Escalopes de poulet à la friteuse à air – recette étape par étape

Source : Myviewpoint, AdobeStock

Beaucoup trouvent la poitrine de poulet trop sèche, mais avec la bonne préparation, cela peut être facilement évité. Les escalopes de poulet à la friteuse à air sont tendres, juteuses et dotées d'une croûte dorée appétissante. La préparation prend très peu de temps, ce qui est particulièrement pratique en semaine ! Voici la recette !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 800 g de poitrine de poulet ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de paprika doux ;
• 1 cuillère à café d'ail séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Rincez et séchez la poitrine de poulet avec du papier absorbant. Coupez-la dans le sens de la longueur en fines tranches de même épaisseur et aplatissez-les légèrement à travers un film alimentaire.
2. Mélangez l'huile d'olive avec le paprika, l'ail séché, le poivre noir moulu et le sel.
3. Badigeonnez les escalopes de cette marinade des deux côtés et laissez mariner pendant 10-15 minutes.
4. Après cela, disposez les escalopes dans le panier de la friteuse à air en une seule couche et faites cuire pendant 12-14 minutes à 190 degrés. Après 7 minutes, retournez-les délicatement pour qu'elles cuisent uniformément.