10 einfache und unglaublich leckere Buchweizenrezepte im Airfryer
Quelle: Bbivirys, AdobeStockSelbst die gewöhnlichsten Gerichte können auf verschiedene Weisen zubereitet werden, und Buchweizen im Airfryer ist der beste Beweis dafür! Es ist nur wichtig, die Flüssigkeitsmenge richtig zu berechnen und den Prozess gelegentlich zu kontrollieren. Und du kannst dem Buchweizen alles hinzufügen, was du möchtest: Fleisch, Gemüse, Pilze oder Saucen. Wir teilen 10 bewährte Rezepte!
1. Buchweizen mit Butter im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin Grundrezept, das als Beilage verwendet werden kann.
Du benötigst: 1 Tasse Buchweizen, 2 Tassen Wasser, 25-30 g Butter, Salz.
Zubereitung: Wasche den Buchweizen, gib ihn in eine hitzebeständige Form, gieße Wasser hinzu und salze ihn. Mit Alufolie abdecken und etwa 30-35 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen. Nach dem Garen die Butter hinzufügen und umrühren.
2. Buchweizen mit Zwiebeln und Karotten im Airfryer
Quelle: AdobeStockNoch ein vertrauter Hausklassiker in einer neuen Interpretation!
Du benötigst: 150 g Buchweizen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Pflanzenöl, Butter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Wasche den Buchweizen, gib ihn in eine Form oder einen Topf, gieße etwa 400 ml Wasser hinzu und stelle ihn für 15 Minuten bei 190 Grad in den Airfryer. In dieser Zeit die Zwiebel und Karotte hacken und in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Danach die entstandene Röstmischung zum Buchweizen geben, salzen, würzen und umrühren. Das Gericht weitere 15-20 Minuten bei 200 Grad backen und am Ende der Garzeit ein Stück Butter hinzufügen.
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3. Buchweizen mit Pilzen im Airfryer
Quelle: AdobeStockDie beliebte Kombination – Buchweizen und Pilze.
Du benötigst: 1 Tasse Buchweizen, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Wasche den Buchweizen und gib ihn in eine Auflaufform. Zwiebel und Pilze schneiden und leicht anbraten, dann zum Buchweizen geben, salzen und pfeffern. 2 Tassen Wasser hinzufügen und 30-35 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen.
4. Buchweizen mit Huhn im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin sättigendes Gericht, das keine zusätzlichen Beilagen benötigt.
Du benötigst: 200 g Buchweizen, 1 Hähnchenbrustfilet, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken und weich anbraten, Buchweizen waschen und Hähnchenbrustfilet schneiden. Alles in eine Auflaufform geben, würzen, salzen und 500 ml Wasser hinzufügen. Den Buchweizen etwa 30 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen. Bei Bedarf während des Garvorgangs Wasser nachgießen.
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5. Buchweizen mit Dosenfleisch im Airfryer
Quelle: AdobeStockSchnell, sättigend und sehr lecker!
Du benötigst: 150 g Buchweizen, 200 g Dosenfleisch, 1 Karotte, 1/2 Zwiebel, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Wasche den Buchweizen und gib ihn in eine Auflaufform, gieße 300-350 ml Wasser hinzu und stelle ihn für 15 Minuten bei 190 Grad in den Airfryer. Zwischendurch umrühren. Separat Zwiebel und Karotte hacken und anbraten, Dosenfleisch hinzufügen, salzen, würzen und weitere 3-4 Minuten braten. Alles zum Buchweizen geben, umrühren und weitere 15 Minuten bei 200 Grad backen.
6. Buchweizen mit Gemüse im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin leichtes Rezept für ein alltägliches Abendessen.
Du benötigst: 1 Tasse Buchweizen, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Zucchini, 2 EL Olivenöl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Wasche den Buchweizen, schneide das Gemüse beliebig und mische alles mit Olivenöl, Salz, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Gieße 2 Tassen Wasser hinzu und gare es etwa 30 Minuten im Airfryer bei 180 Grad. Bei Bedarf während des Garvorgangs Wasser nachgießen.
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7. Buchweizen in Sahnesauce unter Käse im Airfryer
Quelle: AdobeStockZart und aromatisch, eine tolle Abwechslung für den gewohnten Speiseplan.
Du benötigst: 2 Tassen gekochter Buchweizen, 200 ml Sahne, 150 g Hartkäse, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Mehl, 15 g Butter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Mehl in Butter anbraten, Sahne hinzufügen, gut verrühren und die Sauce andicken lassen. Würzen, alles mit gekochtem Buchweizen und geriebenem Käse vermischen, in eine Form geben und 15-20 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen.
8. Buchweizen mit Hackfleisch im Airfryer
Quelle: AdobeStockErinnert an den beliebten Buchweizen nach Kaufmannsart.
Du benötigst: 1 Tasse Buchweizen, 250 g Hackfleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken und anbraten, Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren einige Minuten weiterbraten. Die entstandene Fleisch-Röstmischung würzen, den Buchweizen waschen und alles in eine Auflaufform geben. 2 Tassen Wasser hinzufügen, mit Alufolie abdecken und das Gericht 35-40 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen. Zwischendurch nachsehen und bei Bedarf Wasser nachgießen.
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9. Buchweizen mit Hühnerleber im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin wunderbares, preiswertes Gericht für die ganze Familie.
Du benötigst: 1 Tasse Buchweizen, 300 g Hühnerleber, 1 Zwiebel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Zwiebel hacken, Hühnerleber schneiden, Buchweizen waschen und alles in eine Auflaufform geben. Salzen, pfeffern, 2 Tassen Wasser hinzufügen, mit Alufolie abdecken und 35-40 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen. Gegen Ende der Garzeit nachsehen, ob Wasser nachgefüllt werden muss.
10. Süßer Buchweizenauflauf im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin ungewöhnliches Rezept für das Frühstück!
Du benötigst: 1 Tasse gekochter Buchweizen, 200 ml Milch, 1 Ei, 2 EL Zucker, Rosinen.
Zubereitung: Milch, Ei und Zucker vermischen, gekochten Buchweizen und gewaschene Rosinen hinzufügen und alles in eine Form geben. 20 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen.
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