10 festliche Rezepte für Sprotten-Bruschetta
Quelle: Vaaseenaa, AdobeStockBruschetta hat sich als so praktisches Snackformat erwiesen, dass es schnell an Popularität gewann. Es ist nicht verwunderlich, dass viele lokale Variationen mit verschiedenen Ergänzungen entstanden sind – zum Beispiel Bruschetta mit Sprotten. Entdecke die 10 besten Rezepte in unserer Auswahl!
1. Bruschetta mit Sprotten, Tomaten und Wachteleiern
Quelle: eda.ruAppetitliche Bruschetta für den Weihnachtstisch und darüber hinaus.
Du brauchst: 6 Scheiben Brot, 1 Dose Sprotten, 2 Tomaten, 100 g Cornichons, 3 Wachteleier, Gewürze, Olivenöl.
Zubereitung: Die Brotscheiben von beiden Seiten in einer Pfanne anrösten. Tomaten schälen und fein würfeln, mit Gewürzen abschmecken und mit Olivenöl beträufeln. Die Tomaten auf die Bruschetta legen und darauf Sprotten, Cornichons und halbierte gekochte Wachteleier geben.
2. Bruschetta mit Sprotten und Frischkäse
Quelle: hochland.ruVerziere sie nach Geschmack mit Kräutern oder bestreue sie mit aromatischen Kräutern.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Dose Sprotten, 100 g Frischkäse, 1 Gurke, 3 Salatblätter.
Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anrösten. Anschließend mit Frischkäse bestreichen und darauf ein Salatblatt und eine Gurkenscheibe legen. Sprotten hinzufügen und servieren.
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3. Bruschetta mit Sprotten und Oliven
Quelle: pinterest.comAnstelle von Frühlingszwiebeln kannst du auch etwas Lauch verwenden.
Du brauchst: 8 Scheiben Baguette, 8 Sprotten, 50 g Parmesan, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 EL Olivenöl, 4 Oliven.
Zubereitung: Die Baguettescheiben in einer Pfanne oder im Ofen anrösten, mit Öl beträufeln und Sprotten darauflegen. Geschnittene Olivenringe und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Die Bruschetta mit Parmesanspänen bestreuen.
4. Bruschetta mit Sprotten und Eiern
Quelle: cookpad.comBesonders lecker schmeckt diese Bruschetta auf Schwarzbrotscheiben.
Du brauchst: 1 Dose Sprotten, 1-2 Eier, 1 Gurke, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 2-3 TL Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, Brot.
Zubereitung: Brot schneiden, in einer Pfanne goldbraun anrösten, mit Knoblauch einreiben und mit Mayonnaise bestreichen. Eier kochen und in Scheiben schneiden. Auf die Bruschetta je eine Scheibe Ei und Gurke legen, dann die Sprotten. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
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5. Bruschetta mit Sprotten und eingelegten Gurken
Quelle: dzen.ruDas Brot am besten in etwas Öl anbraten – so schmeckt es besser.
Du brauchst: 1 Dose Sprotten, 3-4 eingelegte Gurken, 1 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mayonnaise, Petersilie, Brot.
Zubereitung: Brot schneiden, anbraten und mit Knoblauch einreiben. Darauf Gurkenscheiben und Sprotten legen. Die Bruschetta mit einer dünnen Zitronenscheibe und Petersilie garnieren.
6. Bruschetta mit Sprotten und getrockneten Tomaten
Quelle: pinterest.comEin originelles Rezept mit einem Hauch traditioneller italienischer Küche.
Du brauchst: 4 Scheiben Baguette, 8 Sprotten, 100 g Mozzarella, 1 rote Zwiebel, 50 g getrocknete Tomaten, Basilikum.
Zubereitung: Mozzarella schneiden und auf die Baguettescheiben legen, dann für 3-4 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben. Anschließend sofort Sprotten, Zwiebelringe und getrocknete Tomaten hinzufügen. Die Bruschetta mit gehacktem Basilikum bestreuen.
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7. Bruschetta mit Sprotten und Schmelzkäse
Quelle: rutube.ruEin klassischer Käseaufstrich, den jeder aus der Kindheit kennt.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Dose Sprotten, 2 Eier, 1 Schmelzkäse, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise, Dill.
Zubereitung: Eier kochen und reiben, Schmelzkäse reiben, Dill und Knoblauch hacken und alles mit Mayonnaise vermischen. Die Baguettescheiben in einer Pfanne goldbraun anrösten, mit dem Käseaufstrich bestreichen und darauf Sprotten legen.
8. Bruschetta mit Sprotten, Zwiebeln und Gurken
Quelle: gastronom.ruEin leckeres und sehr einfaches Rezept, das durch seine Leichtigkeit besticht.
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Dose Sprotten, 100-150 g Frischkäse, 1-2 Gurken, 1/2 rote Zwiebel, Dill.
Zubereitung: Baguette schneiden und goldbraun anrösten, mit Frischkäse bestreichen und Gurkenscheiben hinzufügen. Rote Zwiebel und Dill fein hacken, Sprotten mit einer Gabel zerdrücken und alles vermischen. Den entstandenen Aufstrich auf die Bruschetta legen und zusätzlich mit halbierten gekochten Wachteleiern garnieren.
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9. Bruschetta mit Sprotten und Spiegelei
Quelle: rutube.ruExquisiter Geschmack und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse!
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Dose Sprotten, 3 Eier, 50 g Butter, 1 Bund Salat, Kräuter, Knoblauch.
Zubereitung: Eier mit einem Schneebesen verquirlen und unter Rühren in einer Pfanne braten. Die Baguettescheiben anrösten. Weiche Butter mit gehacktem Knoblauch und Kräutern vermischen und die Bruschetta damit bestreichen. Darauf ein Salatblatt, etwas Rührei und Sprotten legen.
10. Bruschetta mit Sprotten und Avocado
Quelle: AdobeStockOriginell und ziemlich sättigend. Was braucht man mehr?
Du brauchst: 1 Baguette, 1 Dose Sprotten, 1 Avocado, 150 g Frischkäse, 6 Oliven, Frühlingszwiebeln.
Zubereitung: Baguette schneiden und in einer Pfanne anrösten. Die Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen und darauf Avocadoscheiben, Sprotten und in Ringe geschnittene Oliven legen. Die Bruschetta mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
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