Filet de poulet aux légumes et sauce soja à la poêle – recette pas à pas

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La sauce soja se marie parfaitement avec le filet de poulet et les légumes, les rendant incroyablement juteux et savoureux. De plus, tout cela peut être préparé rapidement et facilement dans une poêle, lorsque vous avez besoin d'un dîner copieux et complet sans tracas. Nous vous présentons une recette éprouvée qui deviendra à coup sûr un favori de votre menu !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 500 g de filet de poulet ;
• 1 poivron ;
• 1 petite courgette ;
• 1 carotte ;
• 1 oignon ;
• 150 g de haricots verts ;
• 50 ml de sauce soja ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café de paprika moulu ;
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu ;
• huile végétale pour la friture.

Recette pas à pas

1. Lavez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petites lanières. Pelez et coupez l'oignon en demi-rondelles, et la carotte, la courgette et le poivron en dés ou en julienne.
2. Pelez et pressez l'ail. Mélangez-le avec la sauce soja, le paprika et le gingembre moulu.
3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale à feu vif et faites revenir le filet de poulet pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4. Ajoutez l'oignon, la carotte et les haricots verts. Faites cuire le tout ensemble pendant 5 minutes, en remuant constamment. Ensuite, ajoutez le poivron et la courgette et faites frire encore 3-4 minutes.
5. Versez ensuite la sauce soja mélangée aux épices, mélangez et laissez cuire le plat encore environ 4-5 minutes pour que le poulet s'imprègne complètement de la sauce aromatique. Bon appétit !