Aubergines et courgettes rôties à la friteuse à air – recette étape par étape

Source : Anastasia, AdobeStock

Pour préparer rapidement des légumes avec une croûte dorée appétissante et un minimum d'huile, utilisez sans hésiter la friteuse à air. Grâce à la température élevée, les aubergines et les courgettes restent tendres à l'intérieur et conservent leur jutosité. Vous obtiendrez ainsi un excellent plat principal ou un accompagnement ! Nous partageons une recette simple étape par étape !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 2 aubergines ;
• 2 courgettes ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café de basilic séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Lavez soigneusement, puis coupez les courgettes et les aubergines en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Passez l'ail au presse-ail. Mélangez-le avec l'huile d'olive, le basilic séché, le poivre noir moulu et le sel.
3. Mettez les légumes dans un grand bol, arrosez-les du mélange aromatique et mélangez délicatement.
4. Après cela, disposez les aubergines et les courgettes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
5. Faites-les rôtir environ 18-20 minutes dans la friteuse à air à 190 degrés. Mais après 10 minutes, retournez-les délicatement avec une spatule.
6. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer les légumes rôtis d'herbes fraîches et d'ail haché.