Galettes hachées saines à l'air fryer : tendres et juteuses – recette

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Même avec une alimentation saine, il n'est pas nécessaire de renoncer à vos plats maison préférés. Les galettes hachées de notre recette sont juteuses et appétissantes, et la cuisson à l'air fryer les rend moins grasses. De plus, c'est très rapide !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 10.

Ingrédients

• 700 g de filet de poulet ou de dinde ;
• 100 g de fromage blanc à 5% de matière grasse ;
• 1 œuf de poule ;
• 1 oignon ;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine instantanés ;
• 2 cuillères à soupe de persil haché ;
• 1/2 cuillère à café de paprika moulu ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette pas à pas

1. Coupez le filet en petits dés avec un couteau bien aiguisé. Râpez l'oignon, pressez l'ail et hachez le persil.
2. Mélangez le poulet, le fromage blanc, l'œuf, les flocons d'avoine, l'oignon, l'ail, le persil, le sel, le paprika et le poivre noir moulu. Laissez reposer la farce pendant 15 minutes pour que l'avoine gonfle légèrement.
3. Humidifiez vos mains avec de l'eau et formez de petites galettes de taille égale avec la farce.
4. Disposez les galettes dans le panier de l'air fryer en les espaçant légèrement et faites cuire pendant 15-17 minutes à 190 degrés. Après 8 minutes, retournez délicatement les galettes à l'aide d'une spatule.