Laitances de saumon à la friteuse à air – recette simple étape par étape

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Le poisson, c'est clair, mais que faire des laitances de saumon ? Eh bien, au moins, il faut les essayer une fois à la friteuse à air ! Les laitances ont une texture délicate, cuisent rapidement et sont parfaites pour la cuisson au four. Et la friteuse à air permet d'obtenir une croûte appétissante sans beaucoup d'huile. Nous partageons une excellente recette !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 2.

Ingrédients

• 300 g de laitances de saumon ;
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1/2 cuillère à café de jus de citron ;
• 1/2 cuillère à café d'aneth séché ;
• 1/4 cuillère à café de paprika moulu ;
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Rincez et séchez les laitances de saumon avec du papier absorbant.
2. Dans un bol séparé, mélangez l'huile végétale avec l'ail pressé, le jus de citron, le sel et toutes les épices.
3. Mélangez les laitances avec cette marinade et laissez mariner pendant 15 minutes.
4. Ensuite, faites cuire les laitances de saumon pendant environ 12-15 minutes dans la friteuse à air à 190 degrés jusqu'à obtenir une légère croûte dorée.