Galettes de poulet saines à la vapeur dans un multicuiseur – recette diététique

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Il existe de nombreuses façons de préparer des galettes de poulet saines, et l'une des plus bénéfiques est de les cuire à la vapeur dans un multicuiseur. Elles seront très tendres et pas du tout fades, et s'intégreront facilement dans un régime alimentaire ou un repas pour enfants. Nous vous présentons une recette éprouvée étape par étape !

Temps de préparation : 45 minutes.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 600 g de viande de poulet hachée ;
• 1 oignon ;
• 1 œuf de poule ;
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine instantanés ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 brins d'aneth ;
• 1/2 cuillère à café d'ail séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 700-800 ml d'eau.

Recette étape par étape

1. Épluchez et râpez finement l'oignon, hachez l'aneth et passez l'ail au presse-ail.
2. Mélangez la viande de poulet hachée avec l'oignon, l'ail, l'œuf, les flocons d'avoine, l'aneth, l'ail séché, le poivre noir moulu et le sel. Laissez reposer la farce pendant 10 minutes.
3. Humidifiez vos mains avec de l'eau et formez de petites galettes de taille égale avec la farce.
4. Versez l'eau dans le bol du multicuiseur et placez les galettes de poulet obtenues dans le panier vapeur. Faites cuire les galettes pendant 25-30 minutes en mode « Cuisson vapeur ».