6 recettes de fromage cottage frit qui valent vraiment la peine d'être essayées
Source : Qwartm, AdobeStockSi vous pensez que le fromage cottage n'est qu'un petit-déjeuner avec du miel ou des syrniki, il est temps de découvrir une nouvelle façon de le préparer. Que diriez-vous de fromage cottage frit ? Rapide et nourrissant, il peut être à la fois sucré et salé. Découvrez 6 recettes faciles dans notre sélection !
1. Fromage cottage frit aux épinards et aux œufs
Source : AdobeStockUn petit-déjeuner protéiné copieux qui vous tiendra longtemps.
Il vous faudra : 100-150 g de fromage cottage granulé, 2-3 œufs, 1 poignée d'épinards, 50 g de fromage à pâte dure, du sel.
Préparation : Faites revenir le fromage cottage dans une poêle avec un peu d'huile, en remuant, jusqu'à ce que le petit-lait s'évapore. Ajoutez ensuite les épinards et faites revenir encore quelques minutes. Dans un bol séparé, battez les œufs avec le sel, versez ce mélange sur le fromage cottage frit, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que ce soit prêt.
2. Fromage cottage frit au beurre et aux herbes
Source : AdobeStockLe beurre le rend encore plus savoureux et appétissant !
Il vous faudra : 100-150 g de fromage cottage granulé, 2 œufs, 10 g d'herbes, 10 g de beurre, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir le fromage cottage dans le beurre jusqu'à évaporation de l'humidité, en remuant. Battez les œufs avec le sel et le poivre noir moulu, versez sur le fromage cottage et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Saupoudrez le plat d'herbes hachées à la fin.
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3. Fromage cottage frit au sucre
Source : AdobeStockUn dessert sain pour le thé, en remplacement des biscuits ou des bonbons.
Il vous faudra : 250 g de fromage cottage granulé, 100 g de sucre, 0,5 c. à café de sucre vanillé, 50 g de beurre.
Préparation : Faites chauffer le fromage cottage dans une poêle sèche jusqu'à évaporation de l'excès d'humidité. Ajoutez le sucre et continuez à chauffer en remuant. Lorsque le fromage cottage prend une teinte caramélisée, ajoutez le beurre et, si vous le souhaitez, des garnitures au goût – noix, fruits secs, graines.
Mélangez, et quand la masse commence à caraméliser, retirez du feu. Ensuite, étalez le tout sur du papier sulfurisé en une fine couche, laissez refroidir complètement, puis coupez la friandise en morceaux et servez avec le thé.
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4. Fromage cottage frit aux œufs et au curcuma
Source : AdobeStockFond dans la bouche, et la préparation est élémentaire !
Il vous faudra : 150 g de fromage cottage granulé, 2 œufs, 0,5 c. à café de curcuma, du sel, du poivre rouge moulu, du poivre noir moulu, des flocons de chili, du sésame.
Préparation : Battez les œufs au fouet et ajoutez le fromage cottage, un peu de sésame et toutes les épices. Mélangez et faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que ce soit prêt, en remuant.
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5. Fromage cottage frit aux tomates
Source : AdobeStockSaupoudrez le plat d'herbes hachées au moment de servir.
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage granulé, 1-2 tomates, 1 œuf, du sel, des épices.
Préparation : Coupez les tomates en dés et faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'huile. Assaisonnez, ajoutez le fromage cottage et faites revenir encore 5 minutes en remuant. Ensuite, versez l'œuf battu et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez vous passer de l'œuf.
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6. Fromage cottage frit au fromage
Source : AdobeStockUne bonne portion de protéines – l'une des bases d'une alimentation saine !
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage granulé, 4 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir le fromage cottage avec un minimum d'huile jusqu'à ce que tout le petit-lait s'en soit évaporé. Ensuite, cassez les œufs, salez, poivrez et saupoudrez de fromage râpé. Laissez cuire le tout à couvert jusqu'à ce que ce soit prêt.
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