de col china, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Hierve y pela los camarones. Corta finamente la col china, corta el aguacate en cubos y mezcla la ensalada. Adereza con aceite de oliva, zumo de limón y especias al gusto.
2. Ensalada de camarones, col china y granada
Fuente: postila.ruUna receta muy inusual y festiva para los amantes de lo exótico.
Necesitarás: 1/2 cabeza de col china, 200 g de camarones pelados, 180 g de palitos de cangrejo, 1 lata de piña, 1 granada, mayonesa o yogur.
Preparación: Hierve los camarones hasta que estén cocidos, corta los palitos de cangrejo en cubos pequeños y pica la col china. Corta la piña y desgrana la granada. Mezcla suavemente y adereza la ensalada con mayonesa o yogur.
3. Ensalada de calamares, camarones y col china
Fuente: salat-legko.ruA los amantes de los mariscos seguramente les encantará esta deliciosa y vibrante ensalada.
Necesitarás: 150 g de camarones pelados, 300 g de calamares, 200 g de col china, 15 aceitunas negras, 1 huevo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Pica la col china y corta las aceitunas en rodajas. Hierve los camarones y los calamares durante solo 2 minutos en agua hirviendo. Deja enfriar y corta los calamares en tiras. Hierve el huevo y córtalo en gajos. Bate el aceite de oliva, el vinagre de vino, la mostaza y las especias. Sirve la ensalada en platos y rocía con el aderezo resultante.
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4. Ensalada de camarones, col china y tomates cherry
Fuente: hozoboz.comSi lo deseas, espolvorea con hierbas picadas o hierbas secas.
Necesitarás: 1 cabeza de col china, 300 g de camarones pelados, 200 g de tomates cherry, 2 pepinos, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Hierve los camarones hasta que estén cocidos. Pica la col china y corta los pepinos al gusto. Corta los tomates cherry por la mitad. Rocía la ensalada con aceite y zumo de limón, sazona al gusto.
5. Ensalada de camarones, piña y col china
Fuente: novyefoto.ruSugerimos usar un aderezo ligero a base de crema agria.
Necesitarás: 400 g de col china, 300 g de camarones pelados, 300 g de piña, 100 g de granos de granada, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón y mostaza granulada.
Preparación: Hierve los camarones hasta que estén cocidos y corta la piña en cubos. Pica la col china y mezcla todo. En un recipiente aparte, mezcla la crema agria, el aceite, la mostaza granulada y el zumo de limón. Rocía la ensalada con este aderezo.
6. Ensalada de camarones, pepinos y col china
Fuente: za-edoy.ruUna ensalada festiva y sustanciosa que no deja sensación de pesadez en el estómago.
Necesitarás: 1 cabeza de col china, 200 g de camarones pelados, 100 g de queso duro, 2 pepinos, mayonesa.
Preparación: Hierve los camarones hasta que estén cocidos. Corta los pepinos en cubos, ralla el queso grueso y pica la col china. Adereza la ensalada con mayonesa y sirve.
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7. Ensalada de camarones, maíz y col china
Fuente: ok.ruAdemás, puedes añadir un poco más de palitos de cangrejo.
Necesitarás: 250 g de camarones pelados, 100 g de piña, 100 g de maíz enlatado, 70 g de col china, 60 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve los camarones, ralla el queso grueso, pica la col y corta la piña en cubos. Añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa.
8. Ensalada de camarones, calamares enlatados y col china
Fuente: bskportal.ruUna versión original de ensalada con verduras y mariscos para preparar rápidamente.
Necesitarás: 200 g de col china, 3 huevos, 180 g de calamares enlatados, 160 g de camarones pelados, 1 lata de maíz, 80 g de aceitunas, 8 tomates cherry, 20 g de hierbas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y los camarones con antelación. Corta todos los ingredientes al gusto y pica las hierbas. Mezcla la ensalada y adereza con mayonesa.
9. Ensalada de camarones, col china y parmesano
Fuente: vostorg.buzzElige tomates pequeños, pero jugosos y dulces, como los de cóctel.
Necesitarás: 3 huevos, 3 tomates, 200 g de col china, 250 g de camarones pelados, 60 g de parmesano, yogur, especias.
Preparación: Hierve los huevos y los camarones. Corta los tomates y los huevos en gajos. Coloca todo sobre hojas de col china cortadas en trozos grandes. Rocía la ensalada con yogur y especias, y espolvorea con parmesano rallado.
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10. Ensalada tailandesa con camarones y col china
Fuente: ideireceptov.ruPara esta receta necesitarás algunos ingredientes asiáticos, pero vale la pena.
Necesitarás: 500 g de camarones pelados, 1,5 cucharadas de salsa de pescado, 1 limón, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharadita de pasta de curry, 1 chalota, 1 cabeza de col china, 1 taza de cacahuetes, 2 pepinos, 2 zanahorias, 5 ramitas de cilantro, aceite vegetal.
Preparación: Hierve los camarones hasta que estén cocidos y deja enfriar. Pica la col china y corta el resto de las verduras en juliana. Tuesta los cacahuetes en una sartén seca y coloca todo en un plato. Mezcla la salsa de pescado, un poco de aceite vegetal, zumo de limón, azúcar y pasta de curry. Rocía la ensalada con este aderezo, espolvorea con cilantro picado y deja reposar un poco.
11. Ensalada de camarones, col china y apio
Fuente: lobsterhouse.ruSi sustituyes la mayonesa por una mezcla de yogur y mostaza, tendrás otra receta saludable.
Necesitarás: 2 tazas de camarones pelados, 1/2 taza de apio picado, 1/2 taza de col china picada, 2 tomates, 1 huevo, mayonesa.
Preparación: Hierve los camarones y el huevo. Corta el huevo y los tomates en gajos o cubos pequeños. Mezcla todos los ingredientes y adereza la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
12. Ensalada de camarones, col china y aderezo de miel y mostaza
Fuente: pinterest.comAconsejamos mezclar el aderezo con un poco de antelación para que se asiente.
Necesitarás: 200 g de camarones pelados, 1 cabeza de col china, 1 pepino, 1 tomate, 2 huevos, 60 g de queso duro, 2 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de miel, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Hierve los camarones y los huevos. Corta los huevos en cubos, ralla el queso y corta todas las verduras al gusto. Mezcla los ingredientes para el aderezo y rocía la ensalada con él.
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13. Ensalada de camarones, guisantes enlatados y col china
Fuente: postila.ruEspolvorea la ensalada terminada con sésamo o picatostes.
Necesitarás: 300 g de camarones pelados, 1/2 cabeza de col china, 100 g de guisantes verdes enlatados, 1 manojo de cebolletas, 1 pimiento morrón, aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve los camarones, pica las cebolletas, pica la col china y corta el pimiento morrón en juliana o cubos. Añade los guisantes verdes, sazona la ensalada y adereza con aceite de oliva.
14. Ensalada de camarones, col china y pomelo
Fuente: novyefoto.ruLos gajos de pomelo deben pelarse de todas las membranas, ya que amargan.
Necesitarás: 250 g de col china, 200 g de camarones pelados, 1 pomelo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Desmenuza el pomelo en gajos, pélalos y pícalos. Mezcla el zumo restante con el aceite y el ajo prensado. Pica la col china, hierve los camarones, mezcla todo con el pomelo y adereza la ensalada.
15. Ensalada de camarones, manzana y col china
Fuente: ideireceptov.ruPara un toque picante, añade unas gotas de salsa Tabasco al aderezo.
Necesitarás: 120 g de camarones pelados, 150 g de col china, 100 g de apio, 100 g de piña, 80 g de manzana, 3 cucharadas de crema agria o yogur, 0,5 cucharaditas de mostaza, especias.
Preparación: Hierve los camarones, y el resto de los ingredientes, córtalos finamente. Mezcla la crema agria, la mostaza y las especias, y adereza la ensalada.