12 der leckersten Füllungen für Roti-Fladenbrote

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Roti-Fladenbrote sind eine hervorragende kulinarische Basis, die durch vielfältige Füllungen optimal zur Geltung kommt. Man kann saftiges Fleisch, pikanten Käse, frisches Gemüse oder sogar aromatische süße Früchte darin einwickeln. Hier findest du die originellsten und leckersten Ideen!

1. Füllung mit Huhn, Joghurt und Kräutern

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Ein sehr einfaches und fast diätetisches Rezept.

Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, 1 Bund Dill, 1 Knoblauchzehe, 3 EL griechischer Joghurt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Das Hähnchenfilet kochen und fein schneiden oder in Fasern zerteilen. Dill und Knoblauch fein hacken, alles mit Joghurt vermischen, salzen und pfeffern.

2. Füllung mit Thunfisch und Ei für Roti-Fladenbrote

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Damit es nicht zu fettig wird, nimm Thunfisch im eigenen Saft.

Du brauchst: 1 Dose Thunfisch (konserviert), 2 Eier, 1 Gurke, 2 EL griechischer Joghurt oder Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Eier kochen, abkühlen lassen und fein schneiden. Gurke würfeln, Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, alles mit Joghurt oder Mayonnaise vermischen, salzen und pfeffern.

3. Füllung mit gebratenen Pilzen, Zwiebeln und Sauerrahm

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Man kann auch etwas geriebenen Käse hinzufügen.

Du brauchst: 300 g Champignons, 1 Zwiebel, 2 EL Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Champignons und Zwiebeln schneiden und braten, bis sie gar sind, salzen und pfeffern. Die Füllung mit Sauerrahm vermischen und etwas abkühlen lassen.

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4. Füllung aus Quark mit Kräutern

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Ein leichtes und schnelles Rezept für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Du brauchst: 200 g Quark, 1 Bund Kräuter, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Sauerrahm, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Quark mit Sauerrahm zerdrücken, Knoblauch durchpressen und Kräuter fein hacken. Alle Zutaten vermischen, salzen und die Füllung würzen.

5. Füllung mit Bohnen und Tomaten für Roti-Fladenbrote

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Eine sättigende Füllung, wenn man etwas Herzhafteres zubereiten möchte.

Du brauchst: 200 g gekochte oder konservierte Bohnen, 1 Tomate, 1 Knoblauchzehe, 3 Zweige Petersilie, 1 EL Tomatensauce, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Bohnen zerdrücken, Tomate fein schneiden und Petersilie mit Knoblauch hacken. Alle Zutaten vermischen und die Füllung würzen.

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6. Füllung mit Huhn und Paprika

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Leichte asiatische Noten passen hier sehr gut!

Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, 1 Paprika, 2 EL Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, Pflanzenöl, Gewürze.

Zubereitung: Hähnchenfilet und Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Hähnchen in Öl braten, bis es gar ist, Paprika und Knoblauch hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten. Sojasauce hinzufügen, würzen, vermischen und die Füllung abkühlen lassen.

7. Füllung mit Lachs und Frischkäse für Roti-Fladenbrote

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Eine weitere bekannte Füllung, die nie enttäuscht.

Du brauchst: 150 g leicht gesalzenen Lachs, 150 g Frischkäse, Dill, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung: Leicht gesalzenen Lachs in kleine Stücke schneiden. Mit Frischkäse und gehacktem Dill vermischen, die Füllung pfeffern.

8. Süße Füllung mit Äpfeln und Zimt

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Für Roti-Dessertrezepte zum Tee!

Du brauchst: 2 Äpfel, 1 TL Zimt, 1-2 EL Honig, 10 g Butter.

Zubereitung: Äpfel in kleine Würfel schneiden und 5-7 Minuten in Butter dünsten. Honig und Zimt hinzufügen, vermischen und die Füllung abkühlen lassen.

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9. Füllung aus Hackfleisch für Roti-Fladenbrote

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Speziell für Liebhaber klassischer Fleischgerichte.

Du brauchst: 300 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Chilischote, 1 Bund Koriander, 1 EL Tomatenmark, Salz, Gewürze.

Zubereitung: Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Chili braten, bis die Zwiebel glasig ist. Hackfleisch hinzufügen und 10-12 Minuten braten, dabei umrühren und Klumpen zerdrücken. Danach Tomatenmark hinzufügen, salzen, würzen und weitere 5 Minuten schmoren. Zum Schluss gehackten Koriander hinzufügen und vermischen.

10. Füllung aus Schinken mit Käse und Tomaten

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Eine zugängliche und von vielen geliebte Klassik für zwischendurch.

Du brauchst: 150 g Schinken, 100 g Hartkäse, 1 Tomate, 1 EL leichte Mayonnaise oder griechischer Joghurt.

Zubereitung: Schinken in Streifen und Tomate in kleine Würfel schneiden. Käse grob reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und die entstandene Füllung mit Mayonnaise oder Joghurt anmachen.

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11. Füllung mit Quark, Banane und Honig für Roti-Fladenbrote

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Eine süße und zudem gesunde Füllungsvariante.

Du brauchst: 150 g Quark, 1 Banane, 1 EL Honig, 1 Prise gemahlener Zimt.

Zubereitung: Quark leicht zerdrücken und Banane fein schneiden. Beides vermischen, Honig und Zimt hinzufügen und die Füllung nochmals vermischen.

12. Füllung aus gebackenem Gemüse mit Feta

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Eine saftige und sehr aromatische Gemüsefüllung mit salzigem Käse.

Du brauchst: 1 Zucchini, 1 Paprika, 100 g Feta, 1 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Basilikum.

Zubereitung: Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Basilikum bestreuen. 15-20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, die Füllung etwas abkühlen lassen und dann mit zerbröseltem Feta vermischen.