Apéritifs sur crackers : 20 excellentes recettes qui surprendront votre famille et vos invités
Source : Yongyut, AdobeStockLes crackers sont une bonne alternative au pain ou aux biscottes, et leur goût salé et leur texture croustillante diversifieront toutes les combinaisons d'ingrédients. Pour en savoir plus sur la façon de préparer des apéritifs simples et originaux sur crackers, consultez nos recettes !
1. Apéritif aux bâtonnets de crabe sur crackers
Photo : вкуснофф.рфRapide à préparer et parfait pour toute table de fête.
Il vous faudra : 50 g de crevettes, 100 g de bâtonnets de crabe, 1 œuf, 100 g de fromage à pâte dure, 5 g d'aneth, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, des crackers.
Préparation : Faites bouillir l'œuf et râpez-le finement. Râpez de la même manière les bâtonnets de crabe et le fromage, hachez l'aneth et assaisonnez le tout avec de la mayonnaise. Formez de petites boules et déposez-les sur les crackers.
2. Apéritif au fromage sur crackers
Source : cookpad.comVous pouvez décorer le tout avec des noix hachées, des graines de grenade ou des herbes.
Il vous faudra : 100 g de crackers, 2 œufs, 250 g de fromage à pâte dure ou fondu, 3-4 gousses d'ail, des herbes, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs durs et râpez-les avec le fromage. Ajoutez l'ail haché et les herbes, assaisonnez avec de la mayonnaise et déposez la garniture sur les crackers.
3. Pâté de foie de poulet sur crackers
Photo : vk.comVous pouvez également ajouter des herbes, de l'ail ou des épices au goût au pâté.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 1 oignon, 1 carotte, 500 g de foie de poulet, 100 g de beurre, des épices.
Préparation : Coupez l'oignon, la carotte et le foie de poulet en morceaux. Faites revenir le tout jusqu'à cuisson, passez au hachoir à viande, ajoutez le beurre ramolli, assaisonnez et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Déposez le pâté obtenu sur les crackers.
4. Apéritif au thon et aux olives sur crackers
Photo : dzen.ruUn apéritif sain et en même temps spectaculaire pour une table de fête.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 100 g d'olives, 1-2 cuillères à café de zeste de citron, 5 brins de persil, 200 g de fromage frais, 1 boîte de thon en conserve, des épices.
Préparation : Hachez les olives, le persil et le zeste de citron. Écrasez le thon à la fourchette, mélangez le tout avec le fromage frais et assaisonnez. Déposez la garniture préparée sur les crackers.
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5. Apéritif au foie de morue sur crackers
Photo : pinterest.comUne excellente recette que toute maîtresse de maison devrait connaître.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 1 boîte de foie de morue, 3 œufs, de la mayonnaise, des herbes.
Préparation : Faites bouillir et râpez les œufs. Écrasez le foie de morue, hachez les herbes et assaisonnez le tout avec de la mayonnaise. Déposez la garniture sur les crackers et servez.
6. Apéritif aux crevettes sur crackers
Photo : dzen.ruVous pouvez utiliser des crevettes de n'importe quelle taille, car elles devront de toute façon être hachées.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 150 g de beurre, 4-5 cuillères à soupe de crème à 30% de matière grasse, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de jus de citron, des épices, des herbes, 1 paquet de crackers.
Préparation : Décortiquez les crevettes et faites-les revenir avec l'ail et les épices dans une cuillère à soupe de beurre. Mettez tous les ingrédients avec le reste du beurre ramolli dans un mixeur. Mixez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, mettez-la au réfrigérateur pour la refroidir, puis déposez-la sur les crackers.
7. Pâté de haricots sur crackers
Source : mirtesen.ruUne bonne option d'apéritif maigre et économique.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 200 g de haricots, 1 carotte, 1 oignon, 50 g de noix, 1 gousse d'ail, des épices.
Préparation : Faites tremper les haricots toute la nuit et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Hachez et faites revenir l'oignon et la carotte. Hachez séparément les noix. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, mixez et déposez la pâte sur les crackers.
8. Canapés aux sprats sur crackers
Source : livejournal.comBeaucoup plus pratiques que les grands sandwichs aux sprats habituels.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 1 boîte de sprats, 2-3 cornichons, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 100 g de fromage à pâte dure, des herbes.
Préparation : Déposez un peu de moutarde, un morceau de fromage et une rondelle de cornichon sur les crackers. Ajoutez les sprats par-dessus et décorez avec des herbes.
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9. Canapés au caviar rouge sur crackers
Photo : dzen.ruLes crackers croustillants complètent harmonieusement le caviar salé et délicat.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 1 boîte de caviar rouge, 1 concombre, 100 g de fromage frais, des herbes.
Préparation : Mélangez le fromage frais et les herbes hachées, étalez cette pâte sur les crackers et déposez une rondelle de concombre. Ajoutez le caviar rouge par-dessus.
10. Apéritif au saumon sur crackers
Source : rutube.ruUne autre combinaison classique à laquelle il est impossible de résister !
Il vous faudra : 6 crackers, 100 g de saumon fumé, 100 g de fromage frais, du persil.
Préparation : Étalez le fromage frais sur les crackers, puis ajoutez des rosettes de tranches de saumon par-dessus. Décorez l'apéritif avec du persil et servez.
11. Salsa d'avocat sur crackers
Source : cookpad.comCoupez les ingrédients aussi finement que possible, mais ne cherchez pas l'homogénéité. La texture de la salsa est importante ici.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 1 avocat, 5 tomates cerises, 5 g de piment, 1/2 oignon rouge, 1 bouquet de coriandre, le jus d'1 citron vert, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, des épices.
Préparation : Coupez tous les légumes en très petits dés, hachez les herbes et assaisonnez avec l'huile d'olive, les épices et le jus de citron vert. Déposez la garniture obtenue sur les crackers.
12. Apéritif au fromage blanc et aux épinards sur crackers
Photo : pinterest.comEt pour le Nouvel An, cette pâte peut être disposée en forme de sapin et décorée à votre goût.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 150 g de fromage blanc, 1,5 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 bouquet d'épinards, 20 g de caviar rouge.
Préparation : Mixez le fromage blanc avec les épinards jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez la mayonnaise, assaisonnez et mélangez. Étalez la pâte sur les crackers et décorez avec du caviar rouge.
13. Coccinelles sur crackers
Source : mirtesen.ruNon seulement délicieux, mais aussi immédiatement attrayant sur la table !
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 8 tomates cerises, 200 g de fromage blanc, 5 brins d'aneth, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 gousse d'ail, des olives, des épices.
Préparation : Mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, les épices, l'ail haché et l'aneth, et étalez cette pâte sur les crackers. Faites des coccinelles avec des moitiés de tomates cerises, et pour les points, vous pouvez utiliser du sésame noir. Ajoutez des têtes faites de morceaux d'olives, c'est prêt !
14. Apéritif à la betterave sur crackers
Photo : pinterest.comUn apéritif très léger, et les ingrédients sont sûrement déjà chez vous.
Il vous faudra : 3 betteraves, 2 gousses d'ail, 100 g de noix, 50 g de persil ou de coriandre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, du sucre, du sel, des épices, 1 paquet de crackers.
Préparation : Faites bouillir ou rôtir les betteraves, mixez-les ou râpez-les. Hachez séparément les noix avec l'ail dans un mixeur, et séparément les herbes. Mélangez le tout avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sucre et les épices au goût. Déposez la garniture obtenue sur les crackers.
15. Canapés au poulet et aux ananas sur crackers
Photo : dreamstime.comLa combinaison du poulet et de l'ananas est déjà associée à la fête.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 250 g de filet de poulet, 150 g d'ananas en conserve, 1 orange, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, des épices.
Préparation : Assaisonnez le filet de poulet au goût, faites-le revenir jusqu'à cuisson et coupez-le finement. Coupez de la même manière la chair d'orange et les ananas, assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et déposez sur les crackers.
16. Apéritif au hareng sur crackers
Source : rutube.ruUne variation compacte et rapide du hareng sous un manteau de fourrure.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 150 g de filet de hareng salé, 1 betterave, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, des herbes.
Préparation : Faites bouillir et râpez la betterave, hachez l'ail et mélangez le tout avec de la mayonnaise. Étalez cette pâte sur les crackers, ajoutez un morceau de hareng salé par-dessus et décorez l'apéritif avec de l'aneth ou du persil.
17. Apéritif aux moules sur crackers
Photo : recipes.netUn véritable chef-d'œuvre culinaire !
Il vous faudra : 10 crackers, 20 moules marinées, 100 g de fromage frais, de la ciboulette.
Préparation : Étalez le fromage frais sur les crackers, puis ajoutez deux moules marinées par-dessus. Saupoudrez l'apéritif préparé avec de la ciboulette hachée.
18. Apéritif aux champignons sur crackers
Source : postila.ruVous pouvez utiliser des champignons de Paris ordinaires ou des champignons des bois.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 150 g de champignons, 250 g de fromage fondu, 20 g d'herbes, 2 gousses d'ail.
Préparation : Coupez les champignons très finement et faites-les revenir jusqu'à cuisson. Râpez le fromage fondu, hachez les herbes et l'ail, mélangez le tout et déposez sur les crackers.
19. Apéritif au fromage et aux ananas sur crackers
Photo : gotovimop.comLa combinaison de saveurs sucrées et salées est toujours très harmonieuse.
Il vous faudra : 1 paquet de crackers, 100 g d'ananas en conserve, 100 g de fromage à pâte dure ou fondu, 1 gousse d'ail, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez finement les ananas en conserve, hachez l'ail et râpez le fromage. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et déposez la garniture sur les crackers.
20. Pâté de poisson sur crackers
Photo : pinterest.comCe pâté peut être préparé avec presque toutes les conserves de poisson que vous préférez.
Il vous faudra : 150 g de conserves de poisson, 2-3 cuillères à soupe de fromage frais, 1/2 oignon rouge, 1 concombre, 4-6 tomates cerises, des herbes, 1 paquet de crackers.
Préparation : Écrasez le poisson à la fourchette, coupez finement l'oignon rouge et mélangez le tout avec le fromage frais. Déposez la garniture sur les crackers, ajoutez une tranche de concombre et de tomate, et décorez avec des herbes.
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