10 Rezepte für leckeren Salat mit koreanischen Karotten und Hähnchen
Koreanische Karotten verleihen Salaten immer einen würzigen Geschmack, Saftigkeit und Aroma. Die Zubereitung ist ein Vergnügen, da sie weder viel Geld noch Zeit erfordert. Wir haben für dich die besten Rezepte für Salate mit koreanischen Karotten und Hähnchen gesammelt!
1. Salat mit Hähnchen und koreanischen Karotten – klassisches Rezept
Bereite diesen leckeren Schichtsalat in einer großen transparenten Salatschüssel zu, dann wird er auf dem festlichen Tisch effektvoll und appetitlich aussehen.
Du benötigst: 200 g koreanische Karotten, 1 gekochte Hähnchenbrust, 4 gekochte Eier, 200 g Hartkäse, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise.
Zubereitung: Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch vermischen, jede Schicht des Salats mit der entstandenen Soße bestreichen. Auf den Boden der Salatschüssel die Hälfte der fein geschnittenen Hähnchenbrust legen, dann die Hälfte der koreanischen Karotten und des geriebenen Käses, danach eine Schicht gehacktes Eiweiß. Die Schichten in der angegebenen Reihenfolge wiederholen, oben mit geriebenen Eigelb bestreuen.
2. Salat mit koreanischen Karotten, Hähnchen und Champignons
Koreanische Karotten in diesem Salat aus Hähnchenfleisch und Pilzen sind sehr passend, da sie ihn saftiger und knuspriger machen.
Du benötigst: 1 halbe Hähnchenbrust, 5 Champignons. 1 Zwiebel, 70 g koreanische Karotten, 2 gekochte Eier, 50 g Hartkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenfilet mit Gewürzen im Ofen backen, in kleine Würfel schneiden, mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln, gehackten Eiern und geriebenem Käse vermischen. Ganz zum Schluss die Karotten ohne Flüssigkeit hinzufügen, mit Mayonnaise anmachen.
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3. Salat mit koreanischen Karotten, Hähnchen und Reis
Dieser Salat kann sogar als eigenständiges Gericht zum Abendessen serviert werden.
Du benötigst: 0,5 kg Hähnchenfilet, 4 hartgekochte Eier, 150 g gekochten Reis, 2 gekochte Wachteleier, 170 g koreanische Karotten, 120 g Mozzarella-Käse, Meersalz, Petersilie und Mayonnaise.
Zubereitung: Das Fleisch mit Gewürzen backen oder kochen, bis es gar ist, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. Den Salat schichtweise anrichten und jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Die Reihenfolge ist wie folgt: Hähnchenfilet, in kleine Segmente geschnittene koreanische Karotten, Reis, geriebener Käse und Hühnereiweiß. Die Oberseite und die Seiten des Salats mit fein geriebenem Eigelb bestreuen, mit Kräutern und Wachteleischeiben garnieren.
4. Salat „Orange Sonne“ mit koreanischen Karotten und Hähnchen
Dieser Salat enthält viele orangefarbene und gelbe Zutaten, daher wird er auf dem festlichen Tisch sehr attraktiv aussehen.
Du benötigst: 300 g gekochtes Hähnchenfleisch, 3 hartgekochte Eier, 1 große Orange, 55 g Hartkäse, 110 g koreanische Karotten, Mayonnaise und Walnüsse zur Dekoration.
Zubereitung: In einer großen Salatschüssel fein geschnittenes Fleisch, gehackte Eier, in Würfel geschnittenes Orangenfruchtfleisch ohne Häute und Hartkäse vermischen, gehackte koreanische Karotten hinzufügen. Mit Mayonnaise anmachen, auf einen schönen Teller geben, mit Nüssen und Orangenspalten garnieren.
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5. Salat „Pikant“ mit koreanischen Karotten und Hähnchen
Ein wunderbarer und sehr saftiger Salat aus koreanischen Karotten, eingelegten Gurken und Hähnchenfilet. In wenigen Minuten zubereitet!
Du benötigst: 200 g gekochtes Hähnchenfleisch, 3 eingelegte Gurken, 120 g koreanische Karotten, 3 EL geriebener Hartkäse, eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm für das Dressing.
Zubereitung: Karotten in kurze Segmente schneiden, mit gehacktem Hähnchenfleisch und in dünne Streifen geschnittenen eingelegten Gurken vermischen. Mit einer Soße aus Mayonnaise und Sauerrahm anmachen, in eine Salatschüssel geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Salat mit Hähnchenschinken, koreanischen Karotten und Pilzen
Dieser leichte Salat sollte zubereitet werden, wenn viele herzhafte Fleischgerichte auf dem Tisch geplant sind.
Du benötigst: 0,5 kg Champignons, 250 g Hähnchenschinken, 1 Zwiebel, 3 gekochte Eier, 280 g Wirsing, 230 g koreanische Karotten, eine Handvoll Walnüsse und Mayonnaise.
Zubereitung: Pilze in Streifen schneiden und in Öl mit in Halbringe geschnittenen Zwiebeln anbraten. Abkühlen lassen, mit gewürfeltem Schinken, fein geschnittenem Kohl, koreanischen Karotten und gehackten Eiern vermischen. Nüsse hinzufügen, mit Mayonnaise anmachen.
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7. Salat „Raffaello“ mit koreanischen Karotten und Hähnchen
Ein leckerer und festlicher Salat für den Feiertag aus Hähnchenfilet, Pilzen und koreanischen Karotten.
Du benötigst: 200 g Hähnchenbrust, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 90 g koreanische Karotten, 3 gekochte Eier, 130 g Hartkäse, 1 Schmelzkäse, Mayonnaise.
Zubereitung: Hähnchenfleisch in Würfel schneiden, Pilze in Scheiben, Zwiebel in Halbringe. Alles separat in Öl anbraten, bis es gar ist. Den Salat schichtweise auf einer flachen Platte anrichten, jede Schicht mit einem Mayonnaise-Netz bedecken: Hähnchenfleisch, Zwiebel, Pilze, koreanische Karotten, geriebene Hühnereier (zwei Drittel der angegebenen Menge). Aus den restlichen geriebenen Eiern und dem Schmelzkäse mit Mayonnaise und Knoblauch eine homogene Masse zubereiten und daraus kleine Kugeln formen. Den Salat mit Käsebällchen garnieren, mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Salat mit koreanischen Karotten, Hähnchen und Croutons
Ein knuspriger Salat mit Croutons, koreanischen Karotten und Bohnen eignet sich als eigenständiges Gericht zum Abendessen oder Mittagessen.
Du benötigst: 0,5 kg gekochtes Hähnchen- oder Putenfleisch, 300 g weiße Konservenbohnen, 160 g koreanische Karotten, 300 g Champignons, 1 Zwiebel, 150 g Croutons aus Weißbrot, Mayonnaise.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze in Öl anbraten, bis sie gar sind, mit fein geschnittenem Hähnchenfleisch, gewaschenen Bohnen und gehackten koreanischen Karotten vermischen. Mit Mayonnaise und Gewürzen anmachen, vor dem Servieren mit Croutons bestreuen.
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9. Salat mit geräuchertem Hähnchen, koreanischen Karotten und Mais
Ein geschmacklich interessanter, farbenfroher und appetitlicher Salat aus koreanischen Karotten, Dosenmais und geräuchertem Hähnchenfleisch.
Du benötigst: je 200 g geräuchertes Hähnchen und koreanische Karotten, 0,5 Dosen Mais aus der Dose, 1 Zwiebel, Mayonnaise, geröstete gesalzene Erdnüsse.
Zubereitung: In einer Salatschüssel Zwiebelhalbringe, koreanische Karotten, Mais ohne Marinade, fein geschnittenes Hähnchen vermischen. Mit Mayonnaise anmachen, mit gehackten Erdnüssen garnieren.
10. Salat mit koreanischen Karotten, Hähnchen und Chinakohl
Koreanische Karotten ergänzen den Geschmack von Chinakohl hervorragend, und geräuchertes Fleisch verleiht dem Salat eine festliche Note.
Du benötigst: 200 g geräuchertes Hähnchenfleisch, 300 g Chinakohl, 150 g koreanische Karotten, 2 frische Gurken, 0,5 Bund Dill, Mayonnaise.
Zubereitung: Dünn geschnittene Gurken und Kohl in einer Schüssel vermischen, Karotten, gewürfeltes Fleisch und gehackten Dill hinzufügen. Mit Mayonnaise vermischen, in eine Salatschüssel geben.
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