Steaks de truite avec pommes de terre et légumes au four

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Il est toujours plus pratique de préparer les plats principaux et leur accompagnement en une seule fois. Et la recette des steaks de truite avec pommes de terre et légumes au four sera très utile ici ! Pendant la cuisson, tous les ingrédients s'imprègnent bien des arômes les uns des autres et deviennent particulièrement savoureux !

Temps de préparation : 50 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 4 steaks de truite ;
• 800 g de pommes de terre ;
• 1 poivron ;
• 1 courgette ;
• 1 oignon rouge ;
• 150 g de tomates cerises ;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de romarin séché ;
• 1/2 cuillère à café de paprika moulu ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Lavez et coupez grossièrement tous les légumes, laissez les tomates cerises entières.
2. Mélangez l'huile d'olive avec le romarin, le paprika, le poivre noir moulu et le sel. Badigeonnez la truite d'un tiers de cette marinade aromatique, et mélangez les légumes avec le reste.
3. Disposez les pommes de terre, l'oignon, le poivron et la courgette dans un plat allant au four et faites cuire 20 minutes au four à 190 degrés.
4. Retirez ensuite le plat, ajoutez les tomates cerises et disposez les steaks de truite par-dessus.
5. Remettez le plat au four pendant 18 à 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit et que les pommes de terre soient tendres.