10 Doraden-Rezepte aus der Heißluftfritteuse für Feinschmecker
Quelle: Sea Wave, AdobeStockHeute möchten wir bewährte Rezepte für die Zubereitung von Dorade in der Heißluftfritteuse teilen – diesem vielseitigen Fisch. Darin wird sie sehr saftig, gut durchgebacken und trocknet nicht aus. Merken Sie sich diese Rezepte!
1. Ganze Dorade aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin sehr einfaches Rezept ohne unnötige Zusätze!
Du benötigst: 1 Dorade, 1 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen und abspülen, mit Öl beträufeln und mit Gewürzen einreiben. 25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen. Du kannst Backpapier unterlegen, da die Dorade viel Fett abgibt.
2. Dorade mit Zitrone und Kräutern aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDie klassische Zubereitungsart für einen ganzen Fisch.
Du benötigst: 1 Dorade, 1/2 Zitrone, 3 Zweige Kräuter, 1 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Dorade ausnehmen, seitlich einschneiden, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Gewürzen einreiben. Zitronenscheiben und Kräuter in den Bauch legen. Etwa 25-30 Minuten bei 160 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
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3. Gebackene Dorade mit Knoblauch und Paprika aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin sehr aromatisches Gericht mit ausgeprägtem Gewürzgeschmack.
Du benötigst: 1 Dorade, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Fisch säubern und ausnehmen, seitlich flache Einschnitte machen. Knoblauch separat hacken und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und gemahlenem Pfeffer vermischen. Die Dorade außen und innen mit dieser Marinade einreiben und 10-15 Minuten marinieren lassen. Danach etwa 20-25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
4. Dorade mit Sojasauce und Ingwer aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin leichter asiatischer Akzent, der den gebackenen Fisch harmonisch ergänzt.
Du benötigst: 1 Dorade, 1 TL geriebener Ingwer, 2 EL Sojasauce, 1 TL Honig, 1 TL Sesamöl.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen und seitlich einschneiden. Sojasauce, Sesamöl, Honig und Ingwer vermischen, die Dorade gut mit der entstandenen Marinade einreiben und 15 Minuten ziehen lassen. 20-25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
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5. Dorade in Senf-Honig-Marinade aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockHonig verleiht dem Fisch immer eine schöne und appetitliche Kruste.
Du benötigst: 1 Dorade, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Olivenöl, Senf, Honig, Salz und deine Lieblingsfischgewürze gut vermischen. Die Dorade ausnehmen und mit dieser Marinade einreiben, 20 Minuten ziehen lassen und dann 20-25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
6. Dorade mit Orange und Thymian aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEine weitere unschlagbare Kombination beim Backen von Fisch!
Du benötigst: 1 Dorade, 1/2 Orange, 2 Zweige Thymian, 1 EL Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen, seitlich einschneiden und mit Öl, Salz und Gewürzen einreiben. Orangenscheiben und Thymian in den Bauch legen und etwa 20-25 Minuten bei 170 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
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7. Dorade mit Tomaten und Basilikum aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockNiemand kann diesem mediterranen Rezept widerstehen!
Du benötigst: 1 Dorade, 2 kleine Tomaten, 5-6 Basilikumblätter, 1 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen und mit Olivenöl, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben. Tomaten in Scheiben schneiden und zusammen mit Basilikum in den Fisch legen. Die Dorade 20-25 Minuten bei 170-180 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
8. Dorade mit Nusskruste aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEine originelle und sehr leckere Variante der Nuss-Panade.
Du benötigst: 1 Dorade, 2 EL gehackte Nüsse (beliebig), 1 EL Pflanzenöl, 1 TL Zitronensaft, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch ausnehmen, mit Gewürzen einreiben, mit Zitronensaft und Pflanzenöl beträufeln. Danach die Dorade auf das Gitter der Heißluftfritteuse legen, mit gehackten Nüssen bestreuen und 20-25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse backen.
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9. Gebackene Dorade mit Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDer Hauptvorteil dieses Gerichts ist, dass es sofort mit Beilage zubereitet wird.
Du benötigst: 1 Dorade, 3 Kartoffeln, 1 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Rosmarin.
Zubereitung: Kartoffeln in Spalten schneiden und mit der Hälfte des Öls, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen. Die Dorade ausnehmen, seitlich einschneiden, salzen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Alles in eine Auflaufform geben und 30 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse garen. Die Kartoffeln während des Garvorgangs einmal wenden.
10. Dorade mit Gemüse in Folie aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockSchmilzt einfach im Mund und ist kinderleicht zuzubereiten!
Du benötigst: 1 Dorade, 1/2 Zucchini, 1/2 Paprika, 1 Karotte, 1 EL Pflanzenöl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Gemüse schneiden und auf Alufolie legen. Die Dorade ausnehmen und mit Pflanzenöl, Salz, Gewürzen und aromatischen Kräutern einreiben. Den Fisch zum Gemüse geben, die Folie verschließen und etwa 25 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse garen.
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