Fuente: Natkinzu, AdobeStockLos snacks escolares deben ser cómodos para los niños, nutritivos y no demasiado dulces. Los productos con proteínas o carbohidratos complejos son ideales, así como alternativas caseras saludables a los dulces de la cafetería. ¡Aquí tienes una selección de las mejores recetas!
1. Muffins de avena con manzana
Fuente: AdobeStockPrácticamente no se desmoronan, lo que los hace muy prácticos.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 1 taza de leche, 1 huevo, 1 manzana, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete, 1 cucharadita de levadura en polvo, canela molida.
Preparación: Vierte la leche sobre los copos de avena y déjalos reposar durante 15 minutos. Luego, añade el huevo, la mantequilla de cacahuete, la levadura en polvo y la canela, y finalmente, incorpora la manzana finamente picada a la masa. Hornea los muffins durante 25 minutos en el horno a 190-200 grados.
2. Galletas de plátano y avena
Fuente: AdobeStockGracias a que los plátanos son dulces por sí mismos, no se necesita azúcar.
Necesitarás: 1 plátano, 150 g de copos de avena, 30 g de pasas, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Remoja las pasas en agua caliente durante 10 minutos, luego enjuágalas y sécalas. Tritura los copos de avena, pero no hasta convertirlos en harina. Machaca el plátano con un tenedor y mezcla todos los ingredientes. Con las manos húmedas, forma las galletas y hornéalas durante unos 25 minutos en el horno a 180 grados.
3. Mini-bizcochos de requesón
Fuente: AdobeStockPrepáralos en pequeños moldes para muffins.
Necesitarás: 350 g de requesón, 2 huevos, 2 cucharadas de miel, 40 g de sémola, 60 g de bayas o frutas confitadas, vainilla.
Preparación: Machaca el requesón con un tenedor y mézclalo con los huevos, la miel y la vainilla. Añade la sémola con las bayas y vierte la mezcla en los pequeños moldes. Hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
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4. Muffins de queso con hierbas
Fuente: AdobeStockSon sustanciosos y adecuados para un snack salado.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 1 huevo, 25 ml de aceite de oliva, 200-220 g de harina integral, 50 g de queso duro, 1 manojo de hierbas, 1 cucharadita de levadura en polvo, sal, especias.
Preparación: Ralla el queso, pica las hierbas y mézclalas con la harina, la levadura en polvo, la sal y las especias. Bate el kéfir, el huevo y el aceite de oliva con un batidor, vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y mezcla. Hornea los muffins durante 25 minutos en el horno a 200 grados.
5. Barritas de avena con frutos secos
Fuente: AdobeStockEstas barritas son fáciles de envolver en papel de horno y llevar contigo.
Necesitarás: 50 g de copos de avena, 50 g de mezcla de frutos secos, 100 g de dátiles.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una batidora y tritúralos bien. Forma barritas con la mezcla resultante y mételas en el congelador durante 30 minutos.
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6. Muffins de zanahoria
Fuente: AdobeStockLa zanahoria hace que el horneado sea suave y le da un dulzor natural.
Necesitarás: 200 g de zanahoria, 150 ml de kéfir, 2 huevos, 180 g de harina integral, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de miel, sal, especias.
Preparación: Ralla la zanahoria y mézclala con los huevos, la miel y el kéfir. En un recipiente aparte, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y las especias al gusto. Combina ambas mezclas, amasa la masa y viértela en los moldes. Hornea los muffins durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
7. Galletas de requesón
Fuente: AdobeStockEstas galletas son suaves y menos dulces que los productos horneados habituales.
Necesitarás: 150 g de requesón, 1 huevo, 30 g de azúcar, 40-50 g de coco rallado, 25 g de harina de arroz, 15 g de harina de trigo, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, vainilla.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar y la vainilla con una batidora hasta que esté esponjoso, añade el requesón y vuelve a batir. Combina ambos tipos de harina con la levadura en polvo, incorpóralos a la mezcla de requesón y luego añade el coco rallado. Forma bolitas con la masa, dales forma de galleta y hornea durante unos 30 minutos en el horno a 180 grados.
8. Mini-gofres con yogur
Fuente: AdobeStockEstos gofres son fáciles de dividir en pequeñas porciones para un snack.
Necesitarás: 250 ml de yogur, 1 huevo, 140 g de harina de arroz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, azúcar o edulcorante.
Preparación: Bate el huevo con el yogur con un batidor, añade los ingredientes secos y mezcla. Hornea pequeños gofres en una gofrera según las instrucciones.
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9. Sándwich de pavo y verduras
Fuente: AdobeStockRecomendamos usar pan integral para este sándwich.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 200 g de pavo, 1/2 tomate, 1/2 pepino, 1/2 pimiento, 50 g de queso feta, 2 hojas de lechuga, sal, especias.
Preparación: Sazona y hornea el pavo en el horno. Luego, córtalo en lonchas finas y corta todas las verduras de la misma manera. Unta dos rebanadas de pan con queso feta, añade las hojas de lechuga y encima el pavo con las verduras. Cubre con el pan restante.
10. Falafel
Fuente: AdobeStockSi a tu hijo le gustan los platos originales, ¡seguro que lo apreciará!
Necesitarás: 200 g de garbanzos cocidos, 20 g de sésamo, 1 diente de ajo, 1/4 de manojo de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de zumo de limón, sal, especias.
Preparación: Pasa los garbanzos, el ajo y el perejil por una picadora de carne o tritúralos con una batidora. Añade el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y las especias, amasa la mezcla, forma bolitas y rebozalas en sésamo. Fríe en una sartén seca por todos los lados o hornea durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
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11. Barritas de frutas deshidratadas
Fuente: AdobeStockSustituirán perfectamente cualquier dulce comprado en la tienda.
Necesitarás: 100 g de ciruelas pasas, 100 g de albaricoques secos, 50-60 g de mezcla de frutos secos al gusto.
Preparación: Remoja las frutas deshidratadas en agua caliente durante 10 minutos, enjuágalas y sécalas. Tritúralas en una batidora, tritura los frutos secos por separado y mezcla ambas masas hasta obtener una pasta espesa y homogénea. Forma barritas y sécalas durante 1 hora en el horno a 60-80 grados.
12. Rollo de lavash con pollo
Fuente: AdobeStockUna buena alternativa a los sándwiches habituales.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 150 g de filete de pollo, 100 g de queso crema o requesón, 1/2 pepino, 1/2 tomate, 1/2 pimiento, hierbas, sal, especias.
Preparación: Hierve u hornea el filete de pollo y córtalo en trozos. Corta todas las verduras en rodajas finas, unta el lavash con queso crema, sazona y distribuye todo el relleno. Enrolla firmemente, envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante 1 hora o toda la noche. Córtalo en porciones para la escuela.