Salade de crevettes, mozzarella et tomates cerises

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Si vous avez envie de préparer un plat léger, la salade de crevettes, mozzarella et tomates cerises sera un excellent choix. Les tomates apportent une agréable fraîcheur, et la mozzarella moelleuse se marie bien avec les fruits de mer délicats. Cette salade est équilibrée en saveurs et très appétissante ! Nous partageons la meilleure recette étape par étape !

Temps de préparation : 20 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 300 g de crevettes décortiquées ;
• 120 g de mini-boules de mozzarella ;
• 200 g de tomates cerises ;
• 60 g de mélange de salade ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe de crème balsamique ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Lavez et séchez le mélange de salade, coupez les tomates cerises en deux. Laissez les boules de mozzarella entières ou coupez-les également.
2. Faites revenir les crevettes pendant 2 minutes dans l'huile dans une poêle chaude et laissez-les refroidir légèrement. Vous pouvez les assaisonner ou les arroser de jus de citron si vous le souhaitez.
3. Mélangez le mélange de salade, les tomates, la mozzarella et les crevettes frites dans un grand saladier.
4. Arrosez la salade d'huile d'olive et de crème balsamique. Salez, poivrez à votre goût et servez.