Riz aux crevettes à la poêle – recette pas à pas

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Les fruits de mer ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi rapides à préparer. Il suffit de faire cuire le riz, et ensuite, pas de problèmes ni de retards. Les crevettes ne prennent que quelques minutes à cuire, il est donc important de les ajouter au bon moment pour préserver leur texture délicate. Le riz aux crevettes à la poêle est un plat copieux et léger ! Nous partageons une recette simple, étape par étape !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 250 g de riz à grains longs ;
• 450 g de crevettes décortiquées ;
• 1 carotte ;
• 1 oignon ;
• 2 gousses d'ail ;
• 100 g de maïs en conserve ;
• 500 ml d'eau chaude ;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 1/2 cuillère à café de curcuma ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette pas à pas

1. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Pelez et coupez l'oignon en petits dés, râpez la carotte et hachez finement l'ail.
2. Faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant. Ajoutez l'ail et faites cuire encore 30 secondes.
3. Versez le riz, mélangez et faites-le chauffer pendant 2 minutes. Ensuite, versez l'eau chaude, ajoutez le curcuma, le poivre noir moulu et le sel.
4. Couvrez la poêle et faites cuire le riz pendant 18-20 minutes à feu doux. 5 minutes avant la fin, ajoutez les crevettes et le maïs en conserve.
5. Après la cuisson, mélangez délicatement le plat et laissez-le reposer sous le couvercle pendant encore 5 minutes.