10 leckerste Rezepte für Hähnchenschenkel im Teigmantel in der Pfanne
Quelle: Koss13, AdobeStockProbiere unbedingt Hähnchenschenkel im Teigmantel zuzubereiten. Sie braten ziemlich schnell und das Ergebnis ist zum Fingerlecken! Eine ausgezeichnete Option für ein unkompliziertes Abendessen. Wir teilen 10 der besten Rezepte!
1. Hähnchenschenkel in Sahneteig in der Pfanne
Quelle: cookpad.comAnstelle von Sahne kann man auch Milch verwenden, aber am besten ist die fetthaltigste.
Du brauchst: 5 Hähnchenunterkeulen, 1 Ei, 150 ml Sahne, 100 g Mehl, Pflanzenöl, Salz, Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenschenkel mit deinen Lieblingsgewürzen ein und lasse sie eine halbe Stunde ziehen. Separat Sahne, Ei, Mehl und Paprika mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Tauche die Schenkel in den fertigen Teig und brate sie 15 Minuten in reichlich Öl in einer Pfanne, dabei regelmäßig wenden.
2. Gebratene Hähnchenschenkel in Mayonnaise-Teig
Quelle: mirtesen.ruDieser Teig wird sehr knusprig und appetitlich.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 1 Ei, 30 g Mehl, 20 ml Mayonnaise, 20 ml Pflanzenöl, Pflanzenöl zum Braten, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Verquirle Ei, Mayonnaise, 20 ml Öl und Mehl mit einem Schneebesen, bis alles glatt ist. Reibe die Schenkel mit Gewürzen nach Geschmack ein und lasse alles 15 Minuten ziehen. Danach die Hähnchenstücke gründlich in den Teig tauchen und in reichlich Öl braten, bis sie eine appetitliche Kruste haben.
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3. Hähnchenschenkel in Bierteig in der Pfanne
Quelle: rutube.ruWähle Bier ohne unnötige Zusätze, und am besten ein helles.
Du brauchst: 4 Hähnchenunterkeulen, 1 Ei, 50 ml Bier, 3 EL Mehl, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Verquirle das Ei mit Bier, Salz und Gewürzen, dabei nach und nach das Mehl hinzufügen. Tauche die Hähnchenschenkel in den Teig und brate sie 15 Minuten in reichlich Öl.
4. Hähnchenschenkel im Teigmantel mit Stärke
Quelle: postila.ruDie gebratenen Schenkel werden innen doppelt saftig – ein wahrer Genuss.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 1 Ei, 50 ml Milch, 2 EL Mehl, 1 EL Stärke, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Reibe das Fleisch gründlich mit deinen Lieblingsgewürzen ein. Separat Ei, Milch, Mehl und Stärke mit etwa 1 EL Pflanzenöl verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Tauche die Hähnchenschenkel in diesen Teig und brate sie 15 Minuten in reichlich Öl in einer Pfanne.
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5. Hähnchenschenkel in Sauerrahmteig in der Pfanne
Quelle: dzen.ruDieser Teig wird ziemlich dick, aber gleichzeitig sehr zart.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 1 Ei, 1 EL Sauerrahm, 3-4 EL Mehl, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Sauerrahm, Ei, Mehl und Gewürze gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Tauche die Hähnchenschenkel in den vorbereiteten Teig und brate sie in reichlich Öl in der Pfanne, bis sie gar sind.
6. Gebratene Hähnchenschenkel in Maisteig
Quelle: mirtesen.ruSie sind schnell zubereitet und überraschen mit einem wunderbaren Geschmack.
Du brauchst: 4 Hähnchenunterkeulen, 1 Ei, 120 ml Milch, 80 g Mehl, 50 g Maismehl, 0,25 TL Backpulver, Pflanzenöl, Salz, Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Siebe alle trockenen Zutaten und vermische sie mit Ei und Milch, bis alles glatt ist. Die Hähnchenschenkel von allen Seiten im Teig wenden und in reichlich Öl in der Pfanne braten, bis sie gar sind.
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7. Hähnchenschenkel in Zwiebelteig in der Pfanne
Quelle: losos-ugor.ruKein ganz offensichtliches Rezept, wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 EL Sauerrahm, 1 EL Mayonnaise, 1-2 EL Mehl, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel fein reiben oder im Mixer zerkleinern. Mit Sauerrahm, Eiern, Mayonnaise, Mehl und Gewürzen zu einer homogenen, dicken Masse verrühren. Die Hähnchenschenkel in den fertigen Teig tauchen und 15 Minuten in reichlich Öl braten.
8. Hähnchenschenkel in Senfteig in der Pfanne
Quelle: dzen.ruWird Liebhabern von pikanteren und leicht scharfen Gerichten sicher gefallen!
Du brauchst: 4 Hähnchenunterkeulen, 1 Ei, 1 EL Kefir, 1 TL Senf, 1 EL Mehl, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig mit Gewürzen nach Geschmack vermischen. Die Hähnchenschenkel gründlich in diese Masse tauchen und in reichlich Öl in der Pfanne braten.
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9. Gebratene Hähnchenschenkel in Sojateig
Quelle: 1000.menuHähnchen und Sojasauce – die perfekte Kombination für jede Gelegenheit.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 1 Ei, 25 ml Sojasauce, 15 g Mehl, 1 Knoblauchzehe, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig mit gehacktem Knoblauch und Gewürzen gründlich vermischen. Die Hähnchenschenkel darin wenden und in der Pfanne braten, bis sie gar sind.
10. Hähnchenschenkel in Tomatenteig in der Pfanne
Quelle: postila.ruAnstelle von Tomatenmark kann man auch jede Tomatensauce verwenden.
Du brauchst: 4 Hähnchenschenkel, 1 Ei, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Mehl, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Ei, Tomatenmark, Mehl und Gewürze nach Geschmack vermischen. Die Hähnchenschenkel in den fertigen Tomatenteig wenden und 15 Minuten in reichlich Öl in der Pfanne braten.
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