Fuente: New Africa, AdobeStockBasta con probar los postres de requesón caseros una vez para no querer volver a comprar los de la tienda. No solo son más sabrosos y saludables, sino también más económicos. Hemos recopilado para ti una selección de recetas sobre cómo y con qué prepararlos: con y sin glaseado, de coco, con leche condensada, con bayas u otro relleno.
1. Postres de requesón con glaseado de chocolate
Fuente: ok.ruLos postres de requesón de vainilla más ligeros para los amantes de lo clásico.
Necesitarás: 500 g de requesón, 150 g de chocolate, 1 cucharadita de azúcar de vainilla, 50 g de azúcar glas, 50 g de mantequilla, 4 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Bate el requesón, el azúcar de vainilla, el azúcar glas y la mantequilla blanda con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Derrite el chocolate con el aceite vegetal al baño maría. Unta los huecos de un molde con este glaseado y refrigera durante 5 minutos.
Aplica una segunda capa de glaseado y refrigera otros 5 minutos, luego coloca y presiona suavemente la masa de requesón. Cubre todo con el chocolate restante y refrigera los postres durante 1 hora más.
2. Postres de requesón con bayas frescas
Fuente: cookpad.comPuedes usar frambuesas, fresas o cualquier otra baya de tu elección.
Necesitarás: 150 g de requesón al 9% de grasa, 50 g de chocolate, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar glas, bayas.
Preparación: Derrite el chocolate al baño maría, úntalo en los moldes y refrigera durante 5 minutos. Bate el requesón con la mantequilla blanda y el azúcar glas con una batidora. Coloca un poco de masa de requesón en los moldes, luego las bayas y de nuevo requesón. Cubre los postres con el chocolate restante y refrigera hasta que el glaseado se endurezca.
3. Postres de requesón de chocolate con nueces
Fuente: mirtesen.ruSi lo deseas, puedes mezclar algunas nueces en la masa de requesón.
Necesitarás: 200 g de requesón, 200 g de queso crema, 200 g de chocolate, 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de cacao, 30 ml de aceite vegetal, 50 g de nueces al gusto, 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación: Bate el requesón, el queso crema, la mantequilla blanda, el cacao y el extracto de vainilla con una batidora. Forma los postres, colócalos en moldes y refrigera durante 1 hora. Derrite el chocolate con el aceite vegetal y luego mezcla las nueces picadas. Con la ayuda de un palillo, sumerge los postres de requesón en el glaseado de chocolate y refrigera hasta que se endurezcan.
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4. Postres de queso crema
Fuente: livejournal.comResultan tan deliciosos que querrás preparar otra porción de inmediato.
Necesitarás: 300 g de queso crema, 40 g de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar glas, vainillina, chocolate.
Preparación: Bate todos los ingredientes, excepto el chocolate, con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Presiona los postres en los moldes y refrigera durante aproximadamente 1 hora. Luego, cúbrelos con chocolate derretido y refrigera.
5. Postres de requesón de ricota
Fuente: dzen.ruLa ricota es bastante grasa, por lo que aquí puedes prescindir de la mantequilla.
Necesitarás: 250 g de ricota, 100 g de chocolate, 2-3 cucharadas de azúcar glas.
Preparación: Bate la ricota con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Derrite el chocolate al baño maría, úntalo en los moldes y refrigera durante 5 minutos. Rellena los moldes con ricota, cubre los postres con el chocolate restante y refrigera otros 20 minutos.
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6. Postres de requesón saludables
Fuente: pinterest.comPara una receta saludable, elige chocolate negro sin azúcar.
Necesitarás: 400 g de requesón, 150 g de chocolate, 2 cucharadas de crema agria, miel o sustituto del azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Bate el requesón con la crema agria y el edulcorante al gusto con una batidora. Coloca la masa de requesón en los moldes y refrigera durante media hora. Derrite el chocolate con el aceite vegetal al baño maría, sumerge los postres en el glaseado de chocolate resultante con la ayuda de un palillo y refrigera hasta que se endurezcan.
7. Postres de requesón con pasas
Fuente: zelengarden.ruIncluso a los niños que no les gusta el requesón seco les encantarán estos postres.
Necesitarás: 300 g de requesón, 50 g de pasas, 100 g de mantequilla, 50 ml de nata o crema agria, 4 cucharadas de azúcar glas, azúcar de vainilla.
Preparación: Remoja las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos y sécalas. Pasa el requesón por un tamiz. Bate el requesón, la mantequilla blanda, la nata, el azúcar glas y el azúcar de vainilla con una batidora. Mezcla las pasas en la masa de requesón, coloca los postres en los moldes y refrigera.
8. Postres de requesón con plátano
Fuente: AdobeStockOtra opción saludable, especialmente si preparas los postres sin glaseado de chocolate.
Necesitarás: 300 g de requesón, 150 g de plátanos, 2 cucharadas de miel, 100 g de chocolate, 15 g de coco rallado.
Preparación: Derrite el chocolate, úntalo en los moldes y refrigera hasta que se endurezca. Bate el requesón con el plátano y la miel con una batidora, añade el coco rallado. Coloca la masa de requesón en los moldes, cubre con el chocolate restante y refrigera los postres durante 20 minutos más.
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9. Postres de requesón con coco rallado
Fuente: pinterest.comA los amantes de Bounty y los postres de coco les encantará.
Necesitarás: 300 g de requesón, 30 g de mantequilla, 30 g de azúcar glas, 30 g de coco rallado, vainillina, 200 g de chocolate, 40 ml de aceite vegetal.
Preparación: Bate el requesón, la mantequilla blanda, el azúcar glas y la vainillina al gusto con una batidora. Mezcla el coco rallado. Forma los postres, colócalos sobre papel film y refrigera durante 1 hora. Derrite el chocolate con el aceite vegetal, sumerge los postres en este glaseado con la ayuda de un palillo y refrigera hasta que se endurezcan.
10. Postres de requesón con relleno
Fuente: livejournal.comPuede ser leche condensada o mermelada espesa, o cualquier otro relleno.
Necesitarás: 250 g de requesón al 9% de grasa, 50 g de mantequilla, 50 g de relleno al gusto, 50 g de azúcar glas, 150 g de chocolate.
Preparación: Bate el requesón, la mantequilla blanda y el azúcar glas con una batidora. Derrite el chocolate, úntalo en los moldes y refrigera hasta que se endurezca. Coloca la masa de requesón, haz un hueco a lo largo y añade el relleno. Cubre con la masa de requesón restante y vuelve a cubrir con chocolate. Refrigera los postres durante 2-3 horas.
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11. Postres de requesón con leche condensada y plátano
Fuente: pinterest.comEn esta receta, los plátanos y la leche condensada se mezclan con el requesón, en lugar de usarse como relleno.
Necesitarás: 300 g de requesón, 1/2 plátano, 50 g de leche condensada, 50 g de nata montada.
Preparación: Bate el requesón con el plátano con una batidora, añade la leche condensada, mezcla y luego incorpora suavemente la nata montada. Coloca esta masa en los moldes y refrigera durante media hora. Si lo deseas, cubre los postres terminados con glaseado de chocolate.
12. Postres de requesón con semillas de amapola
Fuente: wikimedia.orgTambién te sugerimos prepararlos sobre galletas para variar.
Necesitarás: 250 g de requesón, 15 g de semillas de amapola, 150 g de chocolate, 30 g de leche en polvo.
Preparación: Bate el requesón con la leche en polvo con una batidora, añade las semillas de amapola y mezcla. Si es necesario, añade un poco de azúcar y nata para darle sabor y la consistencia deseada.
Derrite el chocolate, úntalo en los moldes y refrigera durante 5 minutos. Luego, coloca la masa de requesón y presiónala ligeramente. Cubre con el chocolate restante y refrigera los postres durante 2 horas.