10 unwiderstehliche Rezepte für Fischfrikadellen aus der Heißluftfritteuse
Quelle: Freeskyline, AdobeStockBrauchen Sie ein leichtes und gesundes Abendessen? Dann probieren Sie Fischfrikadellen! In der Heißluftfritteuse lassen sie sich schnell und unkompliziert zubereiten. Mehr über die besten Rezepte erfahren Sie in unserer Auswahl!
1. Fischfrikadellen mit Zwiebeln aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockLecker, appetitlich und vor allem – überhaupt nicht fettig!
Du brauchst: 400 g Fischhackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Ei, 2 EL Grieß, 2 EL Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und das Hackfleisch mit allen Zutaten außer dem Paniermehl vermischen. Nach Geschmack würzen und 10-15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquellen kann.
Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, einige Löcher hineinstechen, die Frikadellen hineinlegen und etwa 30 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse garen. Aber unbedingt nach 15 Minuten wenden!
2. Fischfrikadellen mit Brot aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockEin klassisches Hausrezept mit eingeweichtem Weißbrot.
Du brauchst: 500 g Seelachs-, Kabeljau- oder anderes Fischfilet, 200 g Zwiebeln, 1 Ei, 100 g Weißbrot, 50-80 ml Milch, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Das Brot in Milch einweichen und dann leicht ausdrücken. Die Zwiebel fein hacken und weich braten. Das Fischfilet durch den Fleischwolf drehen, alle Zutaten vermischen und das entstandene Hackfleisch würzen.
Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Den Rost der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, einige Löcher hineinstechen und die Frikadellen darauflegen. 20 Minuten bei 200-220 Grad garen, dann wenden und weitere 15 Minuten garen.
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3. Fischfrikadellen aus Lachsforelle aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockWerden doppelt saftig – dank der Lachsforelle.
Du brauchst: 500 g Lachsforellenfilet, 150 g Weißbrot, 1 Ei, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Die Kruste vom Brot entfernen und das Brot in etwas warmem Wasser einweichen. Das Lachsforellenfilet durch den Fleischwolf drehen und mit Brot, Ei, Salz und Gewürzen vermischen.
Das entstandene Hackfleisch 20-25 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Den Rost der Heißluftfritteuse mit Alufolie auslegen, einige Löcher hineinstechen und die Frikadellen darauflegen. Optional die Folie mit etwas Pflanzenöl bestreichen. Alles etwa 15 Minuten bei 230 Grad backen, dann wenden und weitere 10 Minuten garen.
4. Fischfrikadellen mit Reis aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockWenn das Hackfleisch zu flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Paniermehl hinzu.
Du brauchst: 400 g Seehecht- oder Kabeljaufilet, 200 g gekochter Reis, 1 Ei, 40 g Kräuter, 1 EL Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Das Fischfilet durch den Fleischwolf drehen, die Kräuter hacken und alle Zutaten aus dem Rezept vermischen. Frikadellen formen und auf den mit Backpapier ausgelegten Rost der Heißluftfritteuse legen. 25-30 Minuten bei 230 Grad backen und einmal während des Vorgangs wenden.
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5. Fischfrikadellen mit Speck aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockFür diejenigen, die fettere und sättigendere Frikadellen bevorzugen.
Du brauchst: 500 g Fischhackfleisch, 150 g Speck, 1 Zwiebel, 1 Ei, 4 EL Grieß, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Den Speck mit der Zwiebel durch den Fleischwolf drehen und mit Fischhackfleisch, Ei, Grieß, Salz und Gewürzen vermischen. Das Hackfleisch 15 Minuten ruhen lassen, dann Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Den Rost der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, einige Löcher hineinstechen und die Frikadellen darauflegen. 15 Minuten bei 230 Grad backen, wenden und weitere 10 Minuten backen.
6. Fischfrikadellen mit Haferflocken aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDieses Rezept ist für diejenigen, die sich gesund ernähren.
Du brauchst: 400 g Fischhackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Ei, 2 EL Haferflocken, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Die Zwiebel auf beliebige Weise zerkleinern, die Haferflocken leicht zerkleinern und alles mit Fischhackfleisch, Ei, Salz und Gewürzen vermischen. 10-15 Minuten ruhen lassen, Frikadellen formen und in Paniermehl wenden.
Den Rost mit Alufolie auslegen, Löcher hineinstechen, mit Öl besprühen und die Frikadellen darauflegen. Etwa 20 Minuten bei 200-220 Grad in der Heißluftfritteuse backen, dann wenden und weitere 15 Minuten backen.
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7. Fischfrikadellen mit Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockGoldbraun und lecker, werden sie den Hausbewohnern bestimmt schmecken!
Du brauchst: 500 g Fischhackfleisch, 150 g Kartoffeln, 1 Ei, 50 g Mehl, 50 g Paniermehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und zu Püree zerdrücken. Das abgekühlte Kartoffelpüree mit Ei und Fischhackfleisch vermischen, würzen und Paniermehl hinzufügen. Das entstandene Hackfleisch 15 Minuten ruhen lassen, dann gründlich kneten, klopfen und Frikadellen formen. In Mehl wenden und auf den Rost der Heißluftfritteuse legen. 25-30 Minuten bei 220-230 Grad backen und einmal während des Vorgangs wenden.
8. Fischfrikadellen mit Karotten aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockKarotten machen sie nicht nur gesünder, sondern verleihen ihnen auch eine appetitliche Farbe.
Du brauchst: 600 g Seelachs- oder anderes Fischfilet, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1-2 Eier, 30-50 g Weißbrot, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Die Zwiebel und Karotte schneiden und goldbraun braten. Das Fischfilet, die gebratenen Zwiebeln und Karotten und das leicht in Wasser eingeweichte Brot durch den Fleischwolf drehen, Ei hinzufügen und das Hackfleisch würzen.
Gründlich kneten, Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, Löcher hineinstechen, die Frikadellen darauflegen und 20 Minuten bei 220 Grad backen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen.
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9. Fischfrikadellen aus Lachs aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockDiese hausgemachten Frikadellen werden selbst erfahrene Feinschmecker beeindrucken!
Du brauchst: 500 g Lachsfilet, 2 Zwiebeln, 1 Ei, 50 g Weißbrot, 100 ml Milch, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Das Brot in Milch einweichen, ausdrücken und in den Mixer geben. Die geschnittene Zwiebel hinzufügen, pürieren und dann das Lachsfilet dazugeben. Alles noch einmal pürieren und das entstandene Fischhackfleisch mit Ei und Gewürzen vermischen. Wenn es zu flüssig ist, etwas Grieß oder Paniermehl hinzufügen. Frikadellen formen und in Paniermehl wenden, in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 15 Minuten bei 230 Grad backen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen.
10. Fischfrikadellen mit Zucchini aus der Heißluftfritteuse
Quelle: AdobeStockSaftig und schmelzen einfach im Mund!
Du brauchst: 500 g Fischhackfleisch, 100 g Zucchini, 50 g Zwiebeln, 1 Ei, 40 g Grieß, 20 g Kräuter, Salz, Gewürze, Paniermehl.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken, die Zucchini reiben und leicht ausdrücken und alles mit Fischhackfleisch, Ei, Grieß und gehackten Kräutern vermischen. Würzen und das Hackfleisch 15 Minuten ruhen lassen, dann Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Den Rost der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, einige Löcher hineinstechen und die Frikadellen darauflegen. Etwa 30 Minuten bei 220-230 Grad backen, aber einmal während des Garvorgangs wenden.
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