10 sandwichs au beurre et au poisson rouge, difficiles à résister
Source : Magic_cinema, AdobeStockParfois, les ingrédients les plus simples et les plus évidents suffisent pour un apéritif réussi. Les sandwichs au beurre et au poisson rouge restent populaires grâce à leur goût doux et leur préparation rapide. Une option pratique pour le petit-déjeuner comme pour une table de fête. Nous vous présentons les meilleures recettes !
1. Sandwichs au poisson rouge, beurre et citron
Source : AdobeStockUne recette traditionnelle qui est toujours très populaire à toute fête.
Il vous faudra : 4 tranches de pain blanc, 100 g de saumon légèrement salé, 50 g de beurre, 1/2 citron, 2 brins d'aneth.
Préparation : Tartinez le pain blanc de beurre et disposez les tranches de saumon. Décorez les sandwichs obtenus avec de fines tranches de citron et de l'aneth frais.
2. Sandwichs au beurre, poisson rouge et concombre
Source : AdobeStockLe concombre croquant complète parfaitement le goût riche du poisson.
Il vous faudra : 4 tranches de pain de seigle, 100 g de saumon rose fumé ou autre poisson rouge, 40 g de beurre, 1 concombre.
Préparation : Tartinez le pain de seigle de beurre. Coupez le concombre en fines tranches longues, disposez-les dessus, puis ajoutez les morceaux de saumon rose fumé.
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3. Sandwichs au poisson rouge, beurre et câpres
Source : AdobeStockLes câpres piquantes donnent à l'apéritif une légère acidité et un aspect restaurant raffiné.
Il vous faudra : 4 tranches de ciabatta, 100 g de truite légèrement salée, 50 g de beurre, 1 cuillère à soupe de câpres, 2 brins d'aneth.
Préparation : Coupez et tartinez la ciabatta de beurre. Disposez les tranches de truite légèrement salée, puis ajoutez les câpres et l'aneth par-dessus.
4. Sandwichs au beurre, poisson rouge et ciboulette
Source : AdobeStockUn apéritif très printanier en saison des herbes fraîches !
Il vous faudra : 4 tranches de pain Borodinsky, 100 g de saumon kéta fumé, 40 g de beurre, 3-4 brins de ciboulette.
Préparation : Tartinez le pain de beurre et disposez les morceaux de poisson fumé. Saupoudrez généreusement les sandwichs de ciboulette hachée.
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5. Sandwichs au poisson rouge, beurre et olives
Source : AdobeStockUne combinaison originale et équilibrée d'ingrédients simples.
Il vous faudra : 4 tranches de pain blanc, 100 g de saumon légèrement salé, 50 g de beurre, 6-8 olives dénoyautées.
Préparation : Tartinez uniformément le pain de beurre et disposez de fines tranches de poisson. Coupez les olives en rondelles et disposez-les délicatement par-dessus.
6. Sandwichs au beurre, poisson rouge et œufs de caille
Source : AdobeStockVous pouvez aussi utiliser des œufs de poule, mais les œufs de caille sont bien plus élégants.
Il vous faudra : 4 tranches de pain de mie, 100 g de saumon fumé, 40 g de beurre, 4 œufs de caille, 1 pincée de poivre noir moulu.
Préparation : Faites bouillir, épluchez et coupez les œufs de caille en deux à l'avance. Faites griller et tartinez le pain de beurre, disposez les morceaux de poisson rouge, les moitiés d'œufs et poivrez.
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7. Sandwichs au beurre, avocat et poisson rouge
Source : AdobeStockRevenons aux classiques, qui conviennent même pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 4 tranches de pain complet, 100 g de poisson rouge légèrement salé, 40 g de beurre, 1/2 avocat, 1 cuillère à café de jus de citron.
Préparation : Tartinez les tranches de pain de beurre mou. Coupez l'avocat en fines tranches et arrosez de jus de citron. Disposez les tranches de poisson rouge et d'avocat sur les sandwichs.
8. Sandwichs au beurre citronné et poisson rouge
Source : AdobeStockParticulièrement apprécié par les amateurs de notes d'agrumes.
Il vous faudra : 4 tranches de pain aux céréales, 100 g de poisson rouge fumé, 50 g de beurre, 1 cuillère à café de zeste de citron, 3 brins d'aneth.
Préparation : Mélangez le beurre mou avec le zeste et l'aneth haché, salez et poivrez si désiré. Tartinez le pain de beurre citronné aromatique et disposez les morceaux de poisson rouge.
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9. Sandwichs au beurre, poisson rouge et caviar rouge
Source : AdobeStockUn délice exquis pour les moments de fête importants.
Il vous faudra : 4 tranches de pain blanc, 80 g de poisson rouge légèrement salé, 50 g de beurre, 2-3 cuillères à soupe de caviar rouge, citron, herbes.
Préparation : Tartinez les tranches de pain de beurre mou, disposez les morceaux de poisson rouge et le caviar. Décorez les sandwichs avec des quartiers de citron et des herbes.
10. Sandwichs au poisson rouge, beurre et oignon mariné
Source : AdobeStockNous vous conseillons d'utiliser du pain noir ou Borodinsky pour cette recette.
Il vous faudra : 4 tranches de pain, 100 g de poisson rouge légèrement salé, 40 g de beurre, 1/2 oignon violet, 1 cuillère à café de vinaigre.
Préparation : Coupez finement l'oignon violet et faites-le mariner légèrement dans le vinaigre pendant 10 minutes. Tartinez le pain de beurre, disposez le poisson rouge et ajoutez l'oignon mariné par-dessus.
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