20 recettes de sandwichs incroyables pour le Nouvel An 2026
Source : Anzhela, AdobeStockLes amuse-gueules simples sont parfois les meilleurs, et les sandwichs en sont le parfait exemple ! L'année 2026 sera l'année du Cheval de Feu, il est donc recommandé de limiter l'utilisation de saucisses et de viandes fumées. Mais ce n'est pas un problème ! Voici une sélection des recettes de sandwichs les plus délicieuses pour votre table du Nouvel An !
1. Sandwichs au fromage frais et tomates séchées
Source : AdobeStockRapides à préparer et très savoureux.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 200 g de fromage frais, 200 g de tomates séchées, herbes fraîches, ail, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez le fromage frais, l'ail pressé, les herbes fraîches, le sel et le poivre moulu selon votre goût. Faites griller les tranches de pain, étalez-y la préparation et disposez les morceaux de tomates séchées par-dessus.
2. Sandwichs aux crevettes et légumes
Source : AdobeStockEssayez-les, et vous ne pourrez plus vous en passer !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 150 g de fromage à la crème, 200 g de crevettes, 80 g de concombre, 50 g de poivron, herbes fraîches, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites cuire et décortiquez les crevettes, coupez finement les concombres et les poivrons, ainsi que les herbes. Tartinez les sandwichs de fromage à la crème, disposez les légumes, puis les crevettes. Saupoudrez d'épices et d'herbes.
3. Sandwichs de Noël aux calamars et fromage
Source : AdobeStockUne recette originale qui surprendra à coup sûr tous les invités à votre table de Noël.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 2 corps de calamars, 2 concombres, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 3 brins de ciboulette, 1/2 botte de laitue, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les calamars pendant 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante et faites cuire les œufs séparément. Coupez les calamars, les concombres, le fromage et les œufs en petits dés, hachez la ciboulette et assaisonnez légèrement le tout avec de la mayonnaise. Disposez une feuille de salade sur les tranches de pain, puis ajoutez la garniture par-dessus.
4. Sandwichs au poulet
Source : AdobeStockSi vous voulez les rendre très diététiques, utilisez des craquelins.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 1 filet de poulet, 150 g de fromage frais, 1 oignon rouge, 1 tomate, herbes fraîches, sauce soja, moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Faites mariner le filet de poulet dans de la sauce soja avec vos épices préférées pendant une demi-heure, puis enveloppez-le dans du papier aluminium et faites-le cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés. Coupez finement l'oignon, les tomates, le poulet et hachez les herbes. Faites griller les tranches de pain, étalez-y le fromage frais et disposez joliment tous les ingrédients.
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5. Sandwichs aux tomates et céleri
Source : AdobeStockUne recette presque "healthy" pour célébrer le Nouvel An 2026 !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 4 tomates, 2 branches de céleri, 5 feuilles de basilic, 2 gousses d'ail, 4 c. à café d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites griller le pain dans une poêle sèche. Coupez finement les tomates, le céleri, l'ail et les herbes, assaisonnez le tout avec de l'huile d'olive, salez, poivrez et disposez sur les toasts.
6. Sandwichs au fromage fondu et kiwi pour le Nouvel An
Source : AdobeStockColorés, nourrissants et préparés avec des ingrédients accessibles.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 300 g de fromage fondu, 4 kiwis, 50 g de mayonnaise, 3-4 gousses d'ail, persil, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Râpez le fromage fondu et mélangez-le avec l'ail pressé, le persil haché et la mayonnaise. Salez, poivrez et étalez cette préparation sur les tranches de pain. Disposez des rondelles de kiwi par-dessus.
7. Sandwichs au caviar rouge et fromage frais
Source : AdobeStockAvec du fromage frais, les sandwichs sont beaucoup plus légers et délicats qu'avec du beurre.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 200 g de fromage frais, 150 g de caviar rouge, 1 concombre, 1 citron, herbes fraîches.
Préparation : Faites griller et étalez le fromage frais sur les tranches de pain. Disposez le caviar rouge et les tranches de concombre, puis décorez les sandwichs avec une tranche de citron et des herbes fraîches.
8. Sandwichs au fromage blanc, mandarines et dattes
Source : AdobeStockIls fondent littéralement dans la bouche ! Que demander de plus pour célébrer le Nouvel An 2026 ?
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 200 g de fromage blanc, 100 g de dattes, 2 mandarines, 2 c. à café de zeste d'orange.
Préparation : Mixez le fromage blanc, le zeste d'orange et les dattes. Étalez la préparation obtenue sur les tranches de pain et disposez les quartiers de mandarines par-dessus.
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9. Sandwichs au hareng et cornichons pour le Nouvel An
Source : AdobeStockSi vous le souhaitez, vous pouvez les préparer en petites portions, comme des canapés.
Il vous faudra : 1 pain de seigle, 200 g de hareng légèrement salé, 1-2 cornichons, 1 oignon rouge, 50 g de beurre, 4 olives noires, herbes fraîches.
Préparation : Tartinez généreusement les tranches de pain de beurre. Ensuite, disposez joliment des rondelles de cornichon et des tranches de hareng. Décorez les sandwichs avec des brins d'oignon, des rondelles d'olives noires et des herbes fraîches.
10. Sandwichs au thon et olives
Source : AdobeStockUne tartinade légère sous forme de pâté à base de produits accessibles.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 1 boîte de thon en conserve, 150 g de fromage à la crème, 100 g d'olives, 1/2 citron, 4 brins de persil, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Prélevez le zeste du citron, hachez finement le persil et les olives, et écrasez le thon à la fourchette. Mélangez le tout avec le fromage à la crème, salez et poivrez. Laissez reposer cette tartinade au réfrigérateur pendant 20 minutes, puis étalez-la sur les tranches de pain.
11. Sandwichs à l'avocat, légumes et basilic
Source : AdobeStockCette recette pourrait bien devenir l'une de vos préférées !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 300 g d'avocat, 80 g de concombres, 100 g de tomates cerises, 50 g de basilic, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de vinaigre balsamique, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez l'avocat, le concombre et les tomates cerises en dés. Hachez l'ail et les herbes, assaisonnez les légumes avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, salez et poivrez. Faites griller les tranches de pain dans une poêle sèche et disposez la garniture obtenue par-dessus.
12. Sandwichs au saumon et fromage blanc pour le Nouvel An
Source : AdobeStockDes sandwichs délicieux et faciles à préparer pour le réveillon du Nouvel An.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 150 g de saumon légèrement salé, 250 g de fromage blanc à 9%, 30 g de beurre, 2 gousses d'ail, herbes fraîches, sel, paprika.
Préparation : Mélangez le fromage blanc et le beurre mou avec l'ail pressé jusqu'à obtenir une consistance homogène. Divisez cette tartinade en 3 parties, incorporez des herbes hachées dans l'une, du paprika dans la deuxième, et laissez la dernière telle quelle. Disposez joliment les trois types de tartinade au fromage blanc sur les tranches de pain en formant des motifs. Ajoutez des morceaux de poisson rouge par-dessus.
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13. Sandwichs aux bâtonnets de crabe et œuf
Source : AdobeStockVous pensez que les bâtonnets de crabe et les sandwichs sont incompatibles ? Eh bien non !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 200 g de bâtonnets de crabe, 3 œufs, 100 g de fromage à la crème, ail, herbes fraîches, mayonnaise légère.
Préparation : Faites cuire et râpez les œufs, hachez finement ou râpez les bâtonnets de crabe (vous pouvez en garder quelques-uns pour décorer les sandwichs finis), hachez les herbes et pressez l'ail. Mélangez le tout avec le fromage à la crème et la mayonnaise, puis disposez sur les tranches de pain grillées.
14. Sandwichs au fromage frais et avocat
Source : AdobeStockSi colorés et appétissants – exactement ce qu'il faut pour 2026 !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 2 avocats, 200 g de fromage frais, 1 citron, sel, poivre noir moulu, herbes aromatiques.
Préparation : Faites légèrement griller les tranches de pain dans une poêle sèche et étalez-y le fromage frais. Disposez par-dessus de fines tranches d'avocat et une tranche de citron. Arrosez les sandwichs de jus de citron et saupoudrez d'épices.
15. Sandwichs au pâté de foie et confiture de baies
Source : AdobeStockUtilisez du pâté maison ou du commerce.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 200 g de pâté de foie, 100 g de confiture de baies, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites griller les tranches de pain dans une poêle, étalez-y le pâté de foie, salez et poivrez si désiré. Disposez joliment un peu de confiture par-dessus.
16. Sandwichs au hareng et carottes
Source : AdobeStockLes carottes, sous toutes leurs formes, seront particulièrement appropriées pour l'année 2026 du Cheval de Feu !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 2 filets de hareng légèrement salé, 2 carottes, 200 g de fromage fondu, 100 g de beurre.
Préparation : Faites cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et passez tous les ingrédients, sauf le pain, au hachoir à viande. Mélangez soigneusement la tartinade obtenue, assaisonnez si désiré et étalez-la sur les sandwichs.
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17. Sandwichs au saumon et caviar rouge pour le Nouvel An
Source : AdobeStockFestifs et très élégants – une véritable trouvaille !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 200 g de saumon légèrement salé, 80 g de caviar rouge, 100 g de fromage à la crème, aneth, herbes fraîches, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez le fromage à la crème avec les herbes hachées. Salez, poivrez et étalez-le sur les tranches de pain. Disposez joliment des tranches de saumon et du caviar rouge par-dessus. Décorez les sandwichs avec de l'aneth et servez.
18. Sandwichs aux sprats et tomates
Source : AdobeStockIl est difficile d'imaginer une table de Noël sans quelques sandwichs aux sprats.
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 1 boîte de sprats, 2 tomates, 1/2 oignon rouge, 1 gousse d'ail, mayonnaise, herbes fraîches.
Préparation : Faites griller les tranches de pain dans une poêle, frottez-les avec de l'ail et étalez de la mayonnaise. Disposez des rondelles de tomates, d'oignon, des sprats et des brins d'herbes fraîches.
19. Sandwichs à la poire et au fromage Brie
Source : AdobeStockUne autre idée intéressante pour ceux qui préfèrent les sandwichs sucrés !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 150 g de fromage Brie, 150 g de fromage à la crème, 1 poire, 1 poignée de noix, 2 c. à soupe de miel.
Préparation : Mélangez le Brie et le fromage à la crème avec une cuillère de miel. Faites griller le pain et étalez-y la tartinade au fromage obtenue. Disposez par-dessus de fines tranches de poire, arrosez d'un peu plus de miel et saupoudrez de noix hachées.
20. Sandwichs chauds au jambon et ananas
Source : AdobeStockNous vous proposons de compléter votre table de Noël avec des sandwichs chauds !
Il vous faudra : 1 pain de votre choix, 200 g de jambon, 150 g d'ananas en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de cerises dénoyautées en conserve, 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, herbes fraîches.
Préparation : Étalez légèrement de la moutarde à l'ancienne sur les tranches de pain et disposez des tranches de jambon. Ensuite, disposez les ananas coupés, saupoudrez d'herbes hachées et de fromage râpé, et ajoutez les cerises. Enfournez les sandwichs pendant 12-15 minutes à 180 degrés.
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