12 einfache Wege, Zwiebelpatties zuzubereiten
Quelle: Chernikovatv, AdobeStockKlassische Frikadellen werden aus Hackfleisch zubereitet, aber manchmal wünscht man sich Abwechslung. Eine interessante und gleichzeitig äußerst preiswerte Option sind Zwiebelpatties. Sie sind so lecker, dass sie sogar denen schmecken könnten, die Zwiebeln in anderen Gerichten überhaupt nicht mögen. Wir teilen 12 bewährte Rezepte!
1. Zwiebelpatties in der Pfanne
Quelle: ideireceptov.ruDas einfachste Grundrezept mit minimalen Zutaten.
Du brauchst: 400 g Zwiebeln, 1 Ei, 2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln sehr fein schneiden, die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen. Die Patties löffelweise in eine erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
2. Vegane Zwiebelpatties mit Gemüse
Quelle: receptisalatov.comTrotz dieser preiswerten und zugänglichen Zutaten werden die Patties sehr lecker.
Du brauchst: 8 Zwiebeln, 1 Karotte, 1 Kartoffel, 1-2 Bund Kräuter, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden und 5-7 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Danach das Wasser abgießen und geriebene Karotten und Kartoffeln zu den Zwiebeln geben. Gehackte Kräuter, Gewürze und Mehl hinzufügen, die Masse vermischen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Zwiebelpatties mit Grieß
Quelle: receptisalatov.comWenn du möchtest, füge deine Lieblings-Tomatensauce hinzu und schmore sie etwas.
Du brauchst: 500 g Zwiebeln, 100 g Frühlingszwiebeln, 2 Eier, 100 g Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Beide Zwiebelsorten fein schneiden und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles gründlich vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Danach die Zwiebelpatties löffelweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten gar braten.
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4. Zwiebelpatties in Tomatensaft
Quelle: koolinar.ruEine einfache Tomatensauce, die diese Patties perfekt ergänzt.
Du brauchst: 500 g Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 100 g Grieß, 2 Eier, 1,5 Tassen Tomatensaft, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, mit Eiern, Grieß und Gewürzen vermischen. Die Masse gut durchkneten, Zwiebelpatties formen und von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun braten. Den Tomatensaft separat zum Kochen bringen, dann die Patties damit übergießen und ziehen lassen, damit sie den Saft aufnehmen.
5. Vegane Zwiebelpatties mit gekochten Kartoffeln
Quelle: rutxt.ruEine weitere interessante Methode, um der Zwiebelmasse Textur zu verleihen.
Du brauchst: 150 g gekochte Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 1 EL Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln auf einer mittleren Reibe reiben, die Zwiebeln fein hacken und alle Zutaten vermischen. Patties formen und von beiden Seiten in der Pfanne braten.
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6. Zwiebelpatties mit Karotten
Quelle: imghub.ruIm Ofen werden die Zwiebelpatties nicht nur gar, sondern auch saftiger.
Du brauchst: 3 Karotten, 3 Zwiebeln, 4 Eier, 4 EL Tomatensaft, 250 ml Wasser, 4 EL Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Karotten grob reiben, Zwiebeln fein schneiden und das Gemüse mit Eiern, Grieß und Gewürzen vermischen. Die Masse 15 Minuten ruhen lassen, dann Patties formen und von beiden Seiten goldbraun braten. Die Zwiebelpatties in eine Auflaufform legen. Wasser und Tomatensaft vermischen, die Patties mit dieser Sauce übergießen, mit Alufolie abdecken und weitere 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
7. Zwiebelpatties mit Schmelzkäse
Quelle: za-edoy.ruFür Farbe und Aroma kannst du etwas Paprika zur Masse hinzufügen.
Du brauchst: 3 Zwiebeln, 1 Ei, 2 EL Mehl, 1 Schmelzkäse, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln fein schneiden, Schmelzkäse grob reiben und alle Zutaten vermischen. Die Patties löffelweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
8. Zwiebelpatties mit Sauerrahm
Quelle: dzen.ruServiere sie auch mit einer Sauce auf Basis von Sauerrahm und Kräutern.
Du brauchst: 400 g Zwiebeln, 1 Ei, 80 g Mehl, 25 g Sauerrahm, 2-3 Zweige Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln fein schneiden, Kräuter hacken und alle Zutaten vermischen. Kleine Patties formen und von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten.
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9. Zwiebelpatties mit Haferflocken
Quelle: recipes-home.ruEin originelles Rezept für sättigende und vegane Patties für jeden Tag.
Du brauchst: 1-2 Zwiebeln, 1 Kartoffel, 100 g Instant-Haferflocken, 100 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln fein reiben, Kartoffeln grob reiben. Alle Zutaten vermischen, würzen und die Masse weitere 15 Minuten ruhen lassen. Mit feuchten Händen Patties formen und von beiden Seiten gar braten.
10. Panierte Zwiebelpatties
Quelle: postila.ruFür mehr Aroma etwas Gewürze und Kräuter zu den Semmelbröseln hinzufügen.
Du brauchst: 800 g Zwiebeln, 3 Eier, 60 g Grieß, 80 g Semmelbrösel, 20 g Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln reiben, Eier mit Gewürzen hinzufügen, dann Grieß, Mehl und 50 g Semmelbrösel einrühren. Die Masse vermischen, 10 Minuten ruhen lassen und kleine Patties formen. In den restlichen Semmelbröseln wenden und von beiden Seiten anbraten.
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11. Zwiebelpatties mit Tomatenmark
Quelle: dzen.ruTomatenmark verleiht nicht nur einen leichten Geschmack, sondern auch einen angenehmen appetitlichen Farbton.
Du brauchst: 250 g Zwiebeln, 1 Ei, 1 Knoblauchzehe, 50 g Grieß, 1 TL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch sehr fein hacken. Mit den restlichen Zutaten vermischen und die Masse 20-30 Minuten ruhen lassen. Kleine Patties formen und von beiden Seiten in der Pfanne anbraten.
12. Zwiebelpatties mit Käse und Kräutern
Quelle: mirtesen.ruHelle, leckere und sehr aromatische Zwiebelpatties – werden allen Familienmitgliedern schmecken.
Du brauchst: 3 Zwiebeln, 1 Bund Dill, 1 Ei, 150 g Hartkäse, 1 g Natron, 100 g Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebeln und Käse fein reiben. Dill hacken und alle Zutaten vermischen. Mit einem Löffel Patties in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
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