10 besten Rezepte für Sprotten- und Gurkenbrote
Quelle: Gala_Didebashvili, AdobeStockWenn es um Klassiker der Hausmannskost geht, kommt man an Sprotten- und Gurkenbroten nicht vorbei. Das ist genau die Vorspeise, die immer aktuell bleiben wird. In unserer Auswahl haben wir die interessantesten und vielfältigsten Rezepte zusammengestellt: von bekannten bis hin zu originelleren Kombinationen!
1. Sprottenbrote mit frischer Gurke und Knoblauch
Quelle: AdobeStockEin bewährtes Rezept, das jedem schmeckt!
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 1 Dose Sprotten, 1 Gurke, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mayonnaise, 1 Bund Dill.
Zubereitung: Das Brot in einer Pfanne anrösten und jede Scheibe mit Knoblauch einreiben, dann dünn mit Mayonnaise bestreichen. Die Gurke schräg in dünne Scheiben schneiden. Auf jedes Brot eine Gurkenscheibe und 1-2 Sprotten legen. Mit frischem Dill garnieren.
2. Sprottenbrote mit Gurke und Frischkäse
Quelle: AdobeStockEine leichtere und modernere Variante der Vorspeise.
Du brauchst: 6 Scheiben Vollkornbrot, 1 Dose Sprotten, 1 Gurke, 100 g Frischkäse, 2 Stangen Lauchzwiebeln.
Zubereitung: Die Lauchzwiebeln fein hacken und mit dem Frischkäse vermischen. Die frische Gurke in lange, dünne Streifen schneiden. Das Brot mit der Käsecreme bestreichen und dann die gerollten Gurkenstreifen und Sprotten darauflegen.
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3. Sprottenbrote mit Gurke und Zitrone
Quelle: AdobeStockDie Zitronensäure unterstreicht hervorragend den intensiven Geschmack der Sprotten.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 1 Dose Sprotten, 1 Gurke, 1/2 Zitrone, 50 g Butter, Petersilie.
Zubereitung: Jede Brotscheibe dünn mit weicher Butter bestreichen. Gurke und Zitrone dünn schneiden, zusammen mit den Sprotten auf das Brot legen, die fertigen Brote mit Petersilie garnieren und servieren.
4. Sprottenbrote mit Salzgurken und Ei
Quelle: AdobeStockEin herzhaftes Rezept für eine Vorspeise mit zarter Eierpastete und pikanter Gurke.
Du brauchst: 6 Scheiben Roggenbrot, 1 Dose Sprotten, 2 Salzgurken, 2 Eier, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Eier kochen und reiben, mit Mayonnaise vermischen und nach Belieben würzen. Die Eiercreme auf das Brot streichen und dünne Scheiben Salzgurken und Sprotten darauflegen.
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5. Sprottenbrote mit Gurke und Schmelzkäse
Quelle: AdobeStockDie Käseschicht macht den Geschmack der Brote weicher und cremiger.
Du brauchst: 6 Scheiben Weißbrot, 1 Dose Sprotten, 1 Gurke, 100 g Schmelzkäse, 1 Knoblauchzehe, Kräuter.
Zubereitung: Schmelzkäse mit gepresstem Knoblauch vermischen. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und das Brot in einer Pfanne anrösten. Das Brot mit Schmelzkäse bestreichen und darauf Gurkenscheiben und Sprotten legen. Die Brote mit Kräutern garnieren.
6. Sprottenbrote mit eingelegter Gurke und Käse
Quelle: AdobeStockSpeziell für Liebhaber von warmen Broten!
Du brauchst: 4 Scheiben Baguette, 1 Dose Sprotten, 1 eingelegte Gurke, 80 g Hartkäse, 1 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Die Baguettescheiben mit Mayonnaise bestreichen und dünne Scheiben eingelegter Gurke darauflegen. Dann Sprotten hinzufügen, die Brote mit geriebenem Käse bestreuen und für 5-7 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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7. Sprottenbrote mit Gurke und Tomate
Quelle: AdobeStockDieses Rezept wird denen gefallen, die mehr frisches Gemüse mögen.
Du brauchst: 6 Scheiben Vollkornbrot, 1 Dose Sprotten, 1 Gurke, 1-2 Tomaten, 100 g Frischkäse, Kräuter.
Zubereitung: Das Brot mit Frischkäse bestreichen. Gurkenscheiben, Tomatenstücke und Sprotten darauflegen und die Brote dann mit Kräutern garnieren.
8. Sprottenbrote mit Salzgurken und Zwiebeln
Quelle: AdobeStockWenn die Zwiebel zu scharf ist, mariniere sie kurz in Essig.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 1 Dose Sprotten, 2 Salzgurken, 1/2 rote Zwiebel, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Die Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen. Sprotten, dünne Scheiben Salzgurken und rote Zwiebelringe darauflegen.
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9. Sprottenbrote mit Gurke und koreanischen Karotten
Quelle: AdobeStockEin ungewöhnliches Rezept für Brote mit einem würzigeren Geschmack.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 1 Dose Sprotten, 1 Gurke, 120 g koreanische Karotten, 2 EL Mayonnaise.
Zubereitung: Das Brot leicht in einer Pfanne anrösten und mit Mayonnaise bestreichen. Koreanische Karotten darauflegen und dann Sprotten und dünne Gurkenscheiben hinzufügen.
10. Sprottenbrote mit Gurke und Kapern
Quelle: AdobeStockHier kann man auch etwas geschnittene Oliven hinzufügen.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 1 Dose Sprotten, 1 Gurke, 120 g Frischkäse, 1 TL Kapern, 1 TL körniger Senf, Zitronenschale.
Zubereitung: Das Brot in einer Pfanne anrösten, mit körnigem Senf bestreichen und dann mit Frischkäse und einer Prise Zitronenschale. Sprotten und Gurkenscheiben darauflegen und alles mit Kapern bestreuen.
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