Pâtes aux crevettes et tomates cerises en sauce crémeuse

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Parfois, en seulement une demi-heure, vous pouvez préparer un dîner qui semble avoir été servi dans un bon restaurant. La sauce crémeuse se marie parfaitement avec les crevettes, et les tomates cerises ajoutent une agréable fraîcheur et une légère acidité. Ces pâtes sont à la fois tendres, copieuses et très aromatiques ! Nous vous dévoilons une recette éprouvée !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 300 g de pâtes ;
• 450 g de crevettes décortiquées ;
• 250 ml de crème liquide à 20% de matière grasse ;
• 150 g de tomates cerises ;
• 40 g de parmesan ;
• 3 gousses d'ail ;
• 2 cuillères à soupe de persil haché ;
• 30 g de beurre ;
• 1/2 cuillère à café de basilic séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Faites cuire les pâtes presque al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez l'eau, mais gardez quelques cuillères de bouillon.
2. Hachez finement l'ail et faites-le revenir pendant 30 secondes dans une poêle chaude avec le beurre. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les moitiés de tomates cerises, la crème, le parmesan râpé, le sel, le poivre noir moulu et le basilic séché. Laissez mijoter la sauce pendant environ 3-4 minutes.
4. Transférez les pâtes dans la poêle avec la sauce crémeuse et les crevettes, et mélangez délicatement. Si nécessaire, ajoutez un peu du bouillon réservé.
5. Faites cuire le plat encore 1-2 minutes et saupoudrez de persil haché avant de servir.