Gratin de fromage blanc sans semoule au four à air chaud – une recette délicieuse

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Contrairement à la version classique, la farine de riz et l'amidon agissent ici comme épaississants. Ils lient parfaitement l'humidité et assurent une consistance idéale. Le gratin de fromage blanc sans semoule au four à air chaud est tendre et lisse, comme un cheesecake. Nous vous dévoilons une recette éprouvée !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 400 g de fromage blanc gras ;
• 2 œufs de poule ;
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec ;
• 2 cuillères à soupe de farine de riz ;
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ;
• 4 cuillères à soupe de sucre ;
• 10 g de beurre ;
• 1 pincée de vanilline ;
• sel au goût.

Recette étape par étape

1. Mélangez le fromage blanc et le yaourt grec dans un bol profond, puis mixez avec un mixeur plongeant.
2. Ajoutez les œufs, le sucre, le sel et la vanilline, puis mixez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Incorporez la fécule de maïs et la farine de riz, mélangez.
4. Versez la pâte de fromage blanc obtenue dans un moule beurré et lissez la surface.
5. Faites cuire le gratin de fromage blanc sans semoule pendant environ 25 minutes dans le four à air chaud à 180 degrés.
6. Laissez d'abord le gratin complètement refroidir avant de le démouler.