Garnelen-Bowl: 8 originelle Rezepte für jeden Geschmack und jedes Budget
Quelle: Beataaldridge, AdobeStock Leichte und ausgewogene Garnelen-Bowls werden all jenen gefallen, die auf ihre Ernährung achten, sowie Liebhabern von Meeresfrüchten. Garnelen passen wunderbar zu Gemüse und Getreide und sind zudem reich an Proteinen und nützlichen Spurenelementen. Wir teilen 8 der besten Rezepte, die zu Hause leicht nachzukochen sind!
1. Bowl mit Reis, Garnelen und Rotkohl
Quelle: AdobeStock Sehr farbenfroh und leuchtend – dank der Vielfalt an Gemüse.
Du brauchst: 100 g Reis, 150 g geschälte Garnelen, 1/2 Karotte, 50 g Edamame-Bohnen, 50 g Rotkohl, 2 Stangen Lauchzwiebeln, Teriyaki-Sauce, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis nach Packungsanleitung, würze die Garnelen und brate sie mit Teriyaki-Sauce an. Schneide die Karotte in Streifen, den Rotkohl fein und die Lauchzwiebeln in Ringe. Richte alles schön in Schüsseln an und serviere es.
2. Bowl mit Garnelen, Quinoa und Gemüse
Quelle: AdobeStock Wir empfehlen, Quinoa vor dem Kochen unbedingt zu waschen.
Du brauchst: 80 g Quinoa, 150 g geschälte Garnelen, 1 Gurke, 2 Kirschtomaten, 1/2 Paprika, 1 Handvoll Salatblätter, Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Gewürze.
Zubereitung: Koche Quinoa nach Anleitung und brate die Garnelen mit Gewürzen an. Schneide das Gemüse beliebig, richte alles auf Tellern an und mische für das Dressing etwas Olivenöl mit Zitronensaft und Dijon-Senf nach Geschmack.
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3. Bowl mit Bulgur, Garnelen und Zucchini
Quelle: AdobeStock Ein erstaunliches Rezept im mediterranen Stil.
Du brauchst: 100 g Bulgur, 200 g Garnelen, 1/2 Zucchini, 1 Tomate, 1 Handvoll Oliven, 50 g Feta, 1 Knoblauchzehe, Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Oregano.
Zubereitung: Brate die Garnelen mit Knoblauch in Öl an, koche den Bulgur nach Packungsanleitung und schneide die Zucchini in Würfel und brate sie separat von den Garnelen an. Richte alles auf Tellern an, füge Oliven mit zerbröseltem Feta hinzu, salze, pfeffere und bestreue es mit Oregano.
4. Bowl mit Garnelen, Tomaten und Rucola
Quelle: AdobeStock Beträufle die fertige Bowl für mehr Würze mit Balsamico und Olivenöl.
Du brauchst: 10 große Garnelen, 50 g Quinoa, 4 Kirschtomaten, 1/2 Avocado, 10 g Rucola, 20 g Pesto.
Zubereitung: Koche Quinoa gar und koche und schäle die Garnelen separat. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Avocado in Spalten. Richte alles schön auf Tellern an, füge Rucola und etwas Pesto hinzu.
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5. Bowl mit Garnelen und Mango
Quelle: AdobeStock Wähle unbedingt eine reife Mango!
Du brauchst: 200 g Garnelen, 100 g Reis, 1/2 Mango, 1/2 Avocado, Knoblauch, Reisessig, Zitronensaft, Pflanzenöl, Sesamöl, Sojasauce, getrockneter Ingwer, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Reis nach Packungsanleitung. Schäle und brate die Garnelen in Pflanzenöl mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen nach Geschmack an. Schneide Mango und Avocado in Würfel und gib alle Zutaten in Schüsseln. Mische etwas Reisessig, Sesamöl, Sojasauce und Zitronensaft nach Geschmack und beträufle die Bowls mit diesem Dressing.
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6. Bowl mit Reisnudeln, Garnelen und Brokkoli
Quelle: AdobeStock Wenn du möchtest, füge etwas eingelegten Ingwer und zerbröselte Nori-Chips hinzu.
Du brauchst: 200 g geschälte Garnelen, 100 g Reisnudeln, 1 Avocado, 100 g Brokkoli, Limette, Koriander, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Brate die Garnelen in Öl mit Gewürzen an, bereite die Reisnudeln nach Anleitung zu und koche kleine Brokkoliröschen bis zur gewünschten Weichheit. Schneide die Avocado in Spalten, hacke den Koriander, richte alles in Schüsseln an und beträufle die Bowl mit Limettensaft.
7. Bowl mit Garnelen und Radieschen
Quelle: AdobeStock Ein saisonales Rezept, wenn es viele und sehr leckere Radieschen gibt.
Du brauchst: 150 g geschälte Garnelen, 100 g Reis, 1/2 Avocado, 1/2 Gurke, 2-3 Radieschen, 20 g rote Zwiebel, 2 Stangen Lauchzwiebeln, 2 EL Reisessig, Sesam, Sojasauce, Sesamöl, Olivenöl, Sriracha-Sauce.
Zubereitung: Koche den Reis und würze ihn mit Reisessig. Brate die Garnelen in Sojasauce in einer Mischung aus zwei Ölen an. Schneide alles Gemüse dünn, hacke die Lauchzwiebeln und richte die Zutaten auf Tellern an. Gib etwas Sriracha-Sauce hinzu und bestreue es mit Sesam.
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8. Bowl mit Garnelen und Lachs
Quelle: AdobeStock Harmonisch, lecker und schön. Ein wahrer Genuss!
Du brauchst: 100 g geschälte Garnelen, 100 g leicht gesalzener Lachs, 100 g Reis, 1 Avocado, 1 Gurke, 3-4 Kirschtomaten, 1/2 Paprika, 1/2 rote Zwiebel, 2 Handvoll Rucola, Nori-Chips, Sojasauce, Olivenöl, Sesamöl, Teriyaki-Sauce.
Zubereitung: Brate die Garnelen in einer Mischung aus zwei Ölen und Sojasauce an, koche den Reis gar und schneide die restlichen Zutaten beliebig. Bei Bedarf kann die Zwiebel für mehr Milde in Reisessig mariniert werden. Richte alles in Schüsseln an, bestreue es mit zerbröselten Nori und Sesam und beträufle die fertige Bowl mit Teriyaki-Sauce.
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