Marinade pour crevettes au barbecue – recette simple étape par étape

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Pour que les crevettes soient vraiment aromatiques après avoir été grillées au barbecue, il suffit de choisir la bonne marinade. Mais il est important de se rappeler que les fruits de mer absorbent rapidement les saveurs et ne nécessitent pas un long marinage. L'essentiel est de ne pas les surcharger avec trop d'épices pour préserver leur goût naturel. Nous partageons une excellente recette !

Temps de préparation : 10 minutes.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
• 1 cuillère à café de miel ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Passez l'ail au presse-ail. Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron et le miel. Si le miel est trop épais, chauffez-le légèrement au bain-marie.
2. Ajoutez l'ail, l'origan, le poivre noir moulu et le sel. Mélangez soigneusement la marinade.
3. Mettez les crevettes dans la marinade obtenue et laissez mariner pendant 20-30 minutes. Cela suffira pour environ 1 kilogramme de crevettes.
4. Il n'est pas nécessaire de mariner les crevettes trop longtemps, car elles s'imprègnent rapidement des saveurs et des arômes.