Steaks de chou-fleur à la friteuse à air – recette étape par étape

Source : 5ph, AdobeStock

Un accompagnement léger ou un plat principal à part entière – les steaks de chou-fleur cuits à la friteuse à air agrémenteront agréablement votre menu. Grâce à l'air chaud, les légumes y dorent bien tout en restant tendres à l'intérieur. Prenez note de notre recette éprouvée !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 1 chou-fleur ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 40-50 g de parmesan râpé ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 1/2 cuillère à café de paprika moulu ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Lavez le chou-fleur et coupez-le en steaks d'environ 2 cm d'épaisseur.
2. Dans un bol séparé, pressez l'ail et mélangez-le avec l'huile d'olive, l'origan, le paprika, le poivre noir moulu et le sel.
3. Badigeonnez les steaks avec le mélange préparé et saupoudrez de parmesan râpé.
4. Disposez le chou-fleur dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en laissant un petit espace entre chaque morceau.
5. Faites cuire les steaks de chou-fleur pendant environ 16-18 minutes dans la friteuse à air à 190 degrés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'une croûte dorée se forme. Bon appétit !