Marinade pour maquereau au barbecue – une excellente recette étape par étape

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Le maquereau absorbe bien les saveurs tout en restant juteux grâce à sa teneur naturelle en matières grasses. Pour une marinade de maquereau au barbecue, vous n'avez pas besoin d'ingrédients compliqués ni d'une longue préparation, mais le résultat est bien plus savoureux ! Nous partageons une recette éprouvée !

Temps de préparation : 10 minutes.
Nombre de portions : 1.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne ;
• 1 cuillère à café d'aneth séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Mélangez l'huile végétale, la sauce soja, le jus de citron et la moutarde à l'ancienne.
2. Ajoutez l'ail pressé, l'aneth séché, le poivre noir moulu et le sel. Mélangez soigneusement la marinade.
3. Faites mariner le maquereau dans la marinade obtenue pendant environ 30 minutes. Cela suffira pour 1 kilogramme de poisson.