Galettes de dinde hachées à l'aérogrill : tendres et juteuses – recette

Source : Iryna, AdobeStock

Le filet de dinde est une véritable aubaine pour une alimentation diététique et simplement pour le régime quotidien. Les galettes de dinde hachées sont particulièrement juteuses et tendres, et l'aérogrill permet de se passer de graisse superflue. Nous vous proposons une recette délicieuse et diététique !

Temps de préparation : 45 minutes.
Nombre de portions : 12.

Ingrédients

• 800 g de filet de dinde ;
• 1 oignon ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 œuf de poule ;
• 2 cuillères à soupe de yaourt grec ;
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ;
• 1 cuillère à soupe d'aneth haché ;
• 1/2 cuillère à café de paprika moulu ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Recette pas à pas

1. Lavez et séchez le filet de dinde avec du papier absorbant. Hachez finement la viande à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
2. Râpez l'oignon ou hachez-le au mixeur. Pelez et pressez l'ail, puis hachez l'aneth.
3. Mélangez la dinde, l'oignon, l'ail, l'œuf, le yaourt grec, la fécule de maïs, l'aneth, le sel et toutes les épices. Laissez reposer la farce pendant 20 minutes.
4. Ensuite, avec les mains humides, formez de petites galettes avec la farce et disposez-les dans le panier de l'aérogrill.
5. Faites cuire les galettes environ 15-18 minutes dans l'aérogrill à 190 degrés. Retournez-les une fois à mi-cuisson à l'aide d'une spatule.