25 meilleures garnitures à la viande pour les pirojki
Source : New Africa, AdobeStockLes pirojki classiques à la viande sont toujours un délice – à la levure ou sans levure, feuilletés ou briochés, cuits au four ou frits. Cependant, on peut expérimenter non seulement avec la pâte, mais aussi avec différents types de garnitures. Et pour résoudre ce problème, nous avons rassemblé une grande sélection de 25 recettes éprouvées !
1. Avec de la viande et des oignons
Source : dzen.ruIl te faudra : 300 g de viande, 1 oignon, épices.
Préparation : Hache la viande en farce de la manière qui te convient. Ajoute l'oignon haché et les épices selon ton goût, puis mélange la garniture.
2. Garniture à la viande et aux herbes
Source : bulkabakery.ruIl te faudra : 350 g de bœuf, 4 gousses d'ail, 2 oignons, 1 botte d'oignons verts, 1 botte d'herbes, épices, huile végétale.
Préparation : Hache finement l'oignon et l'ail, et fais-les revenir dans l'huile pendant quelques minutes. Ajoute la viande hachée ou coupée en dés, et fais frire encore 3-4 minutes. Mélange la garniture obtenue pour les pirojki avec les épices et toutes les herbes hachées.
3. Avec de la viande, des œufs et des oignons verts
Source : ohotamyasa.ruIl te faudra : 200 g de viande, 2 œufs, 20 g d'oignons verts, épices.
Préparation : Fais cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre et effiloche-la en petits morceaux. Fais cuire les œufs durs séparément et hache-les finement. Ajoute les oignons verts hachés et assaisonne la garniture.
4. Garniture à la viande et aux légumes rôtis
Source : zdorovogotovim.ruIl te faudra : 300 g de viande, 1 oignon, 1 carotte, épices, huile végétale.
Préparation : Hache finement l'oignon, râpe la carotte et fais-les revenir 5 minutes. Ajoute la viande hachée et fais frire encore 5-7 minutes en remuant. Assaisonne la garniture.
5. Garniture à la viande et aux carottes coréennes
Source : myuspehlife.ruIl te faudra : 300 g de viande, 1 oignon, 150 g de carottes coréennes, épices, huile végétale, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, herbes.
Préparation : Hache la viande en farce et fais-la revenir avec l'oignon dans l'huile pendant 5-7 minutes. Mélange avec les carottes coréennes, ajoute les herbes hachées, assaisonne la garniture et ajoute un peu de crème fraîche.
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6. Avec de la viande et du riz
Source : vk.comIl te faudra : 300 g de viande, 70 g de riz, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Fais cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hache la viande en farce, hache finement l'oignon et fais-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélange la garniture avec le riz et assaisonne.
7. Garniture à la viande et aux champignons pour les pirojki
Source : za-edoy.ruIl te faudra : 300 g de viande, 250 g de champignons, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Hache la viande en farce et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Fais revenir séparément l'oignon haché avec les champignons jusqu'à évaporation de l'humidité. Mélange le tout et assaisonne la garniture.
8. Avec de la viande et du foie
Source : thesteak.ruIl te faudra : 300 g de porc, 300 g de foie de porc, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Fais cuire le porc et le foie séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres et passe-les au hachoir à viande. Hache et fais revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélange avec la farce et assaisonne la garniture.
9. Avec de la viande et de la citrouille
Source : za-edoy.ruIl te faudra : 300 g de viande, 1 oignon, 150 g de citrouille, épices, huile végétale.
Préparation : Hache finement l'oignon et la viande, et fais-les revenir ensemble pendant 5-7 minutes. Ajoute la citrouille hachée et fais frire encore autant de temps. Assaisonne la garniture.
10. Garniture à la viande et au sarrasin pour les pirojki
Source : pinterest.comIl te faudra : 300 g de viande, 40 g de sarrasin, 1 botte d'herbes, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, épices, huile végétale.
Préparation : Passe la viande au hachoir, hache finement l'oignon et fais-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Fais cuire le sarrasin, hache les herbes et mélange la garniture. Ajoute les épices et la crème fraîche.
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11. Avec de la viande et du fromage
Source : pinterest.comIl te faudra : 300 g de viande, 150 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 botte d'oignons verts, 1 botte d'herbes, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Hache la viande avec l'oignon et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Hache toutes les herbes, râpe le fromage, mélange la garniture, assaisonne et incorpore la crème fraîche.
12. Garniture à la viande et à la grenade
Source : za-edoy.ruIl te faudra : 300 g d'agneau, 1 botte de coriandre, 2 oignons, 1,5 cm de racine de gingembre, 1 grenade, épices.
Préparation : Hache l'agneau en farce, hache finement l'oignon et la coriandre, râpe le gingembre et mélange le tout. Ajoute les graines de grenade et les épices selon ton goût.
13. Avec de la viande, du basilic et de la pâte de tomate
Source : dzen.ruIl te faudra : 500 g de viande, 200 g de fromage à pâte dure, 2 oignons, 1 poivron, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de basilic, épices, huile végétale.
Préparation : Hache finement l'oignon et le poivron, et fais-les revenir 5 minutes avec les épices. Ajoute la farce et fais frire le tout encore 5 minutes. Ajoute la pâte de tomate et 150 ml d'eau, et fais mijoter la garniture jusqu'à évaporation de l'humidité. Laisse-la refroidir un peu et mélange avec le fromage râpé.
14. Garniture à la viande et au chou pour les pirojki
Source : pudov.ruIl te faudra : 350 g de viande, 400 g de chou, 1 oignon, 1 carotte, épices, huile végétale.
Préparation : Hache la viande en farce et fais-la revenir quelques minutes. Ajoute l'oignon haché et la carotte râpée, et fais frire le tout encore quelques minutes. Ajoute les épices et le chou finement émincé, et fais mijoter la garniture à couvert pendant encore 15 minutes à feu doux.
15. Avec de la viande et des pommes de terre
Source : novyefoto.ruIl te faudra : 300 g de viande, 2 pommes de terre, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Fais cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrase-les en purée. Hache finement l'oignon, fais-le revenir quelques minutes et ajoute la farce. Fais frire jusqu'à cuisson, assaisonne à ton goût et mélange avec la purée de pommes de terre.
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16. Avec de la viande et des pommes
Source : tatgrib.ruIl te faudra : 500 g de viande, 2 oignons, 2 pommes, épices, huile végétale.
Préparation : Hache finement l'oignon, hache la viande en farce et fais revenir le tout ensemble pendant 5-7 minutes. Épluche et hache finement les pommes, ajoute-les à la viande et fais mijoter le tout encore 5 minutes à feu doux. Assaisonne la garniture.
17. Garniture à la viande et aux courgettes
Source : mykaleidoscope.ruIl te faudra : 300 g de viande, 1 courgette, épices.
Préparation : Hache la viande en farce de la manière qui te convient. Râpe la courgette et presse-la légèrement pour enlever l'excès de jus. Mélange avec la farce et assaisonne la garniture.
18. Avec de la viande et du poivron
Source : cookingmir.ruIl te faudra : 300 g de porc, 2 poivrons, 1 piment fort, 1 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Hache et fais revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoute tous les poivrons hachés et fais frire encore quelques minutes. Ajoute le porc haché en farce, assaisonne le tout et fais frire encore 7-10 minutes.
19. Garniture à la viande, aux tomates et au chou
Source : remontkit.ruIl te faudra : 500 g de viande, 3 oignons, 200 g de chou, 2-3 tomates, 1 botte d'herbes, épices, huile végétale.
Préparation : Hache finement l'oignon et fais-le revenir avec la farce jusqu'à cuisson. Ajoute le chou haché et fais mijoter environ 20 minutes. Assaisonne à ton goût. Dans la garniture prête, ajoute les tomates finement coupées et les herbes.
20. Garniture à la viande, aux tomates et aux herbes
Source : bye-bye-calories.ruIl te faudra : 500 g de viande, 2 tomates, 1 botte d'aneth, 1 botte de persil, épices, huile végétale.
Préparation : Hache la viande en farce. Épluche et hache finement les tomates, hache toutes les herbes, assaisonne la garniture et mélange.
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21. Garniture à la viande et aux aubergines
Source : tatyanakost.wordpress.comIl te faudra : 300 g de bœuf, 100 g d'oignon, de carotte et de céleri-rave chacun, 1 aubergine, 2 brins de thym, épices, huile végétale.
Préparation : Épluche l'aubergine, coupe-la en petits dés et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Hache l'oignon, la carotte et le céleri, et fais-les revenir séparément. Ajoute la viande hachée ou la farce, et fais mijoter 10 minutes. Ajoute de l'eau si nécessaire. Mélange avec les aubergines, ajoute le thym à la garniture et assaisonne.
22. Avec de la viande, du boulgour et du suluguni
Source : pinterest.comIl te faudra : 300 g de bœuf, 100 g de suluguni, 50 g de boulgour, 1 oignon, 1 botte de persil, 2 cuillères à café de pâte de tomate, épices, huile végétale.
Préparation : Hache finement l'oignon, hache la viande en farce et fais revenir le tout ensemble. Ajoute la pâte de tomate, quelques cuillères d'eau, les épices, et fais mijoter un peu. Fais cuire le boulgour séparément. Hache le persil, râpe le suluguni et mélange la garniture.
23. Garniture à la viande bouillie pour les pirojki
Source : za-edoy.ruIl te faudra : 500 g de viande, 1 carotte, 1 oignon, 5 cuillères à soupe de bouillon, épices, huile végétale.
Préparation : Hache l'oignon, râpe la carotte et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Fais cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre et effiloche-la en petits morceaux. Mélange la garniture, assaisonne et ajoute un peu de bouillon pour la rendre plus juteuse.
24. Avec de la viande et des ananas
Source : zdorovogotovim.ruIl te faudra : 150 g de poulet, 100 g d'ananas, 15 g d'oignons verts, 10 g d'herbes, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Fais cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et coupe-le en petits morceaux. Hache les herbes, les oignons verts et les ananas. Ajoute un peu de mayonnaise à la garniture.
25. Garniture à la viande et aux cornichons
Source : vego-kolbasa.ruIl te faudra : 300 g de viande, 1-2 cornichons, 1/2 oignon, épices, huile végétale.
Préparation : Fais cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre et hache-la. Hache finement l'oignon et fais-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Hache les cornichons, mélange la garniture et assaisonne à ton goût.
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