Filet de tilapia en pâte à frire à la poêle – recette étape par étape

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La principale caractéristique du tilapia est son goût neutre, ce qui permet de le préparer de diverses manières. Par exemple, faire frire du filet de tilapia dans une pâte à frire appétissante et dorée à la poêle. Ce plat se prépare assez rapidement et convient parfaitement aussi bien pour un repas quotidien que pour une table de fête. Nous partageons la meilleure recette !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 700-800 g de filet de tilapia ;
• 2 œufs de poule ;
• 120 g de farine de blé ;
• 100 ml de lait ;
• 1 cuillère à café d'ail séché ;
• 1/2 cuillère à café de paprika doux ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Décongelez, rincez et séchez les filets de tilapia avec des serviettes en papier. Coupez-les en morceaux.
2. Dans un bol séparé, fouettez les œufs avec le sel, versez le lait, puis ajoutez la farine, l'ail séché, le paprika et le poivre noir moulu. Mélangez la pâte à frire obtenue jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Trempez chaque morceau de tilapia dans cette pâte et faites-les frire 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle chaude avec de l'huile.
4. Ensuite, transférez le tilapia cuit sur des serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse.