10 köstliche Hähnchenfrikadellen-Rezepte für die Heißluftfritteuse
Quelle: Sea Wave, AdobeStockDas Kochen in der Heißluftfritteuse ist noch einfacher und schneller als im Ofen. Kein Wunder also, dass sie so beliebt geworden ist! Heute möchten wir Rezepte für Hähnchenfrikadellen speziell dafür teilen – saftig, zart und aromatisch. Die ganze Familie wird sie lieben!
1. Hähnchenfrikadellen mit Zwiebeln in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDas klassische und minimalistischste Rezept für alle Gelegenheiten.
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 1-2 Zwiebeln, 1 Ei, 1 EL Mehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Filets mit den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer zerkleinern. Ei, Mehl und Lieblingsgewürze hinzufügen, vermischen, das Hackfleisch gut durchkneten und mit feuchten Händen Frikadellen formen. Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, die Frikadellen hineinlegen und 20 Minuten bei 180 Grad backen, nach 10 Minuten einmal wenden.
2. Panierte Hähnchenfrikadellen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockGrieß macht die Textur des Hackfleischs noch angenehmer und interessanter.
Du brauchst: 500 g Hähnchenhackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Ei, 2 EL Grieß, Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel reiben, mit dem Hähnchenhackfleisch vermischen, Grieß, Ei und Gewürze hinzufügen. Gut durchkneten und das Hackfleisch 15 Minuten ruhen lassen. Danach mit feuchten Händen Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, die Frikadellen hineinlegen und etwa 15 Minuten bei 200 Grad backen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen.
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3. Hähnchenfrikadellen mit Zwiebeln und Karotten in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockNahrhafte und leckere Frikadellen für Mittag- oder Abendessen.
Du brauchst: 600 g Hähnchenhackfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 2 Eier, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Karotten und Zwiebeln reiben, mit dem Hähnchenhackfleisch vermischen, Eier hinzufügen und nach Geschmack würzen. Das Hackfleisch gut durchkneten und mit feuchten Händen Frikadellen formen. Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, die Frikadellen darauf verteilen und 20-25 Minuten bei 200 Grad backen. Zwischendurch wenden.
4. Gehackte Hähnchenfrikadellen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDieses Rezept lässt sich sogar in eine strenge Diät integrieren!
Du brauchst: 500 g Hähnchenfilet, 2 Eier, 100 ml griechischer Joghurt, 2-3 EL Mehl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchenfilet fein hacken und das Fleisch gründlich mit Joghurt, Eiern und Gewürzen vermischen. Mehl hinzufügen, erneut vermischen und das Hackfleisch 10-15 Minuten ruhen lassen. Danach das Gitter der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und die Frikadellen löffelweise darauflegen. 10 Minuten bei 180 Grad backen, dann wenden und weitere 7-10 Minuten backen.
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5. Diät-Hähnchenfrikadellen mit Kleie in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDiätgerichte können auch lecker sein, und hier ist der Beweis!
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Ei, 100 ml Kefir oder Sauerrahm, 2 EL Haferkleie, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchenfilet mit dem Gemüse im Mixer pürieren, bis es glatt ist, die restlichen Zutaten hinzufügen und das entstandene Hackfleisch gründlich vermischen. Mit feuchten Händen Frikadellen formen, auf das Gitter der Heißluftfritteuse legen und 20 Minuten bei 200 Grad backen. Nach 10 Minuten die Frikadellen wenden.
6. Hähnchenfrikadellen mit Brot in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockFür diejenigen, die die gute alte Klassik bevorzugen.
Du brauchst: 500 g Hähnchenfilet, 50 g Zwiebel, 80-100 g Weißbrot, 150 ml Milch oder Wasser, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Weißbrot vorher in Milch oder Wasser einweichen, leicht ausdrücken und zusammen mit dem Hähnchenfilet und den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen. Das entstandene Hackfleisch würzen und gut durchkneten, dann mit feuchten Händen Frikadellen formen. Das Gitter mit Backpapier auslegen, die Frikadellen darauflegen und 20-25 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad backen. Während des Garvorgangs einmal wenden.
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7. Hähnchenfrikadellen mit Zucchini in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockZucchini ist nur eine weitere Möglichkeit, das Hackfleisch richtig saftig zu machen.
Du brauchst: 500 g Hähnchenhackfleisch, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Ei, Paniermehl, Salz, Paprika, getrockneter Knoblauch, Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Die Zucchini reiben und leicht ausdrücken. Die Zwiebel ebenfalls reiben oder fein hacken, dann alle Zutaten miteinander vermischen. Das Hackfleisch gut durchkneten und mit feuchten Händen Frikadellen formen. Den Korb mit Backpapier auslegen, die Frikadellen darauflegen und 20-25 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180-190 Grad backen. Nach 10-12 Minuten wenden.
8. Hähnchenfrikadellen mit Quark in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDieses Rezept ist nützlich für diejenigen, die mehr Protein essen möchten.
Du brauchst: 500 g Hähnchenhackfleisch, 200 g Quark, 1 Ei, Paniermehl, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Das Hähnchenhackfleisch gründlich mit Quark und Ei vermischen, nach Geschmack würzen. Du kannst auch geriebene Karotten oder gehackte Kräuter hinzufügen. Mit feuchten Händen Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und auf das Gitter der Heißluftfritteuse legen. Die Frikadellen 20-25 Minuten bei 200 Grad backen, aber einmal während des Vorgangs wenden.
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9. Hähnchenfrikadellen mit Brokkoli in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEine echte Rettung, wenn man die Familie mit etwas Gesundem versorgen muss.
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 200 g Brokkoli, 1 Karotte, 1 Ei, 2 Knoblauchzehen, Kräuter, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Hähnchenfilet, Gemüse, Knoblauch und Kräuter beliebig schneiden und in den Mixer geben. Alles pürieren, bis es glatt ist, dann das Ei hinzufügen und würzen. Das entstandene Hackfleisch vermischen, Frikadellen formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Gitter der Heißluftfritteuse legen. 25 Minuten bei 180 Grad garen und einmal während des Vorgangs wenden.
10. Hähnchenfrikadellen mit Pilzen in der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockWas könnte besser sein als Hähnchen mit Pilzen, jetzt auch als Frikadellen?
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 100 g Hartkäse, 1 Ei, 2 EL Mehl, 2 EL Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Pilze und Zwiebeln zerkleinern und anbraten, Käse reiben und das Hähnchenfilet durch den Fleischwolf drehen. Alle Zutaten miteinander vermischen, das Hackfleisch gut durchkneten und Frikadellen formen. Nach Belieben in Paniermehl wenden. Die Frikadellen 20-25 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 190-205 Grad backen, aber nach 10 Minuten unbedingt wenden.
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