Filet de porc aux pommes de terre au four – une recette simple et délicieuse

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Faire cuire la viande et l'accompagnement en même temps permet de gagner du temps et d'obtenir un déjeuner ou un dîner complet sans tracas. Pendant la cuisson, les produits échangent leurs arômes et leurs jus, ce qui rend le goût plus riche. Le filet de porc rôti avec des pommes de terre au four est une option gagnante. Nous partageons une excellente recette !

Temps de préparation : 1 heure 30 minutes.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 800 g de filet de porc ;
• 800 g de pommes de terre ;
• 2 oignons ;
• 2 carottes ;
• 4 gousses d'ail ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 1 cuillère à café de paprika doux ;
• 1 cuillère à café de thym séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1,5 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Lavez et séchez délicatement le filet de porc avec du papier absorbant. Coupez la viande en gros morceaux. Pelez les pommes de terre et coupez les tubercules en 4 à 6 morceaux. Coupez les carottes en rondelles et les oignons en gros demi-anneaux.
2. Passez l'ail au presse-ail. Mélangez-le avec l'huile végétale, le sel, le paprika, le thym et le poivre noir moulu.
3. Mettez le porc et les légumes dans un grand bol. Arrosez de marinade préparée et mélangez soigneusement pour que les épices recouvrent uniformément tous les ingrédients.
4. Ensuite, transférez le tout dans un plat ou un sac de cuisson. Si vous utilisez un plat, couvrez-le de papier d'aluminium ou d'un couvercle.
5. Enfournez le plat pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180 degrés. Retirez ensuite le papier d'aluminium ou coupez le sac et faites rôtir le porc avec les pommes de terre pendant encore 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.