Cuisses de poulet à la sauce soja au four – une recette délicieuse

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Les cuisses de poulet rôties restent l'un des plats les plus pratiques au quotidien, car elles sont assez simples à préparer et toujours copieuses. La sauce soja aide à rendre la saveur de la viande plus riche et contribue à la formation d'une belle croûte dorée pendant la cuisson. Nous partageons une recette étape par étape qui vous ravira !

Temps de préparation : 1 heure 45 minutes.
Nombre de portions : 8.

Ingrédients

• 1 kg de cuisses de poulet ;
• 4 gousses d'ail ;
• 60-80 ml de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 1 cuillère à café de basilic séché ;
• 1 cuillère à café de paprika doux ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.

Recette étape par étape

1. Lavez et séchez les cuisses de poulet avec du papier absorbant. Si désiré, faites 2-3 entailles peu profondes sur chaque cuisse avec un couteau.
2. Épluchez et pressez l'ail. Mélangez-le avec la sauce soja, l'huile végétale, le paprika, le basilic et le poivre noir moulu.
3. Versez cette marinade sur les cuisses, mélangez soigneusement et laissez mariner pendant 45 minutes au réfrigérateur.
4. Ensuite, transférez le poulet dans un plat de cuisson et arrosez avec le reste de la marinade. Au lieu d'un plat, vous pouvez également utiliser une pochette de cuisson.
5. Enfournez le plat pendant 45-50 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. 10 minutes avant la fin de la cuisson, arrosez les cuisses de poulet avec le jus qui s'est accumulé au fond du plat.