25 garnitures rapides à la pomme de terre pour les pirojki
Source : Максим, AdobeStockLa garniture la plus populaire, la plus nourrissante et la plus savoureuse pour les pirojki est celle à base de pommes de terre. Nous avons rassemblé pour vous 25 recettes variées avec des ajouts de légumes, de viande et d'autres ingrédients intéressants !
1. Garniture de pommes de terre au beurre
Source : nazimu.netIl vous faudra : 7 pommes de terre, 0,5 c. à café de poivre noir moulu, 0,5 c. à café de sel, 50 g de beurre, 1/2 verre de lait.
Préparation : Épluchez et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les en purée avec le lait chaud, puis ajoutez le beurre et les épices et mélangez.
2. Garniture de pommes de terre aux oignons pour pirojki
Source : malinika.ruIl vous faudra : 8 pommes de terre, 2 oignons, 80 g de beurre, 100 ml de crème, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée avec la crème chaude et la moitié du beurre. Faites revenir l'oignon finement haché dans le reste du beurre, mélangez-le à la purée de pommes de terre et assaisonnez la garniture.
3. Garniture de pommes de terre à la choucroute
Source : bye-bye-calories.ruIl vous faudra : 7 pommes de terre, 2 c. à café de sucre, 2 oignons, 400 g de choucroute, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Essorez et hachez légèrement la choucroute, ajoutez-la à l'oignon et faites cuire 7 à 10 minutes jusqu'à ce que la choucroute soit tendre. Ajoutez le sucre et les épices, et mélangez la choucroute avec les pommes de terre.
4. Garniture de pommes de terre à la viande hachée
Source : zdorovogotovim.ruIl vous faudra : 300 g de pommes de terre, 300 g de viande hachée, 100 g d'oignon, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée avec un peu de bouillon. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez la viande hachée. Faites cuire le tout jusqu'à ce que la viande soit cuite, en remuant, assaisonnez à la fin et mélangez avec la purée de pommes de terre.
5. Garniture de pommes de terre au poisson pour pirojki
Source : for-grib.ruIl vous faudra : 400 g de filet de poisson, 6 pommes de terre, 1 oignon, 2 c. à café de jus de citron, épices.
Préparation : Passez le poisson au hachoir et hachez finement l'oignon. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez le poisson haché, le jus de citron et les épices, et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Faites cuire les pommes de terre, écrasez-les en purée et mélangez tous les ingrédients de la garniture.
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6. Garniture de pommes de terre au foie de poulet
Source : zdorovogotovim.ruIl vous faudra : 600 g de pommes de terre, 300 g de foie de poulet, 1 oignon, épices.
Préparation : Rincez et coupez le foie de poulet, et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit. Assaisonnez à votre goût. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mixez les pommes de terre et le foie au blender. Faites revenir l'oignon séparément dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le à la garniture.
7. Garniture de pommes de terre au thon et au fromage
Source : malinika.ruIl vous faudra : 4 pommes de terre, 1 oignon, 200 g de thon en conserve, 2 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, un demi-bouquet de ciboulette, 4 brins d'herbes, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et la ciboulette, et faites-les revenir. Hachez les herbes, râpez le fromage et écrasez le thon. Faites cuire les œufs durs et hachez-les finement. Faites cuire les pommes de terre séparément, écrasez-les en purée et mélangez tous les ingrédients de la garniture.
8. Garniture de pommes de terre à la viande bouillie pour pirojki
Source : ohotamyasa.ruIl vous faudra : 450 g de bœuf ou de porc bouilli, 1 carotte, 1 oignon, 4 c. à soupe de bouillon, 300 g de pommes de terre, 50 g de beurre, 20 g d'herbes, épices.
Préparation : Passez la viande bouillie au hachoir ou hachez-la finement. Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande, assaisonnez et faites cuire encore 2-3 minutes. Faites cuire les pommes de terre séparément et écrasez-les en purée avec le beurre et le bouillon. Mélangez le tout avec la garniture frite et les herbes hachées.
9. Garniture de pommes de terre aux champignons de Paris
Source : fb.ruIl vous faudra : 500 g de pommes de terre, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée avec un peu de bouillon. Hachez finement l'oignon et les champignons, faites-les revenir jusqu'à évaporation de l'humidité, assaisonnez et mélangez avec les pommes de terre.
10. Garniture de pommes de terre aux cornichons
Source : domochozyayki.ruIl vous faudra : 4 pommes de terre, 1 oignon, 2 cornichons, 1 bouquet d'aneth, 20 g de beurre.
Préparation : Faites cuire et écrasez les pommes de terre en purée avec le beurre. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez les cornichons râpés. Faites cuire le tout pendant 5 minutes. Hachez l'aneth et mélangez la garniture.
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11. Garniture de pommes de terre aux épinards pour pirojki
Source : koelov.ruIl vous faudra : 6 pommes de terre, 100 g d'épinards surgelés, 1 oignon rouge, épices.
Préparation : Faites cuire et écrasez les pommes de terre en purée. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez les épinards décongelés avec les épices. Faites cuire le tout jusqu'à évaporation de l'excès d'humidité, puis mélangez avec les pommes de terre.
12. Garniture de pommes de terre aux herbes
Source : botanichka.ruIl vous faudra : 500 g de pommes de terre, 40 g de beurre, 1 oignon, 1 bouquet d'aneth et de persil, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée avec le beurre. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le aux pommes de terre. Hachez les herbes aussi finement que possible, ajoutez-les et assaisonnez la garniture.
13. Garniture de pommes de terre aux oignons et au bacon
Source : pinterest.comIl vous faudra : 6 pommes de terre, 2 oignons, 200 g de bacon, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée. Hachez finement le bacon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le aux pommes de terre. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le également aux pommes de terre. Assaisonnez le tout et mélangez. La garniture de pommes de terre pour pirojki est prête !
14. Garniture de pommes de terre au thon en conserve
Source : maminaeda.ruIl vous faudra : 5 pommes de terre, 100 g de thon en conserve, 1 bouquet d'herbes, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites cuire et écrasez les pommes de terre en purée avec l'huile d'olive. Ajoutez les herbes hachées et le thon émietté, et mélangez la garniture.
15. Garniture de pommes de terre au chou braisé
Source : malinika.ruIl vous faudra : 600 g de pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 300 g de chou, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée avec un peu de bouillon. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le chou finement émincé, versez un peu d'eau et faites braiser les légumes à couvert jusqu'à ce que le chou soit cuit. Assaisonnez et mélangez le tout avec les pommes de terre.
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16. Garniture de pommes de terre à la saucisse
Source : pulse.mail.ruIl vous faudra : 500 g de pommes de terre, 200 g de saucisse cuite, 100 g de ciboulette, 3 c. à soupe de beurre.
Préparation : Faites cuire et écrasez les pommes de terre en purée avec le beurre. Hachez finement la ciboulette et la saucisse, et mélangez la garniture.
17. Garniture de pommes de terre à la brynza et au romarin pour pirojki
Source : pinterest.comIl vous faudra : 3 pommes de terre, 2 têtes d'ail, 200 g de brynza, 1 brin de romarin, 0,5 c. à café de zeste de citron, 1 c. à soupe de crème, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée avec la crème. Disposez les gousses d'ail non pelées et le romarin haché sur du papier aluminium, enveloppez et enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés. Ensuite, pelez l'ail et pressez-le dans les pommes de terre. Ajoutez le reste du romarin, le zeste de citron, les épices et la brynza émiettée, et mélangez la garniture.
18. Garniture de pommes de terre aux œufs et à la ciboulette
Source : vsegdavkusno.ruIl vous faudra : 500 g de pommes de terre, 2 œufs, 2 c. à soupe de beurre, épices, 1 bouquet d'herbes.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée avec le beurre et les épices. Faites cuire les œufs séparément et hachez-les finement. Hachez finement la ciboulette et mélangez la garniture.
19. Garniture de pommes de terre aux épinards et au fromage Bleu d'Auvergne
Source : tvcook.ruIl vous faudra : 4 pommes de terre, 100 g d'épinards, 30 g de fromage Bleu d'Auvergne, 50 ml de crème, 15 g de beurre, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faites revenir les épinards dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Émiettez le Bleu d'Auvergne, mélangez le tout, mixez au blender et ajoutez de la crème si nécessaire pour obtenir une consistance homogène. Assaisonnez la garniture.
20. Garniture de pommes de terre au potiron
Source : pinterest.comIl vous faudra : 3 pommes de terre, 200 g de potiron, 1 oignon, un demi-bouquet de persil, huile d'olive, thym, épices.
Préparation : Coupez le potiron en tranches, arrosez-le d'huile, saupoudrez de thym et d'épices, et faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit tendre à 180 degrés. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée avec le potiron. Si vous le souhaitez, ajoutez du beurre. Hachez et faites revenir l'oignon, hachez finement le persil, et mélangez le tout avec la garniture.
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21. Garniture de pommes de terre au fromage blanc
Source : kobo.ruIl vous faudra : 7 pommes de terre, 350 g de fromage blanc, 1 bouquet d'herbes, 1 œuf, épices.
Préparation : Faites cuire et écrasez les pommes de terre en purée. Ajoutez le fromage blanc émietté, les herbes hachées, les épices et l'œuf battu, et mélangez.
22. Garniture de pommes de terre aux chanterelles pour pirojki
Source : zdorovogotovim.ruIl vous faudra : 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 250 g de chanterelles.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée. Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez-le aux pommes de terre. Coupez les chanterelles, faites-les revenir en plusieurs fois, et ajoutez-les également à la garniture.
23. Garniture de pommes de terre aux champignons marinés
Source : ecopeak.ruIl vous faudra : 300 g de pommes de terre, 150 g de champignons marinés, 1 bouquet d'aneth, 15 g de beurre, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée avec le beurre et les épices. Hachez finement les champignons marinés, hachez l'aneth et ajoutez le tout à la garniture.
24. Garniture de pommes de terre aux carottes
Source : mavink.comIl vous faudra : 800 g de pommes de terre, 3 carottes, 20 g de sucre, 1 oignon, 15 g de beurre, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée avec un peu de bouillon et le beurre. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le sucre et les épices, et mélangez avec les pommes de terre.
25. Garniture de pommes de terre à la viande en conserve
Source : letsgophotos.ruIl vous faudra : 500 g de pommes de terre, 3 c. à soupe de lait, 1 oignon, 300 g de viande en conserve, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et écrasez-les en purée avec le lait. Hachez finement et faites revenir l'oignon. Effilochez la viande en conserve et mélangez le tout.
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