8 Rezepte für panierte Hähnchenschenkel aus der Pfanne, um die Familie zu begeistern
Quelle: Alex9500, AdobeStockWenn du eine knusprige Kruste liebst, dann bereite panierte Hähnchenschenkel zu! Sie braten schnell, werden goldbraun und saftig. Eine ausgezeichnete Option für Mittag- oder Abendessen ohne viel Aufwand. Wir verraten dir 8 der besten Rezepte!
1. Hähnchenschenkel in klassischer Panade
Quelle: postila.ruFertige Semmelbrösel, minimaler Aufwand und maximaler Genuss.
Du benötigst: 500 g Hähnchenunterkeulen, 1 Ei, 50 g Mehl, 100 g Semmelbrösel, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenschenkel mit Gewürzen nach Geschmack ein und lasse sie eine halbe Stunde ruhen. Schlage das Ei separat mit Salz schaumig. Wende das Hähnchen zuerst in Mehl, dann im Ei und anschließend in den Semmelbröseln. Danach die Schenkel in reichlich Öl in einer Pfanne etwa 15 Minuten braten, dabei regelmäßig wenden.
2. Hähnchenschenkel in würziger Panade aus der Pfanne
Quelle: dzen.ruDamit die Schenkel gut durchbraten, sei nicht sparsam mit Öl – es sollte sie fast vollständig bedecken.
Du benötigst: 6 Hähnchenschenkel, 2-3 Eier, 4 Knoblauchzehen, 150 g Mehl, 2 TL Curry, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenschenkel mit gehacktem Knoblauch ein. Schlage die Eier mit 2 EL Mehl und Salz schaumig, und mische das restliche Mehl mit allen Gewürzen. Tauche die Schenkel in das Ei und wende sie dann in Mehl. Brate sie 10-15 Minuten in reichlich Öl, dabei regelmäßig wenden.
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3. Gebratene Hähnchenschenkel in Maispanade
Quelle: cookpad.comEine Panade aus Cornflakes ist eine beliebte Alternative zu Semmelbröseln.
Du benötigst: 6 Hähnchenunterkeulen, 3 Eier, 2 EL Mehl, 150 g Cornflakes, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Reibe das Hähnchen mit Gewürzen nach Geschmack ein. Schlage die Eier mit Mehl schaumig und wende die Schenkel gründlich in dieser Mischung. Zerkleinere die Cornflakes leicht, wende die Schenkel in der Panade und brate sie 15 Minuten in reichlich Öl in einer Pfanne.
4. Hähnchenschenkel in Haferpanade aus der Pfanne
Quelle: blog-food.ruDiese Panade wird unglaublich knusprig und originell.
Du benötigst: 6 Hähnchenschenkel, 2-3 Eier, 100 ml Milch, 50 g Semmelbrösel, 50 g Haferflocken, 150 g Mehl, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Hähnchenschenkel mit deinen Lieblingsgewürzen ein. Zerkleinere die Haferflocken mit den Semmelbröseln, und schlage die Eier mit Milch schaumig. Wende das Hähnchen in Mehl, tauche es in das Ei und wende es in der Panade. Dann noch einmal – in Ei und Panade. Brate die Schenkel etwa 15 Minuten in reichlich Öl in einer Pfanne.
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5. Hähnchenschenkel in Mayonnaise und Panade aus der Pfanne
Quelle: mirtesen.ruMarinaden auf Mayonnaise-Basis sind ein Klassiker für die Zubereitung von Hähnchen.
Du benötigst: 6 Hähnchenschenkel, 1 Ei, 3 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, 2 Knoblauchzehen, 6 EL Semmelbrösel, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Mische Mayonnaise, Senf, gehackten Knoblauch und Gewürze nach Geschmack. Bestreiche das Hähnchen gründlich mit der entstandenen Marinade, lasse es etwas stehen und wende es dann in den Semmelbröseln. Brate die Schenkel in reichlich Öl in einer Pfanne, bis sie gar sind.
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6. Gebratene Hähnchenschenkel in Ketchup und Panade
Quelle: otpuza.comVerwende jeden Ketchup oder Tomatensauce, die du am liebsten magst.
Du benötigst: 6 Hähnchenunterkeulen, 2 Eier, 1-2 EL Ketchup, 150 g Semmelbrösel, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schlage die Eier mit Ketchup und einem Teil der Gewürze schaumig, und mische die restlichen Gewürze mit den Semmelbröseln. Tauche die Hähnchenschenkel in das Ei, wende sie gut in den Semmelbröseln und brate sie in reichlich Öl.
7. Hähnchenschenkel in Chipspanade mit Käse
Quelle: postila.ruEine der ungewöhnlichsten Arten, eine knusprige Kruste zu erhalten.
Du benötigst: 6 Hähnchenunterkeulen, 2 EL Mehl, 50 g Chips, 50 g Hartkäse, Pflanzenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Schenkel in kochendem Wasser, bis sie gar sind. Mische zerkleinerte Chips, geriebenen Käse, Mehl und Gewürze nach Geschmack. Wende das Hähnchen in dieser Mischung und brate es in reichlich Öl einige Minuten von jeder Seite.
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8. Hähnchenschenkel in Kefir und Mehlpanade aus der Pfanne
Quelle: pikabu.ruDie fertigen Schenkel werden maximal goldbraun und appetitlich.
Du benötigst: 4 Hähnchenschenkel, 1 Ei, 50 ml Kefir, 50 g Mehl, Pflanzenöl, Salz, Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Schlage das Ei mit Kefir und Salz schaumig, und mische das Mehl mit Paprika und anderen Gewürzen nach Geschmack. Tauche die Hähnchenschenkel in das Ei, wende sie in Mehl und brate sie in einer Pfanne etwa 5-7 Minuten von allen Seiten goldbraun.
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