Fuente: Brent Hofacker, AdobeStockTodos los amantes de los desayunos con huevos, tarde o temprano, desean probar algo nuevo. Hoy queremos proponerte que pruebes la tortilla de claras, esponjosa, baja en calorías y saludable. ¡Aquí tienes una selección de ideas y recetas para prepararla!
1. Tortilla de claras con verduras en sartén
Fuente: pinterest.comUsa cualquier mezcla de verduras a tu gusto.
Necesitarás: 3 claras de huevo, 1-2 puñados de verduras, 5 g de mantequilla, sal, especias
Preparación: Bate las claras con sal hasta que estén espumosas. Sofríe ligeramente las verduras en mantequilla, sazona y vierte las claras sobre ellas. Cocina la tortilla durante unos 2 minutos con la tapa puesta hasta que esté lista.
2. Tortilla de claras con hierbas en el horno
Fuente: dzen.ruPuedes usar cualquier hierba o cebollino.
Necesitarás: 3 claras de huevo, 2-3 pizcas de sal, 10-15 g de hierbas.
Preparación: Bate las claras con sal con una batidora hasta que estén espumosas, añade las hierbas picadas y mezcla. Vierte la preparación en un molde refractario engrasado y hornea la tortilla durante 10-15 minutos a 180 grados.
3. Tortilla de claras al vapor
Fuente: pinterest.comEsta tortilla queda lo más esponjosa y aireada posible.
Necesitarás: 3 claras de huevo, 100 ml de leche, sal.
Preparación: Bate las claras con sal con un batidor hasta que hagan espuma. Añade la leche y bate de nuevo. Vierte la preparación en un molde y cocina la tortilla en una vaporera durante unos 20 minutos.
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4. Tortilla de claras en el microondas
Fuente: moipovar.ru¡Simplemente se derrite en la boca y se prepara en un abrir y cerrar de ojos!
Necesitarás: 2 claras de huevo, 1 cucharada de leche, 5 g de queso, sal.
Preparación: Bate las claras con sal con una batidora hasta que estén espumosas, añade la leche y vuelve a batir. Vierte todo en un molde engrasado, espolvorea con queso rallado y cocina la tortilla en el microondas durante 1-2 minutos a máxima potencia.
5. Tortilla de claras con espinacas
Fuente: pinterest.comLa tortilla de claras queda especialmente deliciosa con espinacas frescas, no congeladas.
Necesitarás: 5 claras de huevo, 100 g de espinacas, 2 cucharadas de leche, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate las claras con la leche y la sal con un batidor hasta que hagan espuma. Añade las espinacas picadas y mezcla suavemente. Sofríe la tortilla durante unos 2 minutos en un poco de aceite con la tapa puesta, luego dale la vuelta y cocina 1 minuto más.
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6. Tortilla de claras con requesón
Fuente: cookpad.comEl requesón bajo en grasa o semidesnatado, alrededor del 5%, es perfecto.
Necesitarás: 3 claras de huevo, 100 g de requesón, 50 ml de leche, 5 g de eneldo, 1 pizca de sal.
Preparación: Pica el eneldo. Bate todos los ingredientes con una batidora. Sofríe la tortilla en un poco de aceite o cocínala en una olla de cocción lenta durante 10 minutos en modo de fritura.
7. Tortilla de claras con brócoli
Fuente: rutube.ruReceta saludable para quienes cuidan su dieta.
Necesitarás: 6 claras de huevo, 80 g de queso duro, 1 cabeza pequeña de brócoli, 2 tallos de cebolleta, 1 pizca de sal.
Preparación: Separa el brócoli en pequeños floretes, hiérvelos casi hasta que estén listos y déjalos secar. Pica la cebolleta y ralla el queso. Bate las claras con sal con un batidor hasta que hagan espuma. Calienta una sartén con una cucharada de aceite, coloca el brócoli y vierte las claras sobre él. Cuando la tortilla cuaje, espolvorea con cebolleta y queso, y cocina 1 minuto más.
8. Tortilla de claras con coliflor
Fuente: za-edoy.ru¡Otra excelente opción de tortilla de claras para los amantes de los platos saludables!
Necesitarás: 8 claras de huevo, 200 ml de leche, 3 huevos, 400 g de coliflor, hierbas, sal, especias.
Preparación: Bate los huevos, las claras, la sal y las especias con una batidora. Si lo deseas, puedes usar solo 11 claras. Añade la leche y vuelve a batir. Separa la coliflor en pequeños floretes, sofríelos durante 5-7 minutos en un poco de aceite, vierte la tortilla sobre ellos y cocina hasta que esté lista durante 2-3 minutos con la tapa puesta a fuego lento. Espolvorea el plato con hierbas picadas.
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9. Tortilla de claras con champiñones
Fuente: pinterest.comUn plato nutritivo y delicioso, ideal para el desayuno.
Necesitarás: 200 g de champiñones, 3 claras de huevo, 2 pizcas de sal, especias.
Preparación: Corta los champiñones en láminas finas y sofríelos casi hasta que estén listos. Bate las claras con sal y especias con un batidor. Vierte esta mezcla sobre los champiñones y cocina la tortilla hasta que esté lista con la tapa puesta a fuego lento.
10. Tortilla de claras con camarones
Fuente: postila.ruLos camarones se cocinan muy rápido, por lo que son ideales para añadir a la tortilla.
Necesitarás: 4 claras de huevo, 4 cucharadas de leche, 50 g de queso blando, 100 g de camarones pelados, hierbas, mantequilla, sal.
Preparación: Bate las claras con sal con una batidora hasta que hagan espuma, añade la leche y las hierbas picadas, y vuelve a batir. Cocina los camarones hasta que estén listos. Calienta una sartén con mantequilla, vierte la tortilla y cocina durante 2-3 minutos a fuego medio con la tapa puesta. Luego, dale la vuelta, espolvorea con camarones y queso, dobla por la mitad y cocina 2 minutos más.
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11. Tortilla de claras con crema agria
Fuente: where.ruSirve la tortilla terminada con hierbas, verduras, pollo o atún enlatado.
Necesitarás: 5 claras de huevo, 70-80 g de crema agria con 20% de grasa, sal, especias.
Preparación: Bate todos los ingredientes con una batidora o un batidor hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. Sofríe la tortilla con la tapa puesta a fuego medio en un poco de aceite. Dale la vuelta una vez durante la cocción.
12. Tortilla de claras con judías verdes en olla de cocción lenta
Fuente: mirtesen.ru¡Aún más proteína en un plato sencillísimo!
Necesitarás: 8 claras de huevo, 150 ml de leche, 150 g de judías verdes, sal, especias.
Preparación: Hierve las judías verdes durante unos 3-4 minutos, enfríalas en agua fría y déjalas secar. Bate las claras con la leche, la sal y las especias con un batidor, y añade las judías. Vierte la preparación en el recipiente de la olla de cocción lenta engrasado y cocina la tortilla durante media hora en modo de horneado. Espolvorea con queso si lo deseas.