Goulash de filet de cuisse de dinde avec sauce – une recette délicieuse

Source : Julia Nagy, AdobeStock

Assurez-vous d'essayer de préparer un goulash de filet de cuisse de dinde avec sauce pour le dîner ce soir ! Cette partie de la volaille est excellente pour la cuisson mijotée, ce qui rend la viande tendre et juteuse. Et la sauce aromatique rend le plat encore plus savoureux et se marie parfaitement avec n'importe quel accompagnement. Nous partageons la meilleure recette étape par étape !

Temps de préparation : 50 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 800 g de filet de cuisse de dinde ;
• 1 oignon ;
• 1 carotte ;
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche ;
• 1 cuillère à soupe de farine de blé ;
• 350 ml d'eau ;
• 1 cuillère à café de paprika doux ;
• 1/2 cuillère à café d'ail séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Coupez le filet de cuisse de dinde en petits morceaux, hachez finement l'oignon et râpez la carotte sur une râpe grossière.
2. Faites revenir la dinde pendant 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Ajoutez l'oignon et la carotte dans la poêle et faites cuire encore 5 minutes.
3. Incorporez le paprika, l'ail séché et la farine. Mélangez, versez l'eau et portez la sauce à ébullition.
4. Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre noir moulu. Couvrez la poêle et laissez mijoter le goulash pendant environ 25-30 minutes.
5. Avant de servir, le goulash prêt peut être saupoudré d'herbes hachées. Bon appétit !