10 einfache Rezepte für Quark-Bowls
Quelle: Timolina, AdobeStockJeder, der auf seine Ernährung achtet, weiß, dass Quark nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und praktisch ist. Quark-Bowls gibt es süß, mit Früchten, Honig und Nüssen, aber auch herzhaft – mit Fisch, Gemüse und Kräutern. Es ist also nicht schwer, die Kombination zu finden, die dir am besten schmeckt. Wir teilen die besten Rezepte!
1. Quark-Bowl mit Banane und Beeren
Quelle: AdobeStockFrisch, leicht und mit natürlicher Süße.
Du brauchst: 200 g Quark, 50 g Sauerrahm, 1 Banane, 100 g Beeren nach Geschmack, 50 g Walnüsse, 1 EL Leinsamen, Honig.
Zubereitung: Gib den Quark in eine Schüssel und füge Sauerrahm und Honig nach Geschmack hinzu. Lege die geschnittene Banane und die Beeren darauf, bestreue alles mit Walnüssen und Leinsamen.
2. Quark-Bowl mit Erdnussbutter und Flocken
Quelle: AdobeStockEin ausgewogenes und sehr leckeres Frühstück.
Du brauchst: 200 g Quark, 100 g Joghurt, 20 g Erdnussbutter, 1 EL Haferflocken, 20 g Cornflakes, 10 g Chiasamen, 5 g Kakao.
Zubereitung: Übergieße die Chiasamen, Haferflocken und Kakao mit Joghurt, verrühre alles gut und stelle es über Nacht in den Kühlschrank. Am Morgen vermische diese Mischung mit dem Quark, füge Erdnussbutter hinzu und bestreue es mit Cornflakes.
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3. Quark-Bowl mit Birne und Nüssen
Quelle: AdobeStockWir empfehlen Quark mit 5-9% Fettgehalt, damit die Bowl nicht zu trocken wird.
Du brauchst: 200 g Quark, 120 g griechischer Joghurt, 1 Banane, 1 Birne, 1 EL Honig, 1 Handvoll Walnüsse.
Zubereitung: Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und vermische sie mit dem Quark. Gib alles in eine Schüssel, übergieße es mit Joghurt und füge die geschnittene Birne hinzu. Beträufle es mit Honig und bestreue es mit Walnüssen.
4. Quark-Bowl mit Pflaumen und Schokolade
Quelle: AdobeStockPraktisch ein vollwertiges Dessert – wie kann man da widerstehen?
Du brauchst: 200 g Quark, 3-4 Pflaumen, 10-15 g dunkle Schokolade, 1 EL Haselnüsse oder Mandeln, 1 TL Honig.
Zubereitung: Übergieße die Pflaumen 10 Minuten lang mit heißem Wasser, trockne sie ab und schneide sie. Vermische sie mit dem Quark und gib sie in eine Schüssel. Bestreue es mit gehackter Schokolade und Nüssen und beträufle es mit Honig.
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5. Quark-Smoothie-Bowl mit Granola
Quelle: AdobeStockEin originelles Rezept, für das du einen Mixer benötigst.
Du brauchst: 100 g Quark, 2 Bananen, 100 ml Sahne oder Milch, 40 g Granola, 50 g Beeren nach Geschmack.
Zubereitung: Schäle, schneide und friere eine Banane über Nacht zusammen mit der Hälfte der Beeren ein. Am Morgen gibst du die gefrorene Mischung in den Mixer, fügst den Quark mit der Sahne hinzu und pürierst alles, bis es glatt ist. Gib die Masse in eine Schüssel, füge Granola und Beeren hinzu und schneide die restliche Banane in Scheiben.
6. Quark-Bowl mit Fruchtpüree
Quelle: AdobeStockBaby-Fruchtpüree, etwas Quark – und der Snack ist fertig.
Du brauchst: 100 g Quark, 100 g Fruchtpüree, 50 g Apfel, 40-50 ml Kefir oder Joghurt.
Zubereitung: Schneide den Apfel, vermische den Quark mit Kefir und richte alle Zutaten schön in einer Schüssel an. Du kannst es nach Geschmack mit Zucker bestreuen oder mit Honig beträufeln.
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7. Quark-Bowl mit Huhn und Tomaten
Quelle: AdobeStockSo sättigend, dass es als vollwertiges Mittag- oder Abendessen durchgeht.
Du brauchst: 150 g Quark, 200 g Hähnchenbrustfilet, 1 Ei, 5 Kirschtomaten, 1/2 Gurke, 1 Handvoll Rucola, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche oder brate das Hähnchenbrustfilet und schneide es in Streifen. Koche ein Ei separat und schneide es, schneide das Gemüse beliebig und gib alles zusammen mit dem Quark und Rucola in eine Schüssel. Salze und pfeffere die fertige Bowl.
8. Quark-Bowl mit Ei und Lachs
Quelle: AdobeStockProteine und gesunde Fette – alles in einem Teller!
Du brauchst: 150 g Quark, 1 Ei, 50 g geräucherter Lachs, 1/2 Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Koche, schäle und schneide das Ei. Du kannst es hart kochen oder als pochiertes Ei zubereiten – ganz nach Geschmack. Schneide den Lachs in Scheiben und die Gurke in Kreise. Gib alles zusammen mit dem Quark in eine Schüssel, salze, pfeffere, bestreue es mit Sesam und garniere es mit Frühlingszwiebeln.
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9. Quark-Bowl mit Thunfisch und Avocado
Quelle: AdobeStockFür dieses Rezept benötigst du Thunfisch im eigenen Saft.
Du brauchst: 150 g Quark, 1/2 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 1/2 Avocado, 3-4 Kirschtomaten, 1/2 Gurke, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Zerdrücke den Thunfisch mit einer Gabel und dem Quark und gib ihn in eine Schüssel. Schneide die Avocado in Scheiben und das Gemüse beliebig. Gib alles dazu, salze und pfeffere die Bowl.
10. Quark-Bowl mit Kürbis und Spinat
Quelle: AdobeStockWähle einen süßen Kürbis mit intensivem Geschmack.
Du brauchst: 200 g Quark, 100 g gebackener Kürbis, 40 g Feta, 1 Handvoll Spinat, 1 TL Olivenöl, eine Prise getrockneter Thymian.
Zubereitung: Backe den Kürbis vorher und schneide ihn in Stücke. Gib Quark, Kürbis und Spinat in eine Schüssel, bestreue es mit zerbröseltem Feta und Thymian und beträufle es mit Olivenöl.
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