Boulettes de viande hachée de porc à la friteuse à air chaud : tendres et juteuses – recette

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Il est possible de préparer des boulettes de viande juteuses faites maison sans utiliser beaucoup d'huile. La friteuse à air chaud permet d'obtenir une croûte dorée appétissante, tout en gardant la viande tendre et juteuse à l'intérieur. Cette recette est spécialement conçue pour ceux qui veulent rendre les boulettes de viande hachée de porc habituelles un peu plus légères !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 10.

Ingrédients

• 700-800 g de viande de porc hachée ;
• 1 oignon ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 œuf ;
• 3 cuillères à soupe de chapelure ;
• 2 cuillères à soupe de lait ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de paprika doux ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Épluchez et râpez finement l'oignon, et passez l'ail au presse-ail.
2. Mélangez la viande de porc hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, le lait, la chapelure, le sel, le paprika et le poivre noir moulu. Vous pouvez ajuster la quantité d'épices ou en ajouter d'autres selon votre goût.
3. Mélangez soigneusement la farce et laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, humidifiez vos mains avec de l'eau et formez de petites boulettes de taille égale.
4. Disposez les boulettes dans le panier de la friteuse à air chaud, en laissant de petits espaces entre elles.
5. Faites cuire les boulettes de porc pendant environ 16-18 minutes dans la friteuse à air chaud à 190 degrés. Après 8-9 minutes, retournez-les délicatement de l'autre côté.