Steaks juteux de cou de porc à la friteuse à air – une délicieuse recette étape par étape

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Les friteuses à air modernes permettent de cuire la viande avec une croûte appétissante sans excès d'huile, et elle y est cuite uniformément tout en restant juteuse à l'intérieur. Le cou de porc, avec ses couches de graisse naturelles, est particulièrement adapté à cela. Aujourd'hui, nous allons partager une recette étape par étape pour des steaks de cou de porc juteux et tendres à la friteuse à air. Prenez note !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 2.

Ingrédients

• 500 g de cou de porc ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café d'ail séché ;
• 1 cuillère à café de paprika fumé ;
• 1/2 cuillère à café d'origan séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Lavez soigneusement le cou de porc, séchez-le avec des serviettes en papier, puis coupez-le en steaks d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
2. Dans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive, l'ail séché, le paprika fumé, l'origan, le sel et le poivre noir moulu. Frottez les steaks avec cette marinade et laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
3. Disposez le porc dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en laissant un petit espace entre chaque morceau.
4. Faites cuire les steaks pendant environ 8 minutes à 200 degrés. Ensuite, retournez-les avec une spatule et faites-les cuire encore 7-8 minutes à la même température.
5. Transférez les steaks de porc cuits dans une assiette et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir.