Filet de colin d'Alaska aux légumes à l'Airfryer : tendre et juteux – recette

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Le poisson blanc cuit rapidement, ce qui le rend parfait pour les repas quotidiens. Dans l'Airfryer, le colin d'Alaska devient très tendre et conserve sa jutosité, et les légumes sont un excellent accompagnement sans effort supplémentaire. Particulièrement apprécié par ceux qui veulent varier leur menu avec des recettes légères !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 700-800 g de filet de colin d'Alaska ;
• 1 courgette ;
• 1 poivron ;
• 1 oignon ;
• 2 tomates ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de jus de citron ;
• 1 cuillère à café de basilic séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Décongelez le filet de colin d'Alaska si nécessaire, rincez-le et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez le poisson en gros morceaux. Coupez grossièrement la courgette, le poivron, l'oignon et les tomates.
2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le basilic séché, le sel et le poivre noir moulu. Vous pouvez également utiliser du poivre blanc ou toute autre épice selon votre goût.
3. Disposez les légumes dans le panier de l'Airfryer, puis placez les morceaux de colin d'Alaska par-dessus. Arrosez le tout de marinade et couvrez de papier aluminium.
4. Faites cuire le plat environ 18-20 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés, puis retirez le papier aluminium et faites cuire encore 5-7 minutes. Surveillez attentivement la cuisson du colin d'Alaska et des légumes, car le temps de cuisson peut varier en fonction de votre modèle d'Airfryer.