Rouleaux de printemps aux bâtonnets de crabe et concombre

Source : Chatchawarn, AdobeStock

Tout le monde aime les rouleaux de printemps car ils sont préparés sans cuisson ni friture, conservant ainsi une saveur fraîche et une texture appétissante. Les rouleaux de printemps aux bâtonnets de crabe et concombre sont une option simple, claire et accessible, sans ingrédients trop exotiques. Nous partageons une recette étape par étape facile à reproduire à la maison !

Temps de préparation : 20 minutes.
Nombre de portions : 8.

Ingrédients

• 8 feuilles de riz ;
• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 1 concombre long ;
• 150 g de fromage frais ;
• 80 g de mélange de salade ;
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame.

Recette étape par étape

1. Coupez les bâtonnets de crabe en fines lanières et le concombre en longs bâtonnets.
2. Versez de l'eau tiède dans une assiette large et plongez les feuilles de riz une par une pendant 10 à 15 secondes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
3. Déposez un peu de mélange de salade, de fromage frais, de concombre et de bâtonnets de crabe sur le bord de la feuille. Saupoudrez la garniture de graines de sésame.
4. Repliez les bords latéraux de la feuille de riz vers l'intérieur et roulez fermement pour former un rouleau soigné.
5. Préparez les autres rouleaux de printemps de la même manière et servez-les immédiatement. Bon appétit !